[中式食譜] 红油茄泥

咖啡愛奶茶

配料：
6 H5 k7 Y" m1 Q) C$ s  r5.39.217.76嫩茄子750克，辣椒油2汤匙，酱油半茶匙，香油1茶匙，糖半茶匙，葱末1汤匙或适量，盐、味精各适量。 公仔箱論壇/ c; S4 ^( G; `7 Q. G
特色：
8 U- q+ S  @! y* s# O5.39.217.76味道鲜美,口感润滑. 5.39.217.76* G# [* L( f! O. a
操作： 5.39.217.76" [- }: O& E( A7 ^3 R" g+ l' h9 D
1、将茄子洗净削皮，切成块，放入蒸锅蒸大约15分钟，挤净水分用勺捣成泥，放盘中待用。 % _( c8 y5 ]1 Z( y6 |, G- X0 m
2、将辣椒油、酱油、香油、糖、盐和味精放入碗中调匀，浇在茄子上，拌匀即可。