“烤肉”选料严格，肉嫩味香，自烤自食，再佐以美酒，独具风味。据 说它是古老的北方游牧民族的传统食品，曾被称作“帐篷食品”。它也曾作 为宫廷的一种美味而跻身于大雅之堂。《明宫史•饮食好尚》中就有“凡遇 雪，则暖室赏梅，吃灸羊肉”的记载。这里说的“灸羊肉”即烤羊肉。 最早的烤肉，是把牛肉或羊肉切成方块，用葱花、盐、豉汁稍浸一会再 行烤制。明末清初时，蒙族人则是把大块的牛、羊肉略煮，再用牛粪烤熟。 到了后来，经过不断改进和发展，烤肉技术日臻完美，达到引人入胜的境地。 清道光二十五年即1845 年，诗人杨静亭在《部门杂咏》中赞道：“严 冬烤肉味堪饕，大酒缸前围一遭。火灸最宜生嗜嫩，雪天争的醉烧刀”。
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韓江饭店～沒有美麗的裝潢，整個就很家庭式！老舊的桌子與沙發椅看得出來年代久遠。公仔箱論壇9 l8 U/ k A- J' h( U; T7 Y+ U, p
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每個人都還有一盤沾醬～但說實在的我幾乎沒用！
( i8 d! B1 A; T) |/ W$ s公仔箱論壇因為韓江的肉有醃過很夠味，所以幾乎不需要沾醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |- |7 r. k2 m& a6 ^0 V
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最愛的小菜區～～tvb now,tvbnow,bttvb! e; V+ l' A) J+ W& K! [' J
光是韓式小菜可以吃到飽這點...我就愛上韓江了！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e: E) i) [, d* W, M! B
黃豆芽、小黃瓜、海帶芽、豆干絲、台式泡菜、韓式泡菜、醃蘿蔔等等..我都愛吃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]5 q& |0 I" v3 ^; T
% a2 m% ]' r/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。還有傳說中很厲害的拔絲地瓜～只要一出現就會被搶光！
2 `$ l0 @: n3 I1 S( r還好我們運氣挺好的，有搶到好幾盤
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9 e& G" z# v. h( n {- t肉的種類不多，就是牛肉片+牛小排，豬肉片+豬肉排，以及雞肉羊肉
' s$ S" G/ U4 d+ k. L雖然樣式不多卻是樣樣美味，嗯！我是指我吃的牛跟豬～雞跟羊我沒吃
- D3 N+ E( F" f; U/ o$ a/ y5.39.217.76後方還有一大堆火鍋料～說實在的都還不錯吃耶！公仔箱論壇. J! z0 T$ [5 w0 s4 @% O: d
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小菜一盤接著一盤吃～可以解肉吃太多的膩！！超棒的～4 K. u( B3 m0 _1 G* d
最讓大家驚艷的是台式泡菜，又酸又甜又鹹～超入味！又很脆～好好吃啊
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8 s ?6 h) z" f2 S5 g* @/ O5.39.217.76整大坨牛小排與牛肉片5.39.217.769 |& o5 W6 F$ i% n+ z* l
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牛小排厚兒嫩，牛肉片薄而香，吃得我們好痛快！！- ?- a! A& O3 P9 i; [
1 i) y5 K; ^+ y& ^( g5.39.217.76豬肉片與豬肉排+ T$ E. i% j: ~' j
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口感口味一點都不輸牛肉，超好吃～
+ r: X+ O' f* o/ z x4 ltvb now,tvbnow,bttvb其中我最愛的是豬肉排，吃得到口感與豬肉的鮮甜～超讚！
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# X2 E- w$ K2 x公仔箱論壇因為有好吃的肉片加持，火鍋料大家拿得意興闌珊～
9 }) D! ~& b- U但意外的發現麵線超好吃！把麵線放在銅盤的湯汁裡頭煮，吸飽湯汁的麵線超好味！- P) _/ E4 W0 P
7 W& a' D$ Z8 m3 `* F [7 Ctvb now,tvbnow,bttvb三三兩兩放上去的火鍋料，還乏人問津！噗
+ @: M1 K- m( G7 r% F; B9 E tvb now,tvbnow,bttvb- G$ g i. i0 h$ Z
辣味牛肉片，我倒是覺得沒有特別驚艷~豬肉片則是已經不知道被我們追加過幾百次了5.39.217.760 X4 }" S& ?. j5 V% E2 }' J
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又是零星的火鍋料～又是沒有人要吃！噗～那幹麻拿呀
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韓江裡頭的飲料不多，就只有一台汽水機嗯～其實這樣也不錯啦！公仔箱論壇' D4 U8 U. `3 H6 p
因為飲料跟冰淇淋都不花俏，少點成本壓低售價也好
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冰琪琳也只是個簡單的幾款杜老爺
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吃完飯後，就有紅葉的波士頓派可以吃耶！！
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1 r" o8 W# i! e: f% x8 c& gtvb now,tvbnow,bttvb韓江烤肉已經沒什麼好挑剔的了！不管是豬肉或是牛肉都有一定的水準，小菜類也是又多又豐盛缺點就是老舊了一些，' Z( W4 ~; _1 K1 F' H9 l3 I5 i
冰淇淋跟飲料弱了一些～但對我來說不是很重要啦！以這樣的價位來說，我已經很滿意了！ |
發表於 2010-8-10 12:52 AM
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