材料
/ U4 W/ h8 `$ T8 J$ t油浸沙甸魚 1罐、蒔蘿 1束、紅洋葱（剁碎）/檸檬/橙各 1個、鹽/黑胡椒/糖/水少許、初榨橄欖油適量、法包 2塊、蒜頭 1粒、牛油 2茶匙
& ^+ \2 U( D8 ]" I' Atvb now,tvbnow,bttvb
: u8 n: Y7 q3 g; r- h2 Ytvb now,tvbnow,bttvb紅酒橙片材料
! Z2 C" u, k8 _- r) ` x0 c$ Wtvb now,tvbnow,bttvb去皮橙 1個、紅酒 200毫升、啡糖 3茶匙公仔箱論壇7 p9 b* R% i2 v& Z+ E
6 k& i4 L1 a$ U" u4 D
6 c5 B0 ~: L4 h2 _4 |7 A5.39.217.76做法! F( H2 a' W( h3 t
1.蒔蘿切碎，備用。將熱水加糖攪溶，放入紅洋葱略浸 5分鐘，盛起瀝乾。橙皮磨茸，起肉切片，剩下 1/3榨汁。檸檬榨汁。
9 k% B/ z4 q. ~) ]1 [# K# v6 b
# @2 V9 q$ n5 I& ` t1 q: k2.碗內放沙甸魚，以匙羮壓碎。加入蒔蘿、洋葱、橙汁、檸檬汁、鹽及黑胡椒。
A7 L7 [* p: Q( ]
$ H, C' J$ M6 I6 {3.橙片排在碟上，放上圓形模，壓形，再把沙甸魚沙律填入圓模內。放入雪櫃雪數分鐘備用。
) _+ d+ k! M! O: d. n. k/ h% X6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 |8 V; v6 }, B( P
4.鑊中加啡糖、紅酒，下去皮橙片煮至上色。法包噴水，塗橄欖油、牛油，蒜頭於麪包上輕刷，放入焗爐以 200℃焗 5分鐘。
) z A) I8 r/ vtvb now,tvbnow,bttvb
8 x+ Y0 t' V' z x' l5.39.217.765.將沙律起模，淋上紅酒汁，撒上橙皮碎，加蒔蘿和橄欖油，即可。
P5 ? d* B tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76" G0 D& F7 \, j3 J6 p P: `
法包直接翻焗會變得乾硬，可先噴少許水再焗，水份蒸發後麪包便回復外脆內軟。
/ `& G9 r0 l& D, A: k |
發表於 2010-8-11 06:38 AM
| 
發表於 2010-8-11 11:42 AM
|