由一對年輕夫婦所開的Bibini Nice-cream，跟西貢的閒逸風情很配合。意籍老闆Jacopo Contiero與香港妻子，於匈牙利旅遊時邂逅，婚後於西貢開設Gelato小店。熱情的Jacopo常以半鹹淡廣東話說﹕「可以試食o架喎！」獨特口味，最能吸引路人停下腳步一試。tvb now,tvbnow,bttvb1 }3 v+ M4 j s
# Y5 T4 `4 H3 e! L% x! v- [驚喜口味：德國腸番茄香檳除了傳統雲呢拿及士多啤梨口味，竟有令人驚喜的德國腸、番茄、香檳和榴槤味等，經常換款，輪流登場。訪問當天就有啤酒雪葩，加入啤酒，小麥醇味濃烈。8 w- q! c$ W+ B5 W3 M4 ^: ~: q- \' O+ [
3 e3 l7 [3 z4 r% f& D店內主打之一是香檳雪葩，「試過有客人帶來私家香檳，着我們製造其口味的雪葩」。於是，小店增設訂製Gelato服務，自攜配料，一天前預訂即可，但最少需訂3.5公升，索價600元。「基本上什麼材料都可炮製雪糕。」Jacopo笑說。公仔箱論壇" M( V6 k! n2 q9 c1 d6 ^) l
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店內採用德國忌廉，並混合了兩種糖，以帶出微甜而軟滑的雪糕，透過店內雪糕機每日新鮮製作。吃原味最能嘗到奶香，其他材料頗認真，如墨西哥雲呢拿籽、西西里開心果及意大利芝士等材料，新鮮水果則每日於附近街市購買。
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' g6 M% S$ S2 C& G8 g5 vtvb now,tvbnow,bttvbBibini Nice-cream最近推出棉花糖和芋頭味道，不過Jacopo強調，最愛還是傳統朱古力口味﹕「朱古力不能欺場，定要採用一定分量的黑朱古力才能做出濃而不甜的效果。傳統來說，必須是店子自家小量製作，才可稱為Gelato，其他一律只可稱為雪糕。」tvb now,tvbnow,bttvb0 C" E, Z) i8 N( ]7 y' Y4 {6 Z
" p, D$ [1 L5 B% ytvb now,tvbnow,bttvb■Bibini Nice-cream
: J1 K% k* D0 E( Y! C+ r5 t" I5.39.217.76地址﹕西貢福民路
k* C5 z2 x: \5 xtvb now,tvbnow,bttvb人均消費﹕$35tvb now,tvbnow,bttvb/ O$ y: `3 I& E$ ~. z( H6 s4 N4 @
泊車﹕西貢苑停車場 $20/小時
$ B h; W2 k7 i. ]: Ftvb now,tvbnow,bttvb營業時間﹕
. p4 f# N& @: L. O0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。周二至五 下午12:30至晚上10:005.39.217.76" F8 m: Q! G7 M( {- R
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周一休息
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發表於 2010-8-9 07:24 AM
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發表於 2010-8-9 02:18 PM
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