“烤肉”选料严格，肉嫩味香，自烤自食，再佐以美酒，独具风味。据 说它是古老的北方游牧民族的传统食品，曾被称作“帐篷食品”。它也曾作 为宫廷的一种美味而跻身于大雅之堂。《明宫史•饮食好尚》中就有“凡遇 雪，则暖室赏梅，吃灸羊肉”的记载。这里说的“灸羊肉”即烤羊肉。 最早的烤肉，是把牛肉或羊肉切成方块，用葱花、盐、豉汁稍浸一会再 行烤制。明末清初时，蒙族人则是把大块的牛、羊肉略煮，再用牛粪烤熟。 到了后来，经过不断改进和发展，烤肉技术日臻完美，达到引人入胜的境地。 清道光二十五年即1845 年，诗人杨静亭在《部门杂咏》中赞道：“严 冬烤肉味堪饕，大酒缸前围一遭。火灸最宜生嗜嫩，雪天争的醉烧刀”。5.39.217.76( |9 S0 O% |$ ?9 x
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韓江饭店～沒有美麗的裝潢，整個就很家庭式！老舊的桌子與沙發椅看得出來年代久遠。公仔箱論壇4 x- G. N9 }! s* v- H" J! k
; y/ q# E/ K2 I: p; jtvb now,tvbnow,bttvb每個人都還有一盤沾醬～但說實在的我幾乎沒用！tvb now,tvbnow,bttvb: N; i8 @7 ?# D
因為韓江的肉有醃過很夠味，所以幾乎不需要沾醬
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$ D; U8 O3 I. k# [. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最愛的小菜區～～
/ _$ N3 x& J; ^1 d1 M) C: Q光是韓式小菜可以吃到飽這點...我就愛上韓江了！tvb now,tvbnow,bttvb' h) L3 Z/ ^$ V' D
黃豆芽、小黃瓜、海帶芽、豆干絲、台式泡菜、韓式泡菜、醃蘿蔔等等..我都愛吃% [6 W# d. e M5 H0 D/ K) ?/ O# j
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還有傳說中很厲害的拔絲地瓜～只要一出現就會被搶光！公仔箱論壇" _8 Z, V/ E: |+ [$ H3 f: \$ F
還好我們運氣挺好的，有搶到好幾盤
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8 a4 _& [ I( n/ e公仔箱論壇肉的種類不多，就是牛肉片+牛小排，豬肉片+豬肉排，以及雞肉羊肉4 q3 k! f8 F+ B j H
雖然樣式不多卻是樣樣美味，嗯！我是指我吃的牛跟豬～雞跟羊我沒吃
1 F0 J: C1 q1 z6 q7 \2 W後方還有一大堆火鍋料～說實在的都還不錯吃耶！公仔箱論壇3 Q- e1 [! ~6 p1 ~5 v
6 S' ^3 A6 w; L: y( w5.39.217.76小菜一盤接著一盤吃～可以解肉吃太多的膩！！超棒的～
( p) i2 @, i2 M" M! P3 z) X F5.39.217.76最讓大家驚艷的是台式泡菜，又酸又甜又鹹～超入味！又很脆～好好吃啊
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整大坨牛小排與牛肉片
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牛小排厚兒嫩，牛肉片薄而香，吃得我們好痛快！！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z, ^# s4 O, ^, M7 A. Q; E7 B0 W& @
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豬肉片與豬肉排5.39.217.766 X G, K5 c4 R8 I3 C
5 o( k: \+ } K5 I口感口味一點都不輸牛肉，超好吃～公仔箱論壇3 A. G# {; f$ S7 v
其中我最愛的是豬肉排，吃得到口感與豬肉的鮮甜～超讚！5.39.217.76) S3 b8 i& ~# t, O
% @$ n$ [# u s4 H; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因為有好吃的肉片加持，火鍋料大家拿得意興闌珊～
# A9 Y$ m: |: D' b1 ptvb now,tvbnow,bttvb但意外的發現麵線超好吃！把麵線放在銅盤的湯汁裡頭煮，吸飽湯汁的麵線超好味！
. d$ i. D! N5 g% D$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* o# P `: Y% T9 v7 n: `3 N" U& M- S三三兩兩放上去的火鍋料，還乏人問津！噗5.39.217.76+ }8 I8 F. n0 v" M- e0 C
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辣味牛肉片，我倒是覺得沒有特別驚艷~豬肉片則是已經不知道被我們追加過幾百次了公仔箱論壇5 E4 @5 M: \# L/ g* M% v- j
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又是零星的火鍋料～又是沒有人要吃！噗～那幹麻拿呀
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. `# D& \: W. B2 u- U4 O公仔箱論壇韓江裡頭的飲料不多，就只有一台汽水機嗯～其實這樣也不錯啦！
4 G8 M9 d, q) }' B) ?. j# Z因為飲料跟冰淇淋都不花俏，少點成本壓低售價也好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v+ H+ i1 a1 d
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冰琪琳也只是個簡單的幾款杜老爺2 [3 R9 v! G7 d7 _" M6 S' D" `
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吃完飯後，就有紅葉的波士頓派可以吃耶！！
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韓江烤肉已經沒什麼好挑剔的了！不管是豬肉或是牛肉都有一定的水準，小菜類也是又多又豐盛缺點就是老舊了一些，
- s; M% F3 K( R1 }冰淇淋跟飲料弱了一些～但對我來說不是很重要啦！以這樣的價位來說，我已經很滿意了！ |
發表於 2010-8-10 12:52 AM
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