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鮮忌廉 250毫升、奶 250毫升、糖 40克、蛋黃 6隻、香茅 1條8 K) ~# ?' Z. g4 E$ c! o
8 p( T" D1 C- [4 j- M6 \/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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' h5 M/ ~8 ?' Z5 l7 z3 R+ M S7 {. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.香茅拍扁後切碎，加入奶中，用中火加熱後，熄火加蓋浸焗約 5分鐘至出味。
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4 e& B1 f# h& d# o0 i/ p/ K公仔箱論壇2.蛋黃和糖拂勻後，把忌廉、奶倒入拌勻，用隔篩過濾，撇走氣泡，然後倒入模內。
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" V7 w2 o7 L; s1 R, i5.39.217.763.將廚房紙放於焗盤，再放入模，加蛋液，再撇走氣泡，將熱水注入焗盤。放入已預熱 160℃焗爐內，焗 18分鐘。% |2 i; [$ x5 ]: {+ d! ]: e
) `+ M, P' g9 @tvb now,tvbnow,bttvb4.取出攤凉後，放到雪櫃內雪至凝固，最後適量把糖撒滿蛋面上，用火槍把糖燒至焦糖色，即可。 ' d% ^2 Q3 B* g5 p! A( F. p
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發表於 2010-8-9 06:45 AM
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發表於 2010-8-9 02:28 PM
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