由一對年輕夫婦所開的Bibini Nice-cream，跟西貢的閒逸風情很配合。意籍老闆Jacopo Contiero與香港妻子，於匈牙利旅遊時邂逅，婚後於西貢開設Gelato小店。熱情的Jacopo常以半鹹淡廣東話說﹕「可以試食o架喎！」獨特口味，最能吸引路人停下腳步一試。& @& v2 n( o0 S0 A: U& X
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驚喜口味：德國腸番茄香檳除了傳統雲呢拿及士多啤梨口味，竟有令人驚喜的德國腸、番茄、香檳和榴槤味等，經常換款，輪流登場。訪問當天就有啤酒雪葩，加入啤酒，小麥醇味濃烈。5.39.217.76- k( ^ W6 M: T/ @& |4 \% M
5 w( y/ F0 ]( q1 q1 ~- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店內主打之一是香檳雪葩，「試過有客人帶來私家香檳，着我們製造其口味的雪葩」。於是，小店增設訂製Gelato服務，自攜配料，一天前預訂即可，但最少需訂3.5公升，索價600元。「基本上什麼材料都可炮製雪糕。」Jacopo笑說。
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店內採用德國忌廉，並混合了兩種糖，以帶出微甜而軟滑的雪糕，透過店內雪糕機每日新鮮製作。吃原味最能嘗到奶香，其他材料頗認真，如墨西哥雲呢拿籽、西西里開心果及意大利芝士等材料，新鮮水果則每日於附近街市購買。
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" t( t$ x# t# f3 H公仔箱論壇Bibini Nice-cream最近推出棉花糖和芋頭味道，不過Jacopo強調，最愛還是傳統朱古力口味﹕「朱古力不能欺場，定要採用一定分量的黑朱古力才能做出濃而不甜的效果。傳統來說，必須是店子自家小量製作，才可稱為Gelato，其他一律只可稱為雪糕。」& v m5 Y& z! N! R1 M
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■Bibini Nice-creamtvb now,tvbnow,bttvb5 X- l$ n# A8 I# u/ J% t+ s' X
地址﹕西貢福民路% h2 L7 y7 J4 b) S
人均消費﹕$35
/ k( f& v. b" E$ N" o/ l) h4 g1 d: I泊車﹕西貢苑停車場 $20/小時5.39.217.76/ N; K% l8 U5 D) B' V
營業時間﹕
( C8 V8 j' G: g+ b. U& l1 u' m公仔箱論壇周二至五 下午12:30至晚上10:00
6 g7 q4 u$ T: D( @5 i/ e. n m3 K; F5.39.217.76周六及日 下午12:30至晚上11:305.39.217.768 E; A9 E/ U/ O$ \/ f7 ]2 B
周一休息tvb now,tvbnow,bttvb- ~; N9 a: H' J( i2 z- [
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發表於 2010-8-9 07:24 AM
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發表於 2010-8-9 02:18 PM
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