材料tvb now,tvbnow,bttvb& ?; P. t6 D$ o7 n: E
油浸沙甸魚 1罐、蒔蘿 1束、紅洋葱（剁碎）/檸檬/橙各 1個、鹽/黑胡椒/糖/水少許、初榨橄欖油適量、法包 2塊、蒜頭 1粒、牛油 2茶匙5.39.217.76+ ^1 ]. Y; s' b7 Q2 _1 `
5 s# M4 T2 }& I8 E9 o紅酒橙片材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q0 d1 m* |) d' I3 h8 O
去皮橙 1個、紅酒 200毫升、啡糖 3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 ]0 t5 x) }: w, y4 y
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1.蒔蘿切碎，備用。將熱水加糖攪溶，放入紅洋葱略浸 5分鐘，盛起瀝乾。橙皮磨茸，起肉切片，剩下 1/3榨汁。檸檬榨汁。
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0 o u$ F) e3 H& k& V/ F公仔箱論壇2.碗內放沙甸魚，以匙羮壓碎。加入蒔蘿、洋葱、橙汁、檸檬汁、鹽及黑胡椒。
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" z1 y0 A" b; ~( U$ f5.39.217.763.橙片排在碟上，放上圓形模，壓形，再把沙甸魚沙律填入圓模內。放入雪櫃雪數分鐘備用。
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, G" V' o3 W- B4 C( i5 V( ~. Ftvb now,tvbnow,bttvb4.鑊中加啡糖、紅酒，下去皮橙片煮至上色。法包噴水，塗橄欖油、牛油，蒜頭於麪包上輕刷，放入焗爐以 200℃焗 5分鐘。$ h( K% H* e0 @) U* S! R! P
6 v# n$ U( D* ~3 {tvb now,tvbnow,bttvb5.將沙律起模，淋上紅酒汁，撒上橙皮碎，加蒔蘿和橄欖油，即可。5.39.217.76. p t1 m1 j% A: l
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法包直接翻焗會變得乾硬，可先噴少許水再焗，水份蒸發後麪包便回復外脆內軟。tvb now,tvbnow,bttvb9 M. z h1 {# L
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發表於 2010-8-11 06:38 AM
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發表於 2010-8-11 11:42 AM
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