[西式食譜] 煙鱒魚乳酪黑麥包

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材料公仔箱論壇: k/ A' L- u/ v- f( Q) M
煙鱒魚 60克、有機黑稞麥麪包 2片、牛油果 1個、火箭菜 5克、番茄 4片、青瓜 30克、酸乳酪 2湯匙、檸檬汁 2茶匙、橄欖油/鹽各少許
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. }) {0 C. h, y5 \" @) Y! G5.39.217.76做法公仔箱論壇  _' Q) j* S2 U5 P! r9 B
1.預熱焗爐至 160℃，放入黑麥麪包烘 3分鐘備用。5.39.217.76( `. U1 b4 w/ L  S( J" x6 @

% E# A$ H( n* q% y( J  T5.39.217.762.將牛油果切開去核，起肉切片，加入檸檬汁拌勻備用。
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" `2 I3 ?9 w5 a- `  K- `; f3.將青瓜刨絲，加入酸乳酪、鹽拌勻。5.39.217.76( W% o4 G9 P* z3 l" ]

3 L, c% I- Y7 p$ N0 B) v* T5.39.217.764.將黑麥麪包塗上橄欖油，然後鋪上番茄、牛油果、煙鱒魚，淋上酸乳酪汁料及火箭菜，最後放上另一塊黑麥麪包即成。& \2 x+ o8 i9 T+ m& l, x
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牛油果加入檸檬汁，可防止氧化變啡色。
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