專題飲食——緊貼城中潮流，介紹飲食界新鮮話題。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M3 U& i- z3 i0 Q7 U
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每年暑假的某一天，你總發現雪櫃廚櫃忽然爆滿，不錯，是美食博覽，你的家人拖着行李箱到會場掃貨回來了。從明天起一連五日（8月12至16日），你在美食博覽會場血拼同時，330家參展商也各出奇謀，出月餅，推麵食，煮鮑魚，你搶美食搶着數，他們搶錢搶宣傳，來一場等價交易。
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) k# b& O1 ~' X2 k% |0 C) G; @tvb now,tvbnow,bttvb送2500隻溏心鮑魚
" E; E' m ]3 b6 K) g ?tvb now,tvbnow,bttvb香港人，你是否很愛吃鮑魚呢？
8 ~) k& N% h0 h- f3 C D觀乎每年美食博覽，鮑魚都成為兵家必爭之地。或許你本身並非鮑魚的擁戴者，不過看見這種昂貴又矜貴之物，忽然從天上降臨凡間，還要在美食博覽的攤位中進行競價賽，本來不太熱中的都會動起凡心。, l" z" i4 x: P+ ` L
; X& B2 t5 h! r& G5 Utvb now,tvbnow,bttvb海味老字號安記，今年請了廚師周中做顧問兼代言人，送出2500隻即食溏心鮑魚，認真瘋狂。除了傳統乾鮑和罐頭鮑之外，亦推出了現場即吃的鮑魚撈米，由周中負責設計，以南非乾鮑炮製，一盒有兩隻才28元，不過每日限定300盒，售完即止。至於鴻星也推出了不少即場吃的鮑魚，99元三隻的即食細鮑魚，以及78元的鮑魚撈麵，但最震撼的是150元即食大鮑，大概有一張名片般大小，採用澳洲鮑魚熬製而成。
8 y/ a! z3 W8 x7 d- B- v/ _4 @4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?4 D( ~2 U2 r/ \! \" n7 O
■安記攤位﹕1C-A15
7 t) b# p0 l$ Q■鴻星攤位﹕1B10-03/ G. s7 ~5 D! e
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有機美食 靚靚包裝有機不代表一切，只是盡可能將基因改造化學劑等拒諸門外。5.39.217.762 D8 g" l, Y( t3 e% C& r
公仔箱論壇3 ?5 s" s n' l! y- w, C
近年的有機農產品很多來自本地生產，看過農夫將攀藤上的苦瓜，逐個套上膠袋，以免受蟲蛀，方明白為什麼不下農藥化學劑的有機產品總是昂貴一些。今年看到的有機產品，都在產品的包裝上多花了心思，有機商人除了銷概念，也明白包裝的重要。
2 O9 ^+ b2 \$ @6 Z" w3 [7 S5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D* N5 U2 i, R9 g, J U
■美心攤位﹕1C-D02
* l" J- h, i9 [3 m5.39.217.76■惠華攤位﹕1B-B02tvb now,tvbnow,bttvb4 C* p! g7 o7 A! q/ m; u: y; M7 M
2 b& k9 l \. q& D/ l' V5 c公仔箱論壇新設專區 麵麵俱全粥粉麵飯，可能是中國飲食文化中的四大發明，而當中的麵更特別受歡迎，因此今屆新增了「麵食產品區」。走傳統路線的壽桃牌，今年忽然轉口味，推出3款西式口味的「叮一族」，分別為香草白汁、芝士龍蝦及意大利肉醬，不過配的並非意粉，而是拉麵，加水放入微波爐叮一分鐘便成。而囍宴私房菜的Jacky亦首度參與，除了三文魚、金蠔、沙嗲3款新口味的XO醬外，亦將其招牌菜之一的擔擔拉麵即食化。
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. i' e* Y! {8 l6 v' D5.39.217.76■新順福攤位﹕1D-C02
: Y4 g; }0 \9 G7 t3 A公仔箱論壇■囍宴攤位﹕1D-D17
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' j* o& ~+ F0 D6 e0 M- F% v' Z# x ?2 }公仔箱論壇月餅新招 茶餐廳掛帥從來不明白，為什麼四糰蓮蓉裹入鹹蛋黃，再包上餅皮焗一焗，可索價百多元一盒。
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大概看看《歲月神偷》，一家老少省吃儉用，打打鬧鬧，不過為了供上幾份餅會，便知道月餅在香港人心目中的分量。每年美食博覽，月餅都是重點戰場，除了宣傳鬥多口味鬥新，資金雄厚的大集團可請明星如陳慧琳周麗淇做代言人，沒那麼雄厚的便請o靚模推銷，書展禁，但美食博覽沒有明文規定不準o靚模入場吧。
% ~% d& ` k* l" O% Z5 }美心和大班今年竟然「撞橋」，同樣玩港式茶餐廳元素，美心將奶醬多、可樂、凍檸茶、凍鴛鴦等化為新的冰皮月餅口味；而大班則有港式檸茶、菠蘿特飲、馬來咖喱等冰皮新口味。而東海堂則以北海道為主題，將近期大熱的北海道牛奶、夕張蜜瓜、十勝紅豆金栗等化成冰皮月餅。而新勢力惠華，則用上不同品種、等級的榴槤來炮製多款榴槤冰皮月餅。& N) H5 ]1 N% n4 w6 B
7 @: `' E8 d: y( a. D5 ]公仔箱論壇■喜筷攤位﹕3F-F04
7 L3 r4 X3 V# h: o2 m; F& `公仔箱論壇■Auden Green攤位﹕1B-A21tvb now,tvbnow,bttvb( D3 y5 o5 e+ v
■美食博覽日期﹕8月12日（明天）至8月15日早上10:00至晚上10:00
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4 w+ h7 p& q6 a( Y8月16日早上10:00至晚上6:00TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S; c1 x$ E+ q
地點﹕灣仔博覽道一號香港會議展覽中心
8 |4 O0 e- o2 v3 E- a- p6 @門票﹕$25（7-11便利店、OK便利店及快達售票處有售）
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發表於 2010-8-11 07:56 AM
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發表於 2010-8-11 11:04 AM
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