这家店以前在西单，后来搬到马甸，地方比较偏了，就去过两次，第一次去还是妈妈过生日，如今妈妈都走了三年多了，那次吃的是开国宴，据说是开国大典的菜，之前还要预定才能做。这次去那天还飘了点雪，所以人不是很多，店里的人说，难得有这么清闲的时候，平时到饭点人总是不断，看来大家还是挺认可这老字号的。虽然服务都比较国营化，而且装修都很简陋，地方也不是很大，不过菜的味道还是不错的，到底是老字号的大厨嘛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m f1 i/ {( T: }2 z
3 r, D/ h7 h$ c: f$ V! P玉华台的介绍，最早还在王府井的，后来才搬的西单，主要是淮扬菜公仔箱論壇$ |5 e6 F3 T5 }: l: M
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% k* H2 b2 W; d9 H; r' }公仔箱論壇菜单tvb now,tvbnow,bttvb3 O/ @: U3 q) C% g& a5 s
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4 Y1 O, \2 Z7 p& z5.39.217.76水晶肴肉，做的很精致，味道也无可挑剔公仔箱論壇' {2 ]# W* k4 I9 @
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蜜汁小枣，很甜
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四喜烤麸，也是非常地道的，喜欢烤麸里带一点甜味的，这个正合口味5.39.217.769 S' \5 y) j3 p' @+ `$ _
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软兜长鱼，实际也是鳝鱼的一种做法，鳝鱼收拾的十分干净，一点骨刺都没有，用蒜烧，酱汁浓郁，很赞5.39.217.76 b& G! {2 n5 L$ k( w% Z) Z) f; l
! h0 _) u( q4 G- J+ h4 v8 E. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^) @: @6 \( }: a: {& {9 o; Z' P: i
青菜要的是盖菜，有点点苦，还是蛮好吃的
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这个是他们当家菜，那天还正好赶上主厨亲自做，主厨姓申，这干烧黄鱼做的真叫一个棒，鱼很鲜，浇汁也十分入味，味道非常好，一桌菜最赞的就是这个，虽然价格不便宜，但是绝对值得一吃。5.39.217.766 i) h( F! x8 c. F T0 X6 j
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别看这盘小豆芽，也是主厨炒的，弟妹就在附近上班，说他们经常来吃，每次必点这道菜，还别说，炒豆芽也是需要技术的，最简单的菜其实也是最难的，豆芽要炒的火候刚刚好，脆而没有生味，这就得靠厨师的本事，这豆芽也相当不错。
! v4 A+ d) i. V( j I TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q( J+ k' @" f% t/ ? o4 @
; ^( p: z w; }' l# T; d: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葱烧海参，是辽参，海参泡发的很好，软硬适中，也很干净，没有沙，味道中规中矩，吃海参这种东西，还得到大店里吃才好。
+ Q1 F3 Y: y$ mtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb# ]. z( f7 q: R$ S8 v
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这个是蒜炒肚片，也相当不错
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点了两份主食，这个是灌汤包，吃这个还得要技术，因为包子里就是一窝汤，皮很薄，很容易一下子皮破汤溢，
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7 h) t$ u; c8 u6 G" {+ Ftvb now,tvbnow,bttvb这肉丝面汤有点少，让他们给加了点汤，味道还可以。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R8 T# }/ f5 g0 H. a0 j4 g
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發表於 2010-8-11 12:45 AM
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