由一對年輕夫婦所開的Bibini Nice-cream，跟西貢的閒逸風情很配合。意籍老闆Jacopo Contiero與香港妻子，於匈牙利旅遊時邂逅，婚後於西貢開設Gelato小店。熱情的Jacopo常以半鹹淡廣東話說﹕「可以試食o架喎！」獨特口味，最能吸引路人停下腳步一試。
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- d6 q. |7 f( k2 a驚喜口味：德國腸番茄香檳除了傳統雲呢拿及士多啤梨口味，竟有令人驚喜的德國腸、番茄、香檳和榴槤味等，經常換款，輪流登場。訪問當天就有啤酒雪葩，加入啤酒，小麥醇味濃烈。+ u& V: B+ T% q' E1 x& y
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店內主打之一是香檳雪葩，「試過有客人帶來私家香檳，着我們製造其口味的雪葩」。於是，小店增設訂製Gelato服務，自攜配料，一天前預訂即可，但最少需訂3.5公升，索價600元。「基本上什麼材料都可炮製雪糕。」Jacopo笑說。
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; T7 i# G5 [4 C3 E# x* }; M店內採用德國忌廉，並混合了兩種糖，以帶出微甜而軟滑的雪糕，透過店內雪糕機每日新鮮製作。吃原味最能嘗到奶香，其他材料頗認真，如墨西哥雲呢拿籽、西西里開心果及意大利芝士等材料，新鮮水果則每日於附近街市購買。. q: F( ~. t. e! I) f8 B, B
; `! i% w6 u+ R" @# f p公仔箱論壇Bibini Nice-cream最近推出棉花糖和芋頭味道，不過Jacopo強調，最愛還是傳統朱古力口味﹕「朱古力不能欺場，定要採用一定分量的黑朱古力才能做出濃而不甜的效果。傳統來說，必須是店子自家小量製作，才可稱為Gelato，其他一律只可稱為雪糕。」
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+ ?9 S* k# K% }. m% V4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■Bibini Nice-cream5.39.217.763 n% U/ d) v2 T% F6 s$ q8 U2 a0 v
地址﹕西貢福民路( ~- a4 R9 X2 O( V7 L( h
人均消費﹕$35 M( {5 F- l# ^% H2 T: P2 [& {
泊車﹕西貢苑停車場 $20/小時5.39.217.768 A2 u+ g4 T- y
營業時間﹕公仔箱論壇: r" {# f7 |8 p- f& J8 s
周二至五 下午12:30至晚上10:00
- z) @) Y' c2 @3 Q: E公仔箱論壇周六及日 下午12:30至晚上11:30
( _% E% M' E. w1 M& m公仔箱論壇周一休息2 e% n1 u2 k& I$ w
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發表於 2010-8-9 07:24 AM
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發表於 2010-8-9 02:18 PM
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