[西式食譜] 青芥末燒吞拿魚米餅

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材料
9 A" F7 n; l& d& L$ o1 F  e. H" Q吞拿魚 60克、米餅 3片、青芥末 5克、蛋黃醬 20克、木魚碎 3克、鹽/黑椒碎各少許、鰻魚汁 1茶匙公仔箱論壇% D" j" Z: t1 T& k! Y3 Y! d

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1 {1 L/ m$ g1 A* N: P( a5.39.217.76做法
, G  L. k1 L9 T, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將青芥末加入蛋黃醬拌勻。
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2.燒滾油至 160℃，放入米餅不停翻動兩面，炸約 10秒至金黃色即起備用。9 i% x9 J4 K" A

/ Q/ ]2 j- z- H2 _3.將吞拿魚撒上鹽和黑椒碎。公仔箱論壇! X3 J% q; O7 f6 H8 k

  s" u' a9 A( W! b2 \+ C0 X/ ntvb now,tvbnow,bttvb4.開大火燒熱鑊下油，放入吞拿魚輕煎四面，取出，切片，鋪於米餅上，再將米餅切成同樣大小。tvb now,tvbnow,bttvb9 Z! ?+ Y" S; l1 _" K$ J/ h
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5.將鰻魚汁唧上碟，放上吞拿魚米餅，唧上青芥末醬，最後放上木魚碎即完成。
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炸米餅時宜用中火燒滾油，可避免油溫過高，令米餅變焦。