[中式食譜] 红油茄泥

咖啡愛奶茶

配料： 1 h9 \7 x0 r- L0 d" g" J$ \& L  T
嫩茄子750克，辣椒油2汤匙，酱油半茶匙，香油1茶匙，糖半茶匙，葱末1汤匙或适量，盐、味精各适量。 5.39.217.76, A- k' k/ g, f" ]6 ?! e
特色： 5.39.217.76/ S  e3 X; R! E& f, Z7 D$ n
味道鲜美,口感润滑. tvb now,tvbnow,bttvb) v6 T  z0 [2 i) R# Z+ K- d% ?% C, q
操作： , u. `8 C* ~0 b% s2 ?
1、将茄子洗净削皮，切成块，放入蒸锅蒸大约15分钟，挤净水分用勺捣成泥，放盘中待用。 tvb now,tvbnow,bttvb2 d# z+ K* ^7 P& q, i
2、将辣椒油、酱油、香油、糖、盐和味精放入碗中调匀，浇在茄子上，拌匀即可。