[西式食譜] 葡國青菜湯

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材料 5.39.217.76& e8 g9 u8 S$ c/ _
白菜 3棵、葡國香腸 1條、薯仔（大） 2個、雞湯 500毫升、初榨橄欖油 2茶匙、牛奶 30毫升、水 1杯、蒜頭（切碎） 1粒、洋葱（切碎） 1個、鹽/黑胡椒各少許) O$ s4 ^1 p! B# l

; L8 m0 W7 p3 S公仔箱論壇5.39.217.760 `6 R+ ~6 L1 I1 j) @  d' F
做法
) S: U  p# u, t+ y1.白菜留一棵取菜梗切絲，其餘只取綠葉切絲。薯仔削皮，切大塊。葡國香腸切片。
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* l. ]% u6 e8 {' d2.凍水落薯仔，加鹽、蒜茸、 1茶匙橄欖油，烚 10分鐘。取走 1/3水份，用攪拌器打茸備用。
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3.另鑊加入橄欖油，炒香洋葱，加鹽、黑胡椒調味，再放香腸同炒。tvb now,tvbnow,bttvb" E9 G7 c* ?4 ~* X+ K8 K

& [, k" ~& `) w5 e0 n- ktvb now,tvbnow,bttvb4.薯茸中加雞湯及水，煮滾後加入香腸，再放入牛奶。收小火，加入白菜絲，加鹽、黑胡椒、 1茶匙橄欖油後，加蓋煮 5分鐘即成。 5.39.217.76: u$ S1 I- w* z, n$ a4 p3 z

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