[中式食譜] 肉末烧茄子

咖啡愛奶茶

配料：
0 A) |6 r  N# z% D' Etvb now,tvbnow,bttvb茄子500克，肉末100克，葱姜10克，酱油25克，糖15克，绍酒、鸡粉适量。 公仔箱論壇( r/ w+ u! e! b- q
特色： 5.39.217.760 k' H0 B+ g3 W
柔软润香,鲜咸适宜.
3 e( ?. P5 @3 l2 j8 ?( \tvb now,tvbnow,bttvb操作：
) S! G1 j( b0 v# |1、将茄子切成滚刀块；葱姜切末待用。
. |, C8 Y( g9 ]  R4 V3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、油锅烧热放入少许油，放入肉末煸炒至变白，盛起待用。
. V0 r4 j* T0 g6 {5 q3、锅烧热放油，待油热时放入茄子，煸炒至茄子由硬变软时放入肉末、酱油、葱末、姜末、绍酒、糖和少量水，盖上锅盖焖烧，放入适量鸡粉（味精），炒匀即可出锅。