1 V5 z5 d/ N6 m- ?( T9 S' O/ n) Gtvb now,tvbnow,bttvb点心城经营各类特色点心，迎合大众口味，让客人们能尽情享用到正宗的港式点心。 , Z ^ N/ q$ c8 V# J
. N3 \3 S& S2 P/ K# |1 s陈伟和（左）及郑振雄（右）欢迎食饕前来点心城品尝港式及京式点心。
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# u2 j# \: e. B& d0 B近80种的蒸及煎点心任由食客挑选。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q% M$ U C. \3 z
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（上左）点心城之宝——叉烧包！
% }. i) e1 ?- M' b, ~! Etvb now,tvbnow,bttvb（上右）蜂巢炸芋角都是很受欢迎的香炸点心。5.39.217.768 N. z+ h* ?5 X) z2 p
（下左）另一个值得推荐给大家的是新鲜蛋挞，蛋皮香酥，滑嫩的馅，一口咬下去，溢满浓浓奶香和蛋香，赞赞赞！必试！
) |6 }+ h) ]/ k7 h/ ftvb now,tvbnow,bttvb（下右）京式点心，葱油饼、小龙包及锅贴。公仔箱論壇9 l- z# I! \6 y: t( [. q) M+ u _
1 D: S+ _+ F- L' K（上左）京式梅菜包。5.39.217.76# }& m- ^+ U- g* q
（上右）港式肠粉很滑，叉烧及虾馅料都是很新鲜，淋上酱汁，够美味。
& d6 l2 u# @" ?; o- S/ G' m（下左）要蒸出美味十足的点心，就必须采用十足的材料。tvb now,tvbnow,bttvb: s% q/ I2 H# Z1 V" _# H! \% ]6 O
（下右）茶楼总少不了香炸点心。
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/ O+ v7 L' Z- S7 n5 t* [. {公仔箱論壇报道、摄影：李佩佩
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5 f* K: Z3 x* W6 ?2 P1 ]/ |公仔箱論壇大山脚甘榜峇鲁点心城
9 |6 a! }1 h2 w& e5.39.217.76地址：Insadunia Food Court, Lot 836, Jalan Kampung Baru, 14000 Bukit Mertajam.
/ X3 z" G7 n6 ]# p公仔箱論壇电话：04－5371479tvb now,tvbnow,bttvb: A% j+ W$ h/ Y# i
营业时间：6am-2pm
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$ C$ Z: M' ~+ M& H+ X公仔箱論壇来到大山脚甘榜峇鲁点心城不能不点叉烧包。端到桌面上的叉烧包看似平平无奇，但它隐约散发出来的香味，吸引着大家的味蕾。公仔箱論壇; n3 ]% g" t) ~% ^) `+ k! f
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叉烧馅料肥瘦参半
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点心城之宝——叉烧包，外表虽不像市面上的叉烧包般表面雪白平滑，但里头的叉烧馅料肥瘦参半，经过炭火的高温，早就已经把油汁给逼出来，所以叉烧包吃起来不会油腻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p# z1 x6 D8 W) ^; Y% E
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这叉烧包还有特别的地方，除了里边的叉烧汁美味非常，师傅还加上了芝麻，使热腾腾的叉烧包更加美味。内馅酱料浓郁，味鲜悠长，叉烧包真的很赞！
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5 ?8 E2 g( F5 [# x& S9 b" e2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制做80种港式及京式（北京）点心的点心城已经有5年的历史了。甘榜峇鲁点心城少东陈伟和（30岁）说，点心城于2006年在大山脚开张营业，当时港式点心犹如雨后春笋在市面上冒起来，为了与众不同及让食客有更多选择，于是就加入京式点心。
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他说，现代人讲求吃，所以点心的味道、口感、外形、色泽及汤底必须搭配得宜，不能掉以轻心。这样制做出来的点心口味才会地道和鲜美。点心种类繁多，卖相精致漂亮，咸的甜的，才能让大家吃得不亦乐乎。5.39.217.76( @" t- N) \- G' P% x: H
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自创鱼翅饺带子饺
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L/ a- h! K; Z! ?7 H1 i! l) j公仔箱論壇陈伟和说，除了叉烧包是点心城之宝外，还有厨师自创的鱼翅饺及带子饺，都采用了十足的材料，非常有诚意。
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, g& t, `9 _) s+ Itvb now,tvbnow,bttvb“点心以香港广式传统点心为主，也有小笼包、锅贴、葱油饼及梅菜包等热门北京点心。这里的沙拉虾饺、虾卷、叉烧酥、炒萝卜糕、蛋挞、猪肠粉等，都是人气点心。”
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主厨郑振雄披露，要做出美味十足的点心，就要采用十足的材料，一定要选用新鲜的猪肉及虾肉。
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他说，烧卖及虾饺是每位客人到茶楼必点的点心，虽然工序复杂，但每一步骤都不能掉以轻心，要不然就会坏了整个烧卖及虾饺。5.39.217.764 J8 m" N# c* J2 @/ o/ K0 m7 P
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烧卖虾饺口感扎实. [; v, Y% i' _) E) t% b. q
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点心城的烧卖及虾饺口感非常扎实，粒粒饱满，尤其是皮薄馅靓，皮呈透明状的虾饺，柔韧适中，虾也鲜美弹牙，令顾客们点了一笼又一笼。5.39.217.76. b, o, H1 ]# ^7 K' V
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华人最爱有讲有笑热热闹闹吃好料。所以上午或周末，最爱和一家人一起饮茶吃点心，尝尝“一盅两件”，感受热闹的饮食气氛。+ q% h1 O) c2 \6 ?" E
0 w3 L: k" h. s. j+ `! I c4 R你不妨在这周末，与家人好友一起到来甘榜峇鲁点心城，找一个舒适的位子，点几笼点心，一壶普洱茶，吃、喝、聊，享受休闲时光。& C+ I2 {/ N i" d. O4 w
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点心城的点心特点就是选择多、做工精，一边饮茶还可以一边开心聊天联络感情，所以饮茶吃点心对华人而言有着特殊感情。 |
發表於 2010-8-8 01:11 AM
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