“烤肉”选料严格，肉嫩味香，自烤自食，再佐以美酒，独具风味。据 说它是古老的北方游牧民族的传统食品，曾被称作“帐篷食品”。它也曾作 为宫廷的一种美味而跻身于大雅之堂。《明宫史•饮食好尚》中就有“凡遇 雪，则暖室赏梅，吃灸羊肉”的记载。这里说的“灸羊肉”即烤羊肉。 最早的烤肉，是把牛肉或羊肉切成方块，用葱花、盐、豉汁稍浸一会再 行烤制。明末清初时，蒙族人则是把大块的牛、羊肉略煮，再用牛粪烤熟。 到了后来，经过不断改进和发展，烤肉技术日臻完美，达到引人入胜的境地。 清道光二十五年即1845 年，诗人杨静亭在《部门杂咏》中赞道：“严 冬烤肉味堪饕，大酒缸前围一遭。火灸最宜生嗜嫩，雪天争的醉烧刀”。公仔箱論壇" P7 E0 @3 p/ X. r& u' e* g1 E
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韓江饭店～沒有美麗的裝潢，整個就很家庭式！老舊的桌子與沙發椅看得出來年代久遠。tvb now,tvbnow,bttvb9 _# O3 }% u! `$ T" y/ E
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每個人都還有一盤沾醬～但說實在的我幾乎沒用！5.39.217.768 D2 p# P. E. F" H
因為韓江的肉有醃過很夠味，所以幾乎不需要沾醬
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6 J# ]6 p" J( K8 z3 v) M最愛的小菜區～～公仔箱論壇$ }- i1 @( {! a5 `1 g0 `. R% J% E
光是韓式小菜可以吃到飽這點...我就愛上韓江了！1 r9 X2 p" H8 V0 g# p
黃豆芽、小黃瓜、海帶芽、豆干絲、台式泡菜、韓式泡菜、醃蘿蔔等等..我都愛吃
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& r, X5 I, I; S0 itvb now,tvbnow,bttvb還有傳說中很厲害的拔絲地瓜～只要一出現就會被搶光！5.39.217.76# I9 g) k% Z. [! z- L
還好我們運氣挺好的，有搶到好幾盤
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8 f* M, Q' N9 I肉的種類不多，就是牛肉片+牛小排，豬肉片+豬肉排，以及雞肉羊肉
6 m F! X+ R, o* btvb now,tvbnow,bttvb雖然樣式不多卻是樣樣美味，嗯！我是指我吃的牛跟豬～雞跟羊我沒吃
) `6 K+ W X ^3 J5 M% ?後方還有一大堆火鍋料～說實在的都還不錯吃耶！公仔箱論壇9 I y; \8 ^1 k9 }
p9 R' F$ s2 Y% m1 M( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小菜一盤接著一盤吃～可以解肉吃太多的膩！！超棒的～
0 W5 P& _2 O- u8 k2 {9 Q最讓大家驚艷的是台式泡菜，又酸又甜又鹹～超入味！又很脆～好好吃啊5.39.217.76) {$ Z0 T( V! K
6 S+ G7 A- i1 `* @$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。整大坨牛小排與牛肉片: d8 Q# q- S4 }4 o$ t, I
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牛小排厚兒嫩，牛肉片薄而香，吃得我們好痛快！！公仔箱論壇: `) D$ f& o6 |. P* W
/ _+ A; T% w9 X9 F T/ x4 M5.39.217.76豬肉片與豬肉排
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: o# {) m, L$ [2 ?口感口味一點都不輸牛肉，超好吃～
: M" C1 {7 p: d S% ^1 y1 b公仔箱論壇其中我最愛的是豬肉排，吃得到口感與豬肉的鮮甜～超讚！公仔箱論壇% s8 K8 l2 H6 @( }; v. {
0 b8 E7 h% i# \8 d. H- Z因為有好吃的肉片加持，火鍋料大家拿得意興闌珊～tvb now,tvbnow,bttvb$ _: n n5 [8 ?# X3 C5 H
但意外的發現麵線超好吃！把麵線放在銅盤的湯汁裡頭煮，吸飽湯汁的麵線超好味！
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# i# p! p' e. Q$ b e% g3 q5.39.217.76三三兩兩放上去的火鍋料，還乏人問津！噗
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% z; _1 k. `& K' ?: P# i辣味牛肉片，我倒是覺得沒有特別驚艷~豬肉片則是已經不知道被我們追加過幾百次了
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, J2 x" H3 ]' h8 a) k; T, \公仔箱論壇又是零星的火鍋料～又是沒有人要吃！噗～那幹麻拿呀) A4 M1 H8 C* @
, s6 o# \* S" k5 Q6 M: w公仔箱論壇韓江裡頭的飲料不多，就只有一台汽水機嗯～其實這樣也不錯啦！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }! E) \) b" z# `
因為飲料跟冰淇淋都不花俏，少點成本壓低售價也好tvb now,tvbnow,bttvb& T: ?! {, f7 H1 i/ q
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冰琪琳也只是個簡單的幾款杜老爺5.39.217.769 x! }) D( K0 P: I: c
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吃完飯後，就有紅葉的波士頓派可以吃耶！！
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, F0 F. B& R/ m2 N0 C7 j, utvb now,tvbnow,bttvb韓江烤肉已經沒什麼好挑剔的了！不管是豬肉或是牛肉都有一定的水準，小菜類也是又多又豐盛缺點就是老舊了一些，: q, J3 {3 ]/ M& I! a5 j# t
冰淇淋跟飲料弱了一些～但對我來說不是很重要啦！以這樣的價位來說，我已經很滿意了！ |
發表於 2010-8-10 12:52 AM
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