材料: 帶皮五花羊肉一斤.蔥3支.薑1小塊.鐵觀音10公克.白蘿蔔1tvb now,tvbnow,bttvb% l+ }2 ^4 K) h. x$ ]
條5.39.217.761 r7 [1 R Q. ~) k
醃料/調味: 鹽1茶匙.味精2茶匙.白糖1茶匙.米酒半碗5 e2 K. k% s+ l' v
獻汁:
' ]$ c& \6 J8 B/ K5 S- p( Ptvb now,tvbnow,bttvb製法: 1./先將羊肉川燙，撈起用清水洗淨，之後放入鍋中加入4碗的水5.39.217.76# p s6 x& \9 q9 f/ @' {$ k$ [% ^& }6 F" l4 b
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薑片.蔥，一起燉煮40分鐘$ f3 K2 r+ X! h& c# }
2./等40分鐘後，tvb now,tvbnow,bttvb% J* K8 a& w0 W; S! U- A, |
再加入白蘿蔔.米酒.鹽.味精與糖再燉煮40分鐘1 F4 C- L$ Y& \+ A$ W1 M
3./最後
5 u8 a5 n5 t3 U( [再將沖泡好的鐵觀音放入鍋中即可完成 |
發表於 2010-8-11 12:33 AM
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