由一對年輕夫婦所開的Bibini Nice-cream，跟西貢的閒逸風情很配合。意籍老闆Jacopo Contiero與香港妻子，於匈牙利旅遊時邂逅，婚後於西貢開設Gelato小店。熱情的Jacopo常以半鹹淡廣東話說﹕「可以試食o架喎！」獨特口味，最能吸引路人停下腳步一試。公仔箱論壇' `1 M+ J3 r( c; }6 V
0 A9 m: `( x$ i% M1 c8 Q驚喜口味：德國腸番茄香檳除了傳統雲呢拿及士多啤梨口味，竟有令人驚喜的德國腸、番茄、香檳和榴槤味等，經常換款，輪流登場。訪問當天就有啤酒雪葩，加入啤酒，小麥醇味濃烈。 R* i' X' D$ C$ r: `+ Y# P
. \+ D7 }8 F0 |$ |公仔箱論壇店內主打之一是香檳雪葩，「試過有客人帶來私家香檳，着我們製造其口味的雪葩」。於是，小店增設訂製Gelato服務，自攜配料，一天前預訂即可，但最少需訂3.5公升，索價600元。「基本上什麼材料都可炮製雪糕。」Jacopo笑說。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s& c2 C' s" z4 |; s* o
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店內採用德國忌廉，並混合了兩種糖，以帶出微甜而軟滑的雪糕，透過店內雪糕機每日新鮮製作。吃原味最能嘗到奶香，其他材料頗認真，如墨西哥雲呢拿籽、西西里開心果及意大利芝士等材料，新鮮水果則每日於附近街市購買。
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6 ~; t! c3 F$ b% e8 S2 h9 }Bibini Nice-cream最近推出棉花糖和芋頭味道，不過Jacopo強調，最愛還是傳統朱古力口味﹕「朱古力不能欺場，定要採用一定分量的黑朱古力才能做出濃而不甜的效果。傳統來說，必須是店子自家小量製作，才可稱為Gelato，其他一律只可稱為雪糕。」
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/ _* h: H2 c7 t% o* s5.39.217.76■Bibini Nice-cream
5 E4 B0 b0 n: A) |7 Q0 j. i5.39.217.76地址﹕西貢福民路$ q6 {5 A% [0 d7 R1 H% G. m. U$ v
人均消費﹕$35
2 }* a, A/ N' ~! C8 R泊車﹕西貢苑停車場 $20/小時
3 h5 K) O9 t) Z2 o公仔箱論壇營業時間﹕5.39.217.76$ ^" _$ f z* |
周二至五 下午12:30至晚上10:00 X; i( O; e y% h0 S1 C
周六及日 下午12:30至晚上11:30
) j* f$ ]) V# T3 H& T5 z5 ^周一休息, o: ^$ i: q; Q6 Z7 U) y
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發表於 2010-8-9 07:24 AM
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發表於 2010-8-9 02:18 PM
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