[中式食譜] 肉末烧茄子

咖啡愛奶茶

配料：
8 n( v. w1 W) o' S; S7 v: a( Z0 d茄子500克，肉末100克，葱姜10克，酱油25克，糖15克，绍酒、鸡粉适量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W7 @* m- i& h& c
特色：
- e" h/ x3 a3 ?tvb now,tvbnow,bttvb柔软润香,鲜咸适宜.
7 {" J+ ^4 e& |& e5.39.217.76操作：
4 |; v/ b" y6 Y9 T7 g2 `  Y公仔箱論壇1、将茄子切成滚刀块；葱姜切末待用。 公仔箱論壇& {* N& G' |3 \( J2 X6 k! F5 {
2、油锅烧热放入少许油，放入肉末煸炒至变白，盛起待用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O9 j  g$ L' @  s- G
3、锅烧热放油，待油热时放入茄子，煸炒至茄子由硬变软时放入肉末、酱油、葱末、姜末、绍酒、糖和少量水，盖上锅盖焖烧，放入适量鸡粉（味精），炒匀即可出锅。