[西式食譜] 葡國青菜湯

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材料
) ?% ~& u! N7 k3 s% M  |3 {, O. i公仔箱論壇白菜 3棵、葡國香腸 1條、薯仔（大） 2個、雞湯 500毫升、初榨橄欖油 2茶匙、牛奶 30毫升、水 1杯、蒜頭（切碎） 1粒、洋葱（切碎） 1個、鹽/黑胡椒各少許
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做法
8 n9 R, b* O" d. ~' z5.39.217.761.白菜留一棵取菜梗切絲，其餘只取綠葉切絲。薯仔削皮，切大塊。葡國香腸切片。7 A3 H* K, x' D. R# @2 b5 Y) g
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2.凍水落薯仔，加鹽、蒜茸、 1茶匙橄欖油，烚 10分鐘。取走 1/3水份，用攪拌器打茸備用。5.39.217.76" I8 p3 g* j- Y* \% p5 r

) B1 R) X  r+ X+ L公仔箱論壇3.另鑊加入橄欖油，炒香洋葱，加鹽、黑胡椒調味，再放香腸同炒。. z6 V5 G+ x' x' d2 D1 G& D
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4.薯茸中加雞湯及水，煮滾後加入香腸，再放入牛奶。收小火，加入白菜絲，加鹽、黑胡椒、 1茶匙橄欖油後，加蓋煮 5分鐘即成。 , l) C, m& O, B/ {3 X( W1 N3 ]2 }

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