材料: 帶皮五花羊肉一斤.蔥3支.薑1小塊.鐵觀音10公克.白蘿蔔1
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醃料/調味: 鹽1茶匙.味精2茶匙.白糖1茶匙.米酒半碗
& R# A+ w. y% L) F! d+ _tvb now,tvbnow,bttvb獻汁: tvb now,tvbnow,bttvb( m f; ]9 y! R4 m/ O, W0 \
製法: 1./先將羊肉川燙，撈起用清水洗淨，之後放入鍋中加入4碗的水5.39.217.76% B% i9 c1 J! z8 w& E
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薑片.蔥，一起燉煮40分鐘tvb now,tvbnow,bttvb" s/ |* {3 C& e- Z0 X' Q! Y0 ^, m
2./等40分鐘後，% s! } s+ H/ B
再加入白蘿蔔.米酒.鹽.味精與糖再燉煮40分鐘
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# d& O: ]5 C2 d" t% j0 s+ r5.39.217.76再將沖泡好的鐵觀音放入鍋中即可完成 |
發表於 2010-8-11 12:33 AM
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