材料: 帶皮五花羊肉一斤.蔥3支.薑1小塊.鐵觀音10公克.白蘿蔔1
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F3 v1 K- K8 X, G* s! g醃料/調味: 鹽1茶匙.味精2茶匙.白糖1茶匙.米酒半碗. K3 T! J+ A2 _% `$ h. I/ N6 z
獻汁:
! ~* k% Q1 s* q! ^+ }' N: |8 J製法: 1./先將羊肉川燙，撈起用清水洗淨，之後放入鍋中加入4碗的水2 z/ N) q$ v- z: t, R7 W
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# ^: M; l" a: f0 @ 薑片.蔥，一起燉煮40分鐘tvb now,tvbnow,bttvb0 w& g" y5 d/ `+ y2 Y$ h. p: M
2./等40分鐘後，
7 q' G4 j! s9 h5 E* C$ w* v p公仔箱論壇再加入白蘿蔔.米酒.鹽.味精與糖再燉煮40分鐘
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再將沖泡好的鐵觀音放入鍋中即可完成 |
發表於 2010-8-11 12:33 AM
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