[中式食譜] 椰菜烟肉汤

咖啡愛奶茶

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材料：椰菜 1/2个，烟肉 6片，甘笋（小）1条，洋葱（小）1个，蒜头 1瓣,水或上汤 3 杯 , E8 M0 K/ j* }3 \) Z
香料：西芹连叶 1条，月桂树叶1片，香草少许。 1 Q6 h; U0 G6 K# p3 {& c; `
操作：
3 M3 s' t) F2 ]- w- ^" N2 a5.39.217.76（1）椰菜逐块剥出洗净，用滚水焯软，取出。 公仔箱論壇* E' T+ q: E4 w! R
（2）甘笋削皮，切圆片。
4 f. X& e- |! u' q) N8 m% K  I: q（3）将香料扎成束，或盛于纱布袋中扎好。
+ J! y% O& W* T9 V  _6 E公仔箱論壇（4）洋葱去衣，切丝。
9 D$ @& J, m( ^# w5.39.217.76（5）将（2）（3）（4）的材料加入3杯水，大火煮滚。改中火煮至材料粘软时，下烟肉，候滚即成。