菜系及功效：私家菜 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 通乳食谱 骨质疏松食谱 & I# k" x% I2 Y* u* t, N' \6 ?
口味：咸鲜味 工艺：拌 笋叶虾片的制作材料：主料：龙虾800克,莴笋150克
0 e n+ ?& \( k! T辅料：火腿肠100克,鸡蛋黄20克
6 J% o& c. a$ p公仔箱論壇调料：盐5克,味精1克,大豆油10克,白砂糖5克,醋5克,胡椒粉1克,芥末1克
& s* s' f# W7 [' j% X( W; S1 u笋叶虾片的特色：色泽美观，鲜香可口。 教您笋叶虾片怎么做，如何做笋叶虾片才好吃1.龙虾去头剥壳后洗净，放入沸水锅内焯熟，捞出冷却后片成片。8 t" a( d% O9 V. c F' @4 l- T
2.鸡蛋黄和大豆油混合搅成黏汁，放入白糖、精盐、白醋、味精、胡椒粉和芥末搅匀，再把龙虾片放入卤汁中一起搅拌均匀，装盘时用莴笋叶和火腿围边装饰即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ b9 s& f/ s. j' A2 @
小帖士-食物相克：tvb now,tvbnow,bttvb, p/ h2 R$ f2 w: T; z& i% Q
龙虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。tvb now,tvbnow,bttvb Z! l3 L4 R1 k
鸡蛋黄：鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。 |
發表於 2010-8-12 12:20 AM
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