返回列表 回復 發帖

烏魯音南馬‧超人氣鹵麵

說起烏魯音,總讓人想起鹵麵,而營業了30多年的老字號源記,在烏魯音可說是無人不知,甚至許多國內外遊客都慕名前來一嚐源記鹵麵(RM5或RM12)。
  J% i# Y- o. W! b, N* U6 w' @: b4 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ C$ q: W! T6 D5.39.217.76源記其中一名負責人林家佑表示,源記堅持用最新鮮的手打麵,過程繁複。這麵打好後還要用水煮,才再煮成鹵麵,由於全程以人手製作,因此麵條格外有嚼勁。tvb now,tvbnow,bttvb4 t- ~! n1 U! @- z
3 I' _! x! k! e- N8 [
和一般鹵麵不同的是,源記在煮鹵麵時已經加入浙江醋,而不是在麵食上桌後才讓顧客自己添加。林家佑說:“在煮麵時直接加醋,味道才會滲入麵條及醬汁,更加香,如果顧客不愛吃酸或吃得很酸,就要特別交代。”TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d5 j/ \; ?* A3 G, d4 k4 r& c
4 o8 M. o5 J- J6 n. T: z( V0 _
源記的炸魚餅(RM8或RM16)和扣肉米粉(RM9或RM16)是鹵麵以外的選擇,炸魚餅以西刀魚肉製成,顧客點時才下鍋油炸,三五好友坐下來等候的同時,會不知不覺的吃了清光。
4 Z9 I3 F4 a) ~6 U& Z* yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 l- O1 Z& G3 y0 ntvb now,tvbnow,bttvb源記的扣肉米粉選用人工米粉來炒,因此口感上比一般的米粉來得Q,不會有軟綿綿的感覺,米粉吸足了扣肉汁,吃進口裡別有一番風味

6 N. G7 e9 |  I+ N2 h2 h公仔箱論壇
7 r* L1 c# c0 v- _源記5.39.217.768 u* G/ E5 a" T* ~' K# f
地址:No.34, Jalan Besar, Ulu Yam Lama, Hulu Selangor.! ^5 g  T! u, o; k' C
電話:017-378 9328TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?: L5 O2 p1 K: l- X
營業時間:8am〜7.30pm,週六及公共假期延遲至9PM(無休)。

7 E( x2 V! D: ]% dtvb now,tvbnow,bttvb7 ~  n2 a0 \$ k! [, H% T
公仔箱論壇& K( j1 q* r. t- G; y- C
瓦煲水魚。天天有售TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c$ X* C% l5 @2 u- ]( a% O+ v  N
瑞園茶餐室每天都有出售水魚,吸引不少人前來品嘗,由於烏魯音南馬有太多店賣鹵麵,因此瑞園東主劉寶瑞特別介紹湯煮生麵(RM10)。公仔箱論壇9 e9 J# c1 Y# |, r7 x- S

" M4 H+ a" X- g: {, ^公仔箱論壇他說:“瑞園每天都有瓦煲水魚(RM30至RM50)出售,如果要品嘗藥材水魚掌(RM70),就需要在最遲4小時之前預訂,而水煮湯麵的麵是由我們店家自打,比較有咬勁,讓顧客除了鹵麵之外有另一種選擇。”TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L' c' r  w/ }; E& M
, D' \- H1 b7 \) @# y( z* b2 n9 j& ^
另外,瑞園的鐵板娘惹蘇東(RM20)及清蒸魚片(每公斤RM40),是兩種截然不同的風味,卻同樣令人垂涎三尺。鐵板娘惹蘇東,是以瑞園的獨門配方醬汁煮成,微酸帶甜,讓顧客連醬汁都吃得一乾二凈;而清蒸魚片則屬於清淡的菜式,新鮮的魚片蒸得恰到好處,醬汁不會太鹹,配一碗白飯同吃已屬美味。5.39.217.760 f+ `; h0 e) G' y1 X4 a( P% N

) l% s0 K. p6 s$ h福來海鮮樓tvb now,tvbnow,bttvb% t$ w- r) {) U$ g: J
地址:No.14, Kampung Baru, Ulu Yam Baru, 44300 Ulu Selangor.# c5 N+ q" n* W' E2 O( a) f
每次回家鄉必經ulu yam,屈指一算已經光顧瑞園超過15年了。瑞園的瓦煲水魚真的做的很好。
哈哈。。。。。小弟的家乡就在那。。。。。
返回列表