材料：蝦仁1/2斤、春捲皮2張、打散的蛋2匙
$ w7 j2 d) {; t7 |5 x4 X調味料：白糖1匙、味精1/2匙、白胡椒粉1匙、香油少許、豬油1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb4 E3 q" i2 H! g% I" a+ o
1.剁泥 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b# s f% Z' f8 x# h
蝦仁洗淨瀝至全乾，將蝦仁剁成泥，加蛋和勻。
- B6 p0 _) I1 O0 Z, o2.調味
! Q, L4 `1 Q' [- F8 p7 o6 n公仔箱論壇蝦泥中加所有調味料後和勻，微摔幾下摔出黏性。
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將已調味的蝦泥夾在2張春捲皮中，以菜刀拍打至蝦泥均勻鋪在春捲皮裡，入鍋以小火炸約4分鐘至金黃即可。起鍋後切扇型。
9 t, v" `: B: r, u9 P! ?1 ?公仔箱論壇Tips：以菜刀拍打蝦泥至均勻，才能打出空氣，讓蝦泥有紮實的口感。 |
發表於 2010-8-11 12:34 AM
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