[西式食譜] 青芥末燒吞拿魚米餅

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材料
* J0 }, d. T# b" r% G; o& e: {吞拿魚 60克、米餅 3片、青芥末 5克、蛋黃醬 20克、木魚碎 3克、鹽/黑椒碎各少許、鰻魚汁 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& J4 g) [" W" n/ u4 h2 ?

/ ^/ h( k4 Y* Z8 \8 p5 |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q1 }: ?2 o2 J0 u2 `$ U- F$ m
做法
# y* K! s# ^8 r  ~+ V, f公仔箱論壇1.將青芥末加入蛋黃醬拌勻。
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5 X- }+ n6 T2 J; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒滾油至 160℃，放入米餅不停翻動兩面，炸約 10秒至金黃色即起備用。
' n0 }' N$ `& [& z& d5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z+ h  Y1 K$ K. K. I+ j7 Z+ C0 L
3.將吞拿魚撒上鹽和黑椒碎。
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4.開大火燒熱鑊下油，放入吞拿魚輕煎四面，取出，切片，鋪於米餅上，再將米餅切成同樣大小。
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5.將鰻魚汁唧上碟，放上吞拿魚米餅，唧上青芥末醬，最後放上木魚碎即完成。; K: Q0 \# o$ ?6 L0 ^& t. M3 d4 k( x

  s2 P8 T5 W2 u8 ]; d% H3 L. V5.39.217.76炸米餅時宜用中火燒滾油，可避免油溫過高，令米餅變焦。