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陈毓彬及妹妹陈湘晶精心开设的阿嬷糖水铺绝对让你一肚子“满载而归”。/ L: h$ w1 f& {0 }& v4 m
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阿嬷糖水铺坐落在立信Pan Palace广场底楼，地点适中，食客不容错过。tvb now,tvbnow,bttvb0 [. E4 k- J- `) k c9 g3 i
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! c$ X. \& X! Z【爱玉冰】 (左图)
/ |/ x/ `1 C7 [6 Y# Q( ntvb now,tvbnow,bttvb爱玉冰，福建人称它为“奥桥”。材料有黄梨、荔子肉、龙眼及果冻等。在我印象中，5.39.217.76: w. s, ^" P4 }/ G7 Q; M: x
爱玉冰是甜的，可是呢，这家的爱玉冰，花心思的老板陈湘晶特别放了一块块柠檬，; L& U6 X$ [- E( j" C& R' H. {
另外甜汤底也有柠檬汁，喝下去有种很清新、很开胃的感觉。5.39.217.76, `1 W0 t: _" j) H$ w
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【杂果西米露】 (中图)
( b' r, C* [0 A+ w) M) m/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老板采用新鲜水果作为材料，有芒果、木瓜、香蕉、火龙果等，甜汤底不是一般糖水而己，
9 Q. }! }1 v& q8 _* z* Btvb now,tvbnow,bttvb是用了芒果泥作为汤底，吃了一块块新鲜水果，喝一口新鲜芒果泥，说不好吃当然是骗你的。公仔箱論壇+ ~- \1 P1 V# L/ G. t
试一试，你一定会爱上它。
! K$ M* g& \/ y) K5 e+ Z: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.767 o" ]: T5 o' A7 b7 b
【金瓜露】 (右图)
( v8 z. v3 h& Q5.39.217.76这道呈黄色的金瓜露，未列有价格，主要是它是老板新的杰作，当天煮好了，就由记者第一位试喝了。
6 j G2 ~; _0 W! y% m. T5.39.217.76超好喝，给它满分。一入口就有种很香甜的金瓜味，配搭一粒粒的沙谷，粒粒分明的质感，很清甜，
5 s( Y8 n8 A6 K* X! c6 q简直就是只有一个字形容，赞!5.39.217.76' y6 [! S, ^9 i' }7 k* a& ?
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) r" Z2 p3 K9 U, }5.39.217.76【花生糊】 (左图)
/ d; C! C$ z1 |: ]; N3 K: w5.39.217.76花生糊端上桌，这碗热呼呼的花生糊的花生香味扑鼻，一口花生糊，糊中一粒粒的花生，适中的甜味，
) K/ b0 G! p* L$ S; p5 ^: `吃了绝不会腻，反而，它的香甜味，让你甜入心扉。老板还加入了花奶，使这碗原本很好吃的花生糊，
( o8 {/ R- v8 ^2 q V+ t: m6 P香味更浓郁。若你心情稍不好时，来碗热呼呼花生糊，相信能软化你的心情，仿佛领悟，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t7 U1 A5 V0 p( [. N% |: ?' k
原来品尝一碗糖水也能有种莫名的开心。" o8 u9 ~( F |/ v2 e# V, W
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【花生汤圆】 (中图)6 N% `. S/ X! n* R2 R
花生汤圆甜汤底是用新鲜豆水，而且，一粒粒超大的花生汤圆是天天新鲜搓，老板说，即使卖不完，
! w9 h& {3 M! K. |- x0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。也不会留隔夜，这是两位老板的原则。喝一口热热的豆水，再把超大粒花生汤圆放入口，即溶的汤圆，5.39.217.76% N9 `8 p' g5 F/ @9 v
还流出花生流沙，相信是许多人抵不过的美食诱惑啊！5.39.217.76+ a! I# T k; W! v: ^
' U+ u% K/ l1 i$ n9 L& s! b1 ytvb now,tvbnow,bttvb【洋葱鸡扒饭】 (右图)
' Z1 _' B" a8 B! m* P% i. L" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋葱鸡扒饭顾名思义当然是富有洋葱味，喜欢洋葱的顾客，绝不能错过，因为老板调制的洋葱酱汁很香，
6 W" x& ?7 z' ~1 ^8 @, X0 @酸和甜味很适中。鸡扒方面也是和法兰西鸡扒的腌制法一样，不同的是，这道是炸，法兰西的鸡扒是用煎的。
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! ? V0 [3 |5 H: S/ y% B. Z【蜜汁鸡拉面】 (左图)
% g2 [1 D: k+ ` s5.39.217.76鸡扒用了LP酱汁、蜜糖及姜汁腌制，看似简单，可是却是店中之宝，天天都是最高点率的一道菜式。) k; @5 u! `# ^
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【拉面】 (中图)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I E2 Z! Y9 k7 n! {- c2 [
这道拉面虽然只是用了普通的酱汁，可是却让你吃了，很美味，酱汁很香甜，配上弹性十足的面条，好吃。
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8 G6 E, e5 y9 E3 E2 m5.39.217.76【法兰西鸡扒】 (右图)* _" K9 I, i: B. M+ Y) r& F W
当阿嬷遇上鬼佬后，就烹调出这道高点率的法兰西鸡扒（monte cristo chicken）。
1 x, w* m4 _: O" T, Mtvb now,tvbnow,bttvb主菜鸡扒是用了五香粉及英国出名的LP 酱料（Lea & Perrins）来腌制，味道酸酸辣辣，tvb now,tvbnow,bttvb: I5 f" w) D4 X( L
煎扒放这种LP 酱汁特别美味。搭配一块火腿肉，肉上面放有一块芝士，加上带有酸味蕃茄粒，
, R( W' W- N' ~$ I8 Q- {tvb now,tvbnow,bttvb吃起来不会腻，再来两块煎过的马铃薯及一小条香肠，相信这道法兰西鸡扒能让你品尝到老板陈毓彬多年的厨艺。
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报道：游茗钧" O$ P q) o6 ? l
摄影：谢施薇
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阿嬷糖水铺
/ \, E# i. M! [8 [地址：Pan Palace Plaza, 2A-01-01(Ground Floor), Lengkok Nipah, Lip Sin Garden, Sungai Nibong, 11900 Penang.* D, K/ v4 b5 Q5 x' D
联络电话：012-40287725.39.217.76/ x, ~7 o2 K& x2 g* I
营业时间：12pm-3pm、6.30pm-11pm （天天营业）
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: i4 [1 x6 ^6 S粤式餐饮文化深具特色，糖水也是粤式菜式中必尝美食。相信若你身在怡保，不难找到糖水铺，因为广东人最爱的饭前或饭后甜品就是一碗碗让您喝了，甜入心扉的糖水了。( Q- Q% h+ U( R, o* ?3 u
* q9 H+ ^- d0 n3 i1 P. C) M公仔箱論壇在槟岛西南区，也有一家名称阿嬷的糖水铺，虽然这两兄妹是道地的福建人，可是他们俩烹调的一碗碗糖水，超水准，有粤式糖水的水平，绝对让爱喝糖水的你“满载而归”，及充满甜甜的感觉。
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听到阿嬷这间店名，第一个念头当然是很有亲切感的感觉对吗?原来这就是老板两兄妹陈毓彬及陈湘晶的心意，他们希望给食客们一种亲切感，留住顾客的心。
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出身西餐厨师的陈毓彬及喜欢烹饪的妹妹陈湘晶，平时喜欢煮食，而且 特别爱煮糖水，在一次的机缘下，两兄妹决定自己创业。
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% n) H& w& z2 J: m+ d$ R& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。相信有者可能听过曾经在乔治市双溪槟榔一间饮食中心内的“阿公糖水”，而这间阿嬷糖水铺就是后来改名了，并搬来立信Pan Palace广场底楼。tvb now,tvbnow,bttvb \/ }* J2 d& y0 Q( h7 \ ]* W
; }% v5 F; y: @7 y, |tvb now,tvbnow,bttvb其实这家阿嬷的店除了售卖拿手的糖水，也有林林种种的甜品，包括鲜果布丁、西米露，最近更加入了西餐元素，相信能为爱吃的食客，提供一系列美味可口的美食。tvb now,tvbnow,bttvb7 H1 ^: v* S5 V4 z6 {
. E: C! V. x4 w/ v& \5.39.217.76阿嬷遇上鬼佬？5.39.217.76: k' Z: s/ g' H5 C6 w5 E# Q
+ S% M# C, ^2 rtvb now,tvbnow,bttvb他们两兄妹还为这一系列西餐餐普取了个有趣名字，即“阿嬷遇上鬼佬”，会怎样呢?当然是煮出一道道美味的西餐啦。! n4 \% X/ P. I' R( U! U
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这两兄妹每天分工合作，你煮糖水，我煮西餐，放工回家了，先不休息，而是讨论他们烹饪的食物适合顾客胃口吗?也希望能适时更新餐牌，迎合众多食客的味蕾。5.39.217.76) S$ a1 e) [, A! w! B
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由此可见，这家店的食物是不马虎，反而每一道都是经过他们俩人的全幅心思，试过你就知了。 |
發表於 2010-8-9 02:08 AM
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