[中式食譜] 红油茄泥

咖啡愛奶茶

配料： / w/ ^5 Y: x2 a7 o
嫩茄子750克，辣椒油2汤匙，酱油半茶匙，香油1茶匙，糖半茶匙，葱末1汤匙或适量，盐、味精各适量。
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味道鲜美,口感润滑.
) B8 W# s' K4 T公仔箱論壇操作：
( B! I5 m/ S3 ~" Btvb now,tvbnow,bttvb1、将茄子洗净削皮，切成块，放入蒸锅蒸大约15分钟，挤净水分用勺捣成泥，放盘中待用。
/ E2 A  t2 O; Y- A! U( O. ctvb now,tvbnow,bttvb2、将辣椒油、酱油、香油、糖、盐和味精放入碗中调匀，浇在茄子上，拌匀即可。