[西式食譜] 青芥末燒吞拿魚米餅

nt1972

材料
  A$ M0 i  @" I) b$ ?0 n5 i5.39.217.76吞拿魚 60克、米餅 3片、青芥末 5克、蛋黃醬 20克、木魚碎 3克、鹽/黑椒碎各少許、鰻魚汁 1茶匙
4 O! N* Y% p- ~tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76! Z: z0 B& p' _, y4 `
+ i5 ~, q# p& I6 a2 p
做法
- F$ _, N, h+ h3 m( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將青芥末加入蛋黃醬拌勻。
6 i0 P$ I$ j5 G( K4 s5 S& ?5 b- H1 _6 o
2.燒滾油至 160℃，放入米餅不停翻動兩面，炸約 10秒至金黃色即起備用。tvb now,tvbnow,bttvb: s! ]+ V, b$ X! g" U

, h' D3 X  Q5 M1 Z8 ?公仔箱論壇3.將吞拿魚撒上鹽和黑椒碎。
5 K% s& {; ?0 D* T4 S5 p( U5 r5.39.217.764 h7 }' t( \. Q( B5 G$ p; o  X/ S2 i4 c
4.開大火燒熱鑊下油，放入吞拿魚輕煎四面，取出，切片，鋪於米餅上，再將米餅切成同樣大小。
3 ~6 d4 P, b8 f3 D公仔箱論壇
9 X% q8 k( U* X( p9 [5.將鰻魚汁唧上碟，放上吞拿魚米餅，唧上青芥末醬，最後放上木魚碎即完成。
. h! j! n) p" [- M1 _5 d- I: q$ ~6 @0 u' T% K' e* O
炸米餅時宜用中火燒滾油，可避免油溫過高，令米餅變焦。