[中式食譜] 肉末烧茄子

咖啡愛奶茶

配料：
% n, n- H6 r$ V" Gtvb now,tvbnow,bttvb茄子500克，肉末100克，葱姜10克，酱油25克，糖15克，绍酒、鸡粉适量。
4 A" X% W) W: l/ @, o  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特色： 5.39.217.766 T9 k* F4 u0 @  U; t
柔软润香,鲜咸适宜.   r5 |5 }! z! W0 {5 q! g3 f
操作：
, Q$ p8 W) j7 F. U0 K6 L) I5.39.217.761、将茄子切成滚刀块；葱姜切末待用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G, v, ~* l( A/ h( l0 X
2、油锅烧热放入少许油，放入肉末煸炒至变白，盛起待用。 ! |' r, d8 T" M3 P
3、锅烧热放油，待油热时放入茄子，煸炒至茄子由硬变软时放入肉末、酱油、葱末、姜末、绍酒、糖和少量水，盖上锅盖焖烧，放入适量鸡粉（味精），炒匀即可出锅。