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快乐海鲜每3个月会推出新菜色。 ( d% K! d. o# ?4 g
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Leslie双手捉帝王蟹，自信地说：“‘快乐’除了海鲜，我们还有很多拿手好菜。” # u: r, L+ }3 F4 q/ S/ a
$ [/ n0 L9 B8 V r5 P5 w5.39.217.76若不爱吃饭，可点螃蟹冬粉煲当主餐。: t3 `$ E3 b* o4 n
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（上左）桂花鱼肚，用生菜包着来吃，味道不逊桂花炒翅。5.39.217.762 [8 C6 u% [: n' L b/ _
（上右）蜜汁煎鳕鱼，比清蒸多了一份甘香。
3 s! m/ @3 K) o4 L! | [- \0 F5.39.217.76（下左）金装佛垂涎，是快乐特制的迷你佛跳墙。
: A9 i% F+ ] n$ R1 N5.39.217.76（下右）酱皇排骨，味道很讨好。5.39.217.765 O0 O7 {- l& J& ~0 \
1 W9 ` q* x1 o z( G/ M公仔箱論壇（上左）神农水鱼煲，美味又滋补。公仔箱論壇# T& E( x ?: g- ?
（上右）青瓜鱼肚，清清爽爽，味道不错。4 @4 I, u' k6 u. u% N! u1 P
（下左）咸鱼花腩煲，吃粥配饭都很开胃。
5 U, {& B V0 @) y9 o5 wtvb now,tvbnow,bttvb（下右）凤果年华，以蔬果为主，清脆爽口。 * i9 A0 m B4 H! V
) \. c/ F, w; [6 ^公仔箱論壇报道：吴凤美5.39.217.761 U; \1 x c8 z8 h) r
摄影：罗家文TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C4 a# [' r7 d) S/ |; \% [% ^
9 Y* ~3 d/ S, D0 ?5.39.217.76听说中路的快乐海鲜来了个新主厨，推出不少新菜色，一直很想找个机会去试一试。公仔箱論壇7 h1 b' h0 j- ?. c1 R% e: u
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于是，那天当编采部忙完马华重选新闻，正计划找个地方大伙儿吃顿饭，结果有人提议：“去快乐海鲜吧。”因为那儿增设了停车场，泊车方便多了。# P% ?/ V; }7 o: \0 b4 F1 c1 F1 F
% `* H. y: i9 A- P5.39.217.76“你们来得正好，我最近多了个吉隆坡来的主厨，有不少新菜，有些是本店独有，在槟城其他地方还吃不到。”
! h! m# M& N9 z! utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a) n( b% |7 S/ c
老板 Leslie一见到我们，很热情的给大家下单，推介新菜色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {, h2 ~) o$ k2 s" y
6 c. s8 `' H2 K. P5 C' }( ^* v! J3 Vtvb now,tvbnow,bttvb蜜汁煎鳕鱼外香内嫩
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大家对 Leslie介绍的佳肴似乎有着很大的期待，反正人多吃饭特别开胃，我们点了一桌子的菜，有蜜汁煎鳕鱼、凤果年华、桂花鱼肚、青瓜鱼肚、酱皇排骨、煎豉油虾，还有煲仔菜咸鱼花腩、神龙水鱼煲及螃蟹冬粉煲等。
. ?) S: Q7 B8 n1 Z( z, A _5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A& e3 [! t4 B
吃赋了蒸鱼，蜜汁煎鳕鱼一上桌，就让人感觉有新鲜感，油脂丰富的鳕鱼，用蜜汁腌过，干煎后色泽诱人，肉质细滑，外香内嫩，比起一般清蒸的鳕鱼，多了一分甘香。5.39.217.763 l* ]5 z2 B$ O
1 x; i, V& U, r6 S0 M& \* ^5.39.217.76鱼肚两作清淡可口) F$ X% S6 q/ J4 m: I
3 a# J/ K8 j" M* g4 m( ^5.39.217.76两道用鱼肚做的菜称得上清淡可口。桂花鱼肚，可说是桂花炒翅的转变。tvb now,tvbnow,bttvb8 V9 X( V" H- l f7 y
6 w# u a% Z2 E6 Q, h, e厨师把泡过的鱼肚切成细条取代鱼翅，和蛋及蟹肉炒在一起，用生菜包着吃，味道真的不逊桂花炒翅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d5 D3 C- Q$ z9 @+ v
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青瓜鱼肚则把泡好的鱼肚、干贝和青瓜一起煨炒，软软的鱼肚和脆口的青瓜煨炒在一起，吃来清爽，感觉较健康。
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凤果年华也是一道蔬果料理，将莲藕、西芹、红萝卜、甜豆、马蹄、榛果等等炒在一块，都是清脆爽口的食材，吃起来淡中有韵，回味无穷。
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神农水鱼煲美味滋补公仔箱論壇. ?% [1 d, _$ K4 x
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同事们最爱酱皇排骨，用特别酱料把排骨腌入味，再炸得香酥，带油的部分咬起来酥脆，瘦的部分肉嫩鲜甜，味道很讨好。tvb now,tvbnow,bttvb2 ?6 F8 H* x. ~3 u. I% e6 r5 m
; B; {. ^0 ^. A) _9 I1 F' E6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Leslie说，厨师是特选肉质厚，软而嫩的肉排，所以才有鲜嫩的效果。
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_$ j6 |) A. O$ F- v7 ^$ u& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。神农水鱼煲，QQ弹牙的水鱼，胶质丰富，软而不烂，热腾腾浓稠酱汁香醇，美味又滋补。
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一顿饭下来，大家是吃得又饱又开心，大家都赞“快乐”的滋味大有不同了，选择比以前更多。- K( W; x5 R% \+ \0 S
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Leslie 说：“过去大家对‘快乐’的印象或者只限于海鲜，其实除了海鲜，我们还有很多拿手好菜。在槟城做餐饮业，竞争很激烈，若不做得比人好，就很容易被淘汰，所以‘快乐’明白这道理，总会不断听取顾客的意见，精益求精。哪里有问题？就从哪里去改进，就如中路难找停车位，我们就租个停车场，菜色不够多，我们就加强厨房的阵容，在料理多下心思，顾客的反应，总是最好的证明。”5.39.217.76! O& E1 ~7 S# P4 f) q4 l/ n/ ]
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年轻的老板充满自信说：“‘快乐’每3个月会推出新菜色，生猛海鲜加上拿手好菜，夜消还有番薯粥，从傍晚5点到凌晨5点半，‘快乐’不打烊，滋味大不同，顾客再吃也不厌倦。” |
發表於 2010-8-11 12:54 AM
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