[中式食譜] 蚝油牛肉串

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菜系及功效：闽菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V( w/ @  U- T" T4 `6 A% K3 `
口味：炸烧味      工艺：干炸 蚝油牛肉串的制作材料：主料：牛肉（瘦）300克
0 i1 n: p/ K$ l2 d3 @& R辅料：鸡蛋60克0 d' K" A2 k$ i+ g, ~
调料：香菜10克,蚝油5克,料酒10克,淀粉(蚕豆)10克,姜汁5克,葱汁5克,胡椒粉2克,花生油40克tvb now,tvbnow,bttvb/ U9 D7 T6 ?0 H) C$ ]1 d
蚝油牛肉串的特色：肉嫩鲜香，独特风味。 教您蚝油牛肉串怎么做，如何做蚝油牛肉串才好吃1.牛肉切3×4 厘米薄片，放入碗加至油、料酒、胡椒、干淀粉、蛋液、葱姜汁腌渍15 分钟；
6 v8 z; s0 W6 S2 m" R0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用竹签串成肉串（每串3～4 片），拍匀干淀粉；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V: Q6 f" a, v3 ^# o. i, q& l
3. 锅置旺火上，入花生油烧六成热时投入肉串炸至金黄色起锅装盘，点缀香菜即可。
% K" Q$ o+ k. W( y9 C, i公仔箱論壇蚝油牛肉串的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备花生油500克。% m6 {) U3 J/ I0 S3 F$ T: [
小帖士-食物相克：
2 G" k+ w3 ?0 h( Y7 {) htvb now,tvbnow,bttvb鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。