材料: 帶皮五花羊肉一斤.蔥3支.薑1小塊.鐵觀音10公克.白蘿蔔1+ r. D* s2 d" Q: z* v
條
% d" p! \# m7 q" S7 v1 _5 V公仔箱論壇醃料/調味: 鹽1茶匙.味精2茶匙.白糖1茶匙.米酒半碗
: b6 f2 [6 p. ?5.39.217.76獻汁:
3 A/ p6 h; c/ z6 u6 g, ?. z2 M, r公仔箱論壇製法: 1./先將羊肉川燙，撈起用清水洗淨，之後放入鍋中加入4碗的水5.39.217.766 y$ {' g( N, E0 N/ J8 Y
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}( l* ?5 s, k! f4 Y* A9 A" D5.39.217.76 薑片.蔥，一起燉煮40分鐘
$ F! P$ v9 k) F: ?+ G3 [9 V* X; e5.39.217.762./等40分鐘後，
! c* q+ @7 j7 G# v再加入白蘿蔔.米酒.鹽.味精與糖再燉煮40分鐘
$ l3 a6 z2 F D8 n( ?5.39.217.763./最後
( |0 h0 j" ^. Ntvb now,tvbnow,bttvb再將沖泡好的鐵觀音放入鍋中即可完成 |
發表於 2010-8-11 12:33 AM
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