材料
5 T2 C$ X/ q3 V3 Z1 H* _# L, H5.39.217.76油浸沙甸魚 1罐、蒔蘿 1束、紅洋葱（剁碎）/檸檬/橙各 1個、鹽/黑胡椒/糖/水少許、初榨橄欖油適量、法包 2塊、蒜頭 1粒、牛油 2茶匙
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紅酒橙片材料tvb now,tvbnow,bttvb' L, _+ ~ N, u& T3 i
去皮橙 1個、紅酒 200毫升、啡糖 3茶匙公仔箱論壇 o& V/ @# _5 q+ m* @! L9 R" N
, m7 t; C! ^! \/ g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?- E d& ] D$ y& |1 O2 ~
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f; X9 M+ |& D7 M, ?7 e# z3 h
1.蒔蘿切碎，備用。將熱水加糖攪溶，放入紅洋葱略浸 5分鐘，盛起瀝乾。橙皮磨茸，起肉切片，剩下 1/3榨汁。檸檬榨汁。
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- o) k- g8 h+ @: q! Y2 r7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.碗內放沙甸魚，以匙羮壓碎。加入蒔蘿、洋葱、橙汁、檸檬汁、鹽及黑胡椒。- l& n0 p+ W2 ^ U% q/ g
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3.橙片排在碟上，放上圓形模，壓形，再把沙甸魚沙律填入圓模內。放入雪櫃雪數分鐘備用。
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4.鑊中加啡糖、紅酒，下去皮橙片煮至上色。法包噴水，塗橄欖油、牛油，蒜頭於麪包上輕刷，放入焗爐以 200℃焗 5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r. S# E, i4 a- }* ?$ m c( K
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5.將沙律起模，淋上紅酒汁，撒上橙皮碎，加蒔蘿和橄欖油，即可。
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法包直接翻焗會變得乾硬，可先噴少許水再焗，水份蒸發後麪包便回復外脆內軟。5 c4 m8 n! T- q( {8 Y* Q% R0 j" h
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發表於 2010-8-11 06:38 AM
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發表於 2010-8-11 11:42 AM
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