[西式食譜] 青芥末燒吞拿魚米餅

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吞拿魚 60克、米餅 3片、青芥末 5克、蛋黃醬 20克、木魚碎 3克、鹽/黑椒碎各少許、鰻魚汁 1茶匙
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6 z5 T- Q1 F8 y  x/ q公仔箱論壇做法公仔箱論壇% L* T! x, D5 J4 T0 f1 Y" U
1.將青芥末加入蛋黃醬拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I6 }  ?% J2 K+ P6 ^! L

- Q$ u6 ]9 _5 k5 U& ]4 ~/ K2.燒滾油至 160℃，放入米餅不停翻動兩面，炸約 10秒至金黃色即起備用。
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9 O8 ^! u/ A, u( G$ N公仔箱論壇3.將吞拿魚撒上鹽和黑椒碎。tvb now,tvbnow,bttvb; n1 y; C/ O( [
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4.開大火燒熱鑊下油，放入吞拿魚輕煎四面，取出，切片，鋪於米餅上，再將米餅切成同樣大小。
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$ w2 v* p( J5 i% w3 \0 n公仔箱論壇5.將鰻魚汁唧上碟，放上吞拿魚米餅，唧上青芥末醬，最後放上木魚碎即完成。. Q0 [. m, Y7 t
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炸米餅時宜用中火燒滾油，可避免油溫過高，令米餅變焦。