[中式食譜] 蚝油牛肉串

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菜系及功效：闽菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱
2 I& w: d, t  x' B. q9 R% F口味：炸烧味      工艺：干炸 蚝油牛肉串的制作材料：主料：牛肉（瘦）300克5.39.217.761 |$ [0 N  v, ]3 Z$ m7 n2 A
辅料：鸡蛋60克
/ V" J# D0 T* I, X9 _: }! d* `调料：香菜10克,蚝油5克,料酒10克,淀粉(蚕豆)10克,姜汁5克,葱汁5克,胡椒粉2克,花生油40克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }* d9 Z& M4 J
蚝油牛肉串的特色：肉嫩鲜香，独特风味。 教您蚝油牛肉串怎么做，如何做蚝油牛肉串才好吃1.牛肉切3×4 厘米薄片，放入碗加至油、料酒、胡椒、干淀粉、蛋液、葱姜汁腌渍15 分钟；公仔箱論壇# |; y" e5 @5 n& ?% {
2. 用竹签串成肉串（每串3～4 片），拍匀干淀粉；
* E: @! z0 _& `. i3 q7 S  s3. 锅置旺火上，入花生油烧六成热时投入肉串炸至金黄色起锅装盘，点缀香菜即可。 公仔箱論壇3 ?9 }$ y1 C6 f' o9 T  o
蚝油牛肉串的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备花生油500克。
) F7 H) S2 a0 ]9 L4 K0 |4 J& [tvb now,tvbnow,bttvb小帖士-食物相克：
+ Y$ W2 s) r0 @1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。