[中式食譜] 红油茄泥

咖啡愛奶茶

配料：
+ s" I6 d8 h7 ^( s公仔箱論壇嫩茄子750克，辣椒油2汤匙，酱油半茶匙，香油1茶匙，糖半茶匙，葱末1汤匙或适量，盐、味精各适量。 tvb now,tvbnow,bttvb. L$ H( _( W1 n% t: ^
特色： tvb now,tvbnow,bttvb/ I7 O2 e; R; w2 u8 l$ E
味道鲜美,口感润滑. tvb now,tvbnow,bttvb1 k: D0 d+ @9 M+ c6 o
操作：
% ~2 |8 I' ~8 _3 k* H/ w1、将茄子洗净削皮，切成块，放入蒸锅蒸大约15分钟，挤净水分用勺捣成泥，放盘中待用。
% m2 x7 U, E( G2 r$ u' e: w! b2、将辣椒油、酱油、香油、糖、盐和味精放入碗中调匀，浇在茄子上，拌匀即可。