“烤肉”选料严格，肉嫩味香，自烤自食，再佐以美酒，独具风味。据 说它是古老的北方游牧民族的传统食品，曾被称作“帐篷食品”。它也曾作 为宫廷的一种美味而跻身于大雅之堂。《明宫史•饮食好尚》中就有“凡遇 雪，则暖室赏梅，吃灸羊肉”的记载。这里说的“灸羊肉”即烤羊肉。 最早的烤肉，是把牛肉或羊肉切成方块，用葱花、盐、豉汁稍浸一会再 行烤制。明末清初时，蒙族人则是把大块的牛、羊肉略煮，再用牛粪烤熟。 到了后来，经过不断改进和发展，烤肉技术日臻完美，达到引人入胜的境地。 清道光二十五年即1845 年，诗人杨静亭在《部门杂咏》中赞道：“严 冬烤肉味堪饕，大酒缸前围一遭。火灸最宜生嗜嫩，雪天争的醉烧刀”。tvb now,tvbnow,bttvb7 z9 @8 f1 @$ k0 ]( q6 j# z
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2 a2 H p9 Y9 r" `4 {公仔箱論壇韓江饭店～沒有美麗的裝潢，整個就很家庭式！老舊的桌子與沙發椅看得出來年代久遠。+ T; S5 F! G1 w; N
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每個人都還有一盤沾醬～但說實在的我幾乎沒用！5.39.217.76/ M a' f2 B+ w0 y
因為韓江的肉有醃過很夠味，所以幾乎不需要沾醬
7 M. d; r" t+ f7 B' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇2 u1 j! h5 F" S% v, \
最愛的小菜區～～9 R/ a: _3 ^8 s; n' ?# B- c) P
光是韓式小菜可以吃到飽這點...我就愛上韓江了！公仔箱論壇4 o! z; ~) H$ J' P; Q! T' b$ X+ g) u
黃豆芽、小黃瓜、海帶芽、豆干絲、台式泡菜、韓式泡菜、醃蘿蔔等等..我都愛吃
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+ d8 A2 U: I9 W0 X* f還有傳說中很厲害的拔絲地瓜～只要一出現就會被搶光！
8 v0 T9 W& i4 n! i* i, P1 x還好我們運氣挺好的，有搶到好幾盤; u+ Z* D. |, B( ]+ ^6 M8 B, p6 f5 F
1 v6 u3 j1 d9 t* b; Q% m* S: ~; J! O3 i肉的種類不多，就是牛肉片+牛小排，豬肉片+豬肉排，以及雞肉羊肉公仔箱論壇% o% E8 D. f! O- s. R
雖然樣式不多卻是樣樣美味，嗯！我是指我吃的牛跟豬～雞跟羊我沒吃
! t. y5 c( @4 l; [, y, x後方還有一大堆火鍋料～說實在的都還不錯吃耶！5.39.217.76& ]$ b9 b H& t% e3 t' A s. c+ F! B
% ^; v5 O$ F: W& |# c, j6 f3 ^& X5.39.217.76小菜一盤接著一盤吃～可以解肉吃太多的膩！！超棒的～
1 ]4 \+ y0 N4 v1 ^* s$ z- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最讓大家驚艷的是台式泡菜，又酸又甜又鹹～超入味！又很脆～好好吃啊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s! d" r3 ]8 o, l1 A; c( o, _
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整大坨牛小排與牛肉片
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# {9 z4 B+ P/ f$ ]- |: F+ @! y5.39.217.76牛小排厚兒嫩，牛肉片薄而香，吃得我們好痛快！！
4 Z: P/ z- V& Y" }tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb) h! Q# b- }2 ^# J7 D
豬肉片與豬肉排tvb now,tvbnow,bttvb8 u9 O9 Z+ h/ C" H& V# B
4 T/ h- S% _" w; v% _- @tvb now,tvbnow,bttvb口感口味一點都不輸牛肉，超好吃～
7 z, q( }% Y0 }( b' P Vtvb now,tvbnow,bttvb其中我最愛的是豬肉排，吃得到口感與豬肉的鮮甜～超讚！tvb now,tvbnow,bttvb6 p4 t# E# e) x( P! I
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因為有好吃的肉片加持，火鍋料大家拿得意興闌珊～
0 W5 o4 e# F7 Z X9 M% x( Z5.39.217.76但意外的發現麵線超好吃！把麵線放在銅盤的湯汁裡頭煮，吸飽湯汁的麵線超好味！
6 ^7 ]& w' ]" a5 O9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 N8 k$ f8 m. z* j$ P三三兩兩放上去的火鍋料，還乏人問津！噗5.39.217.76/ h! p0 z9 m5 x
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辣味牛肉片，我倒是覺得沒有特別驚艷~豬肉片則是已經不知道被我們追加過幾百次了公仔箱論壇9 \4 N% F( X; v% s" K" `5 K
r: |+ O8 v% {5 e$ b公仔箱論壇又是零星的火鍋料～又是沒有人要吃！噗～那幹麻拿呀
2 W) T3 l8 b) {. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76; y3 _0 g- r% L, y7 Z& h
韓江裡頭的飲料不多，就只有一台汽水機嗯～其實這樣也不錯啦！
8 E1 ?1 H4 m' w" `) ~" htvb now,tvbnow,bttvb因為飲料跟冰淇淋都不花俏，少點成本壓低售價也好
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冰琪琳也只是個簡單的幾款杜老爺公仔箱論壇; v, F% v7 [0 S8 r, `
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吃完飯後，就有紅葉的波士頓派可以吃耶！！
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韓江烤肉已經沒什麼好挑剔的了！不管是豬肉或是牛肉都有一定的水準，小菜類也是又多又豐盛缺點就是老舊了一些，- [3 t* j& D! O! C9 z/ `. s
冰淇淋跟飲料弱了一些～但對我來說不是很重要啦！以這樣的價位來說，我已經很滿意了！ |
發表於 2010-8-10 12:52 AM
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