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[美食介紹] 西安小吃介绍

■ 老孙家饭庄 " f$ a/ N5 I9 E$ `" x% ~: r

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  以牛羊肉泡馍最著名,此外,其粉蒸羊肉、“白云璋”酸汤水饺、牙签肉、手抓饭、羊肉包子、糯米水晶团、馕包肉、汽锅羊排、炒粉、过桥米线、乌鸡煲等小吃也很有名。
& \- ~3 E8 ?* U* W$ v0 t公仔箱論壇地  址:西安市东大街364号TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [, ~' q& t2 m9 A
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■ 德发长
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2 p  w0 `& A/ f# O3 P  德发长以德发长饺子宴而著名,始建于1936年,是享誉海外的的中华老字号。德发长饺子宴共分八种宴席,200多个花色品种,其制作方法有:煎、炸、蒸、 煮、烤等,标准食味有:甜、咸、麻、辣、怪等,在全国餐饮大赛评比中多次被评为“华夏千古风味”、“中华名吃”等称号,并于89年获得了商业部颁发的 “金鼎奖” 冠名。德发长外貌承传千年古风,古香古色,内部装饰融汇现代流韵,华贵典雅,进餐环境堪称一流。公仔箱論壇2 g% e6 [# i% @) W3 F! h
地  址:西安市钟鼓楼广场北侧5.39.217.761 D" W. z( y2 _1 q
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■ 同盛祥羊肉泡馍 
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  同盛祥饭庄是西安老字号之一,创建于1920年,将近70年的历史。主营牛羊肉泡馍、炒菜、涮锅等。牛羊肉泡漠的特点是,以料重味醇、肉烂汤浓、馍筋光滑、香气四溢、诱人食欲而久负盛名,饮誉中外。名吃有:牛羊肉泡馍、羊肉涮锅、菊花酥、果排、螺丝卷等。 地  址:西安市钟鼓楼广场5 x) ^; e1 Q& b: n5 w9 @" }* |

9 [8 P4 F7 F: b% b5.39.217.76■ 春发生葫芦头泡馍 1 d9 I8 D% a# }
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  西安市著名风味小吃。除了正宗地道的名吃葫芦头泡馍之外,茄汁大虾、芝麻肠丝、清炸肠片等也是深受欢迎的名吃。“葫芦头”泡馍是西安独具桓竦姆缥缎〕裕缭谔瞥陀芯灾沓Α⒍俏饕系摹凹灏壮Α薄爸碓痈巍毙〕缘辍O啻拼锼煎恪T诔ぐ步滞芬患摇爸碓痈巍钡昶烦⒑螅跗湫任洞螅湍宥啵愦印耙┖敝械钩觯鞔笙恪⑸显稹⒑阂踅返冉∥胳钚戎铮桃允褂梅椒ǎ⒘鹪氲昙遥哟耍爸碓痈巍币桓木晌叮闫囊纾丝陀拧5昙也煌绞ブ附讨鳎亟┖颐攀祝⒏脑痈挝昂贰薄?BR> 地  址:南院门
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9 L9 U7 F0 r7 |1 }/ sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ 解放路饺子馆 
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  西安解放路饺子馆是一家经营饺子的名店。其首创的“西安饺子宴”被誉为神州一绝,深受国内外宾客好评,获商业部优质产品“金鼎奖”。已在日本东京,及国内的杭州、北京等地开有分店。尤其以银米蒸饺、贵妃饺等享有盛名。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^& }5 U: e8 h3 O( N; C6 j& y
  地址:西安市解放路278号TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e7 }. i1 }8 G8 }# c
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■ 西安烤鸭店 
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  西安烤鸭历史久远。唐朝《朝野佥载》一书已有当时县安城烤整鸭的记载。西安烤鸭店在继承西安传统烤鸭的基础上,熔入了闻名中外的北京烤鸭技法,制作的烤鸭外皮酥脆、色泽红艳肉质鲜嫩、味道醇香、肥而不腻,在古都独树一帜、素负盛名,被誉为“西安烤鸭王”。其特色菜肴有京酱里脊、香炸鸭串、香茹鸭掌等。
1 ?( C+ d9 \, t& t# ]+ Y: ~公仔箱論壇  地址:西安市东大街369号9 e% P5 K. F! e5 {1 S- [0 e5 D

' E& q$ n4 P% L" T' |! \tvb now,tvbnow,bttvb■ 曲江春酒家 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b! i2 i0 r- ^8 H8 O6 i' \9 m' p

% r  |& F3 d; s' g' M7 f) {0 r  曲江春酒家是西安唯一经营唐宫廷筵的单位,其“千秋龄宴”、“贵妃宴”、“烧尾宴”、“曲江宴”、“唐宫小吃宴”、“唐宫长寿宴”等宫廷名筵,均突出选料精细而考究,滋味隽永而爽口,造形古朴而新颖,营养丰富而合理的特点,曾获西安人民**科技进步奖。其名菜有凤粥海参、同心生结脯、鲤鱼脍、驼踢羹、雪婴鲍鱼等。tvb now,tvbnow,bttvb( d1 L1 W: s/ y: {: h
  地址:西安市解放路192号公仔箱論壇$ T: U( ?9 b: g7 _

4 \8 e6 u+ ?- _" y■ 西安饭庄 公仔箱論壇: \4 y0 x$ Z% T/ K* q
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  西安饭庄以陕西风味小吃宴而著名,有黄桂柿子饼、金线油塔、泡泡油糕、葫芦鸡、锅贴、蜂蜜棕子、安康窝窝面、枣肉沫糊、千层油酥饼、火晶柿子饼、黑米烧麦等陕西风味小吃,名声远扬。公仔箱論壇/ @$ m( W, U/ h+ d1 t: y9 |0 X: Q
  地址:西安市东大街298号
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■ 五一饭店 
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  其代表菜有松子酿方肉、金枣扒肉、松鼠鱼等十大名菜;还有荣获内贸部“金鼎奖”的五彩烧麦、太后饼、芝麻元霄;此外,还独创了““长安风情宴”。同时这里的西安风味特色小吃品种也很丰富。! m; I, w6 o% k" }' i# w, e: F
  地址:西安市东大街351号
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■ 老童家腊羊肉 
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  陕西省西安市著名小吃。相传1900年八国联军攻打北京,慈禧太后携光绪皇帝逃难至西安,品尝了老曹家腊羊肉后大加赞赏。并由兵部尚书赵福桥之师邢庭维手书“辇止坡’三字,制成匾额悬挂门口,从此老童家腊羊肉名闻遐迩。近百年来长盛不衰。腊羊肉选料精细,工艺讲究,辅料齐全,火功得当。卤煮出的肉,色泽红润,质地酥烂,香醇可口,是佐餐下酒良菜,也是馈赠亲友佳品。
+ w( L; o/ `9 E! @4 H' Z& \8 J" N  地址:西大街桥梓口什字北侧路口5.39.217.76. X% f9 ^, r* W
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■ 赵老大歧山面庄 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y, `4 `' s6 b8 P2 U- S% x
  
! B& c, @" W2 X6 w# ~* i6 F0 d! Itvb now,tvbnow,bttvb  歧山臊子面馆在西安随处可见,其中较地道正宗的是赵老大歧山面庄,食者络绎不绝。
# q; ~: w9 ^- O2 ~/ ]& Ltvb now,tvbnow,bttvb  地址:南关正街109号
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■ 中华民族风味小吃城 公仔箱論壇% W. r, P( ]6 c7 `& e/ ~1 ?: T
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  位于端履门口,城内有牛羊肉泡馍、米线、砂锅、肉夹馍、各类小炒、扯面、拉面、麻食等各种陕西风味小吃,经济实惠。" l( T5 S, Y3 o, Z
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■ 聚丰园饭店 
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  @3 T. O5 o: o. N( t公仔箱論壇  聚丰园饭店,原名西安川菜馆。具有四十多年经营四川风味菜肴历史,在西安地区被誉为涮锅品种的一绝,令广大消费者食后留连往返,其特色名小吃有红汤涮锅、油煎素饺、素蒸饺、鸡蛋饼、珍珠丸子、海味锅贴、火腿干汤圆等,在西安乃至西北地区,独领风骚,赢得广大川菜爱好者的普遍赞誉。
. y9 Z  J9 x" ]0 r# Dtvb now,tvbnow,bttvb  地址:西安市解放路中段151号公仔箱論壇4 y. [' c+ f% Z
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■ 樊记腊汁肉 
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  樊记腊汁肉是西安的名牌食品,已有近百年历史。由于选料精、调料全、火功到,制作成的腊汁肉颜色红润、软烂酥香、久存不变,因而深受大家喜欢。樊记腊汁肉在西安一直享有“肥肉吃了不腻口,瘦肉无渣满含油,不用牙咬肉自烂,食后余香久不散”的美誉。人们都喜欢用刚出炉的“虎背铁圈菊花心”白吉馍夹着吃别具风味,即西安著名的“白吉肉夹馍”,是西安小吃的一大代表。除了樊记肉夹馍外,近两年又出现了王恒肉夹馍和秦豫肉夹馍两个较具规模的专业店,并且都设有连锁店。
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