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6 X! o& }7 K, f& A5 htvb now,tvbnow,bttvb材料
$ Y5 e! {: {0 s6 \tvb now,tvbnow,bttvb奶 500毫升、蛋 3隻、糖 40克
9 R R1 M7 @! k( \' g x1 Z; Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F( J: i4 p2 _2 g& w' A9 T% v
焦糖材料tvb now,tvbnow,bttvb0 |. J/ L, ?3 ^9 z7 F
糖 250克、水 250毫升
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/ Z/ x& ^) h( q3 E, e: B做法 5.39.217.76# z) P8 H+ a9 Z& J
1.把水、糖倒入鍋中，用中火加熱，其間用濕了水的掃，略掃煲邊，以防煮焦。
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2.糖水煮至淡褐色時，熄火，利用鍋的餘溫使顏色加深至焦糖色時，浸泡在凍水中，停止溫度上升。
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3 i. o# W. Y }3.立刻把焦糖倒入模中，均勻地搪於模的底部，放置待凝固。公仔箱論壇+ i* O, Q1 k) R3 F
2 B- k) A& f* v( C& ~5 K公仔箱論壇4.將雞蛋拂勻，加入糖、奶拌勻，用隔篩過濾後撇走氣泡。公仔箱論壇2 l2 _5 u8 W- E3 B5 n# g4 y
) W, L8 K2 h8 L' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.在焗盤鋪上廚房紙，把模放上然後注入蛋液，將熱水加至焗盤。放入已預熱 160℃焗爐，焗 22分鐘後，取出放凉，放入雪櫃冷藏至凝固。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v2 W. s; V" y0 n
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6.用小刀沿模邊下，翻轉後倒在碟上，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h. l m( N) i5 e6 M) I$ b
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發表於 2010-8-9 06:46 AM
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發表於 2010-8-9 02:27 PM
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