[中式食譜] 月亮蝦餅

咖啡愛奶茶

材料：蝦仁1/2斤、春捲皮2張、打散的蛋2匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]3 S1 F$ N1 H4 d! e! y
調味料：白糖1匙、味精1/2匙、白胡椒粉1匙、香油少許、豬油1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb. E% d9 f  C1 P- C3 w! x
1.剁泥
. K; o  T) w" S/ c5 Z3 i2 Stvb now,tvbnow,bttvb蝦仁洗淨瀝至全乾，將蝦仁剁成泥，加蛋和勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C6 C5 g- N9 m6 p2 f# a- R
2.調味
$ ~0 Y# O8 U1 ^; J2 Z4 ktvb now,tvbnow,bttvb蝦泥中加所有調味料後和勻，微摔幾下摔出黏性。
! [; Q1 @7 a# I0 {公仔箱論壇3.拍打
2 ~- t: p" P  c7 g9 T5.39.217.76將已調味的蝦泥夾在2張春捲皮中，以菜刀拍打至蝦泥均勻鋪在春捲皮裡，入鍋以小火炸約4分鐘至金黃即可。起鍋後切扇型。! P/ I0 r0 }! L
Tips：以菜刀拍打蝦泥至均勻，才能打出空氣，讓蝦泥有紮實的口感。