在苏州，干锅传奇，便是一家以贵州菜为主打的酒店 ，他始终保持着这种独特的口味，受到了广大市民的好评。使得“黔味”深入人心，回味无穷！这里的干锅类都很有特色，很香，颜色搭配也很好看——红的辣椒，绿的青椒，白的蒜和葱头，可以让你享受到地道的黔味佳肴，这里招牌干锅鸡几乎每桌必点，还有干锅肥肠、干锅牛蛙、苗家干锅鸡、干锅龙虾、干锅八戒快跑等等招牌菜，也都是让大家津津乐道的佳肴。
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% C, J u: ^6 v) i干锅传奇的店内环境公仔箱論壇: a: }9 }' @/ o7 H# {" G
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餐前开胃小食，开开胃，感觉很好，尤其那个花生，咸香口感很不错
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亲耳悄悄话 22米 名字起的很赞，让我们来看看为什么叫这个名字吧
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" |- L0 i& D% X9 F5 m' O+ ~3 e公仔箱論壇/ n/ J% d: _& b1 r+ o) f8 _
店家用咸鲜味的猪耳把腊味猪舌卷起后，切片而成。
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吃起来咸鲜腊香的味道很浓，还有丝丝冰凉的感觉公仔箱論壇4 F; S+ \& q+ F/ U
; ]. S' _2 o f6 ~tvb now,tvbnow,bttvb整个菜，名字形象又俏皮，四川的咸猪耳加上贵州的腊猪舌巧妙的搭配在一起，很好的体现了川黔风味。
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煳辣南瓜丝 8米
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0 L2 G# X4 Y: T: H冰镇过的嫩南瓜切丝，再拌上贵州风味的煳辣椒。吃起来香脆冰爽，微辣的感觉也不错，因为我们又冰清玉洁，哈哈 。
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' l3 W# d1 t! C. F9 v- w( |# e- Wtvb now,tvbnow,bttvb冰凉脆爽的口感，嫩绿嫩黄，清凉的色彩，配上贵州糊辣椒，风味独特，炎炎夏日里带给您一抹清爽凉意。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i4 P* |& ~' z0 C) c7 O" ~$ P
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! I1 O4 @4 o% J3 ]4 n0 K; O公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' F' x* B# W# x; D. t+ b
这个酱料在吃之前，浇在上面 拌拌再吃
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9 b& `" Q; n; A& @6 ]6 G' Z& Y葱拌小松花 8米tvb now,tvbnow,bttvb% g2 g: C4 d; J M {/ w( b
" z0 ?9 k# c( p, T5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n+ s3 F- z: W
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调好味的香醋浸泡鹌鹑松花蛋，使其充分入味，再撒上青红椒圈和洋葱丝，整个菜不仅漂亮了，口感也丰富了。
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今天还是第一次吃用鹌鹑蛋制作的松花蛋，醋香微辣，口感滑爽，弹性十足。
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晶莹晰透的鹌鹑松花蛋被香醋浸泡后，使皮蛋丰富的氨基酸和多种营养元素更容易吸收，口感更丰富。8 A' D, p1 p x- @7 W+ G
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双色香肝冻 15米 鹅肝我的大爱
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1 R; U( Z$ @# Q/ y, ]- l! g7 M1 i公仔箱論壇用高汤把鹅肝煮透，打成酱，入味，和调好的鸡蛋黄糕一起装盒冻成块状，切片。整个菜吃起来，咸鲜适中，口感丰满细腻。
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丰富的营养，细腻的口感，QQ的鸡蛋黄糕使的鹅肝不会太腻，绝妙的搭配8 x6 N: F8 C% v6 x7 G8 M& n
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碧玉如意菜 6米 很简单的一道菜 很适合炎热的夏天，无论是自己吃，还是自己做，都很容易
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制作：黄豆牙和莴笋丝
Z; h+ n7 t1 `& r5 y) O9 [口味：糟香咸鲜。tvb now,tvbnow,bttvb8 G0 E8 V* b+ h/ q" Z$ l% I. {) Y
点评：糟香浓郁，口感清脆。清清爽爽实是夏季首选。2 f9 l! Q( F( T- w! E9 R
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五彩凤冠 22米 这个菜之前也吃过的公仔箱論壇# ?8 h( B# h8 q- C' b
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: h0 C% r8 y9 x6 W5 G公仔箱論壇制作：咸鲜味的鸡冠肉，咸鲜嫩滑，拌入彩椒，用紫包菜垫底。口感富有咸鲜的葱油味。tvb now,tvbnow,bttvb8 M' g3 F, h6 Z% J" h5 V5 b
清脆的彩椒和紫包菜增色不少，好看又好吃，请客必备。5.39.217.76$ {" U0 d. C b* y% W
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- A% ?/ ~# ]" y% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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醉糟大肚条 22米 这个菜个人感觉一般，因为肚条吃是很容易吃的了4 k' S9 Q/ K% [8 R; p9 o' q
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但是在味道上稍微平淡了一些，店家其实可以考虑加一碟酱料，给客人更人性化的服务
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2 x: ]# P. G R, W1 P3 g6 C店家在制作此菜时，选用高汤把猪肚焐透，再用香糟卤制，切片，摆盘，贡菜垫底。
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 5.39.217.76% @4 t& |% @" e' s6 M
" ]: k' Z: D. t4 @tvb now,tvbnow,bttvb冰清玉洁全家图2 O& a, e7 l# ]# U
* ^! d% f( w ]# O9 L H8 @5.39.217.76抹茶味道，新口味，喜欢的 抹茶香味浓郁
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芒果味，这次芒果汁里 没有了让人讨厌的 芒果粗纤维，很棒 腻滑爽口
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+ O4 X$ h4 [5 i; V/ T公仔箱論壇山楂味，也很不错
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柠檬味，个人感觉是最漂亮的一个，哈哈 口味也很棒
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/ B2 p( b9 H. g* a5 A3 Dtvb now,tvbnow,bttvb这一个 忘记是什么口味了 但是 也是蛮好吃的
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) {' N, N+ C2 T, f3 i3 h& P公仔箱論壇甜蜜冰火缘 22米 颜色、造型、口味都很OK$ A( h0 R, c2 y( m4 X8 H0 S/ i0 v
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2 z/ {1 [; d7 W$ G, T- ltvb now,tvbnow,bttvb把火龙果肉挖出，放入用柳橙汁浸泡过的芦荟粒。同样的芦荟做法在别的餐厅也吃过，不相上下啊 哈哈
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! l* O. N3 A$ [( @ `tvb now,tvbnow,bttvb冰爽酸甜，清新宜人，尤其是吃了干锅，辣菜后，吃上一份，爽啊，喜欢吃水果的朋友也可以一试。tvb now,tvbnow,bttvb" W8 i2 o& J) |4 v* b8 S
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招牌干锅卤牛尾五香微辣 75米
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很大气，第一感觉很好tvb now,tvbnow,bttvb) j. o( P P% j- h h- r
2 r+ h' I; u- [. X& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜用卤过的去皮牛尾，再加入浓浓的牛肉汁炖酥。通过干锅的手法，并且在反复炒后，味道越来越香，这种干锅吃法，苏州恐怕只有这里最地道了。8 y$ ~+ l% n/ i$ H/ y% ?
: l# V9 |; K6 l* E i5.39.217.76所谓的一锅2吃，完全不用去考虑，没意思。公仔箱論壇3 K8 F6 W# ]( K- n6 ^
0 U/ R4 P& X. R" V1 S9 S去皮牛尾上以牛筋，瘦牛肉为主，富含胶原蛋白和优质蛋白，低脂肪，营养丰富，美容良品。啃着香喷喷的牛尾，喝口冰冰的啤酒，谈谈天说说地，岂不快哉。5.39.217.76! b1 _1 x3 m0 u+ E2 Y9 T" a
" K! n% Y4 P& R0 [3 c. ]5.39.217.76 5.39.217.76# @7 N& P% M6 b& y: v+ S1 s& y, I
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就这样 反复多次的翻炒，吃干锅，其实就应该这样吃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K" Y6 ?9 R. j9 C3 ^1 t7 ?
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+ r ]- D4 K' u' q" @$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。毛豆腊板鸭 22米 其实这个菜 拌拌米饭 应该也不错tvb now,tvbnow,bttvb3 b$ U& r9 ~3 S. n; V7 q2 c4 s
. T) f% N! o7 p; l1 ? x/ S0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。重庆腊板鸭切丁，和毛豆，青红椒丁一起爆炒。板鸭丁，酥脆，腊味清香。公仔箱論壇0 G. Z, e1 \8 n) a, P9 X3 |
6 j. m0 H. u% D. K# L% i0 }" X5.39.217.76小粒，更入味，口感更好" v! W1 }+ q1 N% ~$ B- m
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点评：重庆腊板鸭浓郁的烟熏腊香和毛豆的清香，在爆炒后，融合在一起，清香中透着腌腊的香味。
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C) |; T" d9 i9 C魔芋烩田螺 36米 大爱 大爱啊 昨天端午 还和家人一起 去饭店吃了 田螺塞肉
8 e" H |1 _" L/ v+ t( g6 N2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
z; z9 x& Y9 S0 R5 ^- B5.39.217.76不过，今天吃了这里的田螺，昨天的那个真叫一个难吃，田螺肉很有弹性，也很脆的口感; B2 N4 B( F l, a& l. y- L
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我吃了很多。
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5 ]" l0 b+ z5 |) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& d3 { C! ~+ P7 L* W- u这道菜精选的红田螺配上贵州磨芋，用秘制的酱料烩制而成。口感是麻辣酱香。公仔箱論壇2 B5 W& z) h: J
) |; {4 t! [: L红田螺肉质嫩脆，香浓的酱汁使之更加美味，吸收了酱汁的嫩滑磨芋也很过瘾。魔芋也是很弹牙的，超赞tvb now,tvbnow,bttvb. g2 ]$ X& s6 D' m4 P
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1 H7 E! U, m3 T+ v" A# ?. V公仔箱論壇香辣酥牛柳 32米 tvb now,tvbnow,bttvb! G/ q7 U1 r6 ]# a9 Y
嫩牛柳上酱入味，鸡蛋和面包糠包裹后炸至酥脆再和重庆特产香辣酥一起炒香。整个菜，如果不知道名字，估计你不会认为这是牛柳。tvb now,tvbnow,bttvb2 Y7 p3 r! z8 J; y$ S5 m/ O r
香酥微辣的口感，还是蛮让人爱不释口的，其实这个菜并不太辣，酥嫩松脆的牛柳让人很喜欢8 O5 H E) B5 o, t
唯一不足的是，整个菜 稍微有些咸了，店家 下次少放点盐，就好了
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9 q& f( t0 v6 n- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹅肝酱土豆粉16米 这个菜同上面一个一样，不看菜名，你会以为他是米粉之类的
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3 W( a3 i0 a [7 X4 L$ `% E aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其实使用土豆粉制作，经过多次的加工，变的很爽滑而富有弹性，鹅肝酱的味道也很浓
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蟹仔哈密瓜 24米 这个菜很赞 尤其是那个蟹仔
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) h( I7 P. ?3 Z; s: R; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特制的蟹仔和新鲜的哈密瓜一起炒制而成。口感香甜咸鲜。在吃蟹仔的时候，还会有粒粒脆感TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \5 y) r4 c' T/ ~) x4 K
8 U0 n) D0 d$ D3 ?% o4 Y7 N; E口感很特别，值得体验, `* I# i+ q$ T* f2 ^
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/ G0 p/ c! K/ m% u$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 u! ]" h# f# F2 N( n我来给个特写，里面是粒粒蟹仔哦
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% O* m6 ^% O( J3 H3 W) D3 V5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.766 b- X9 V- U+ C& w3 D) y& l
仡佬烧桂鱼 68米 样子很像松鼠桂鱼，但是价格着实实惠很多$ o% P' [8 Y- ~2 q, L
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用贵州水豆豉腌制新鲜桂鱼，然后上粉炸至金黄，淋上炒香的剁椒，水豆豉，尖椒。
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红油豉香，微辣。贵州的水豆豉风味独特，配上炸香的桂鱼肉，鲜美无比。公仔箱論壇' q; f: p5 P1 {7 y; u
# M3 q4 j( w6 g; q( D* _公仔箱論壇吃的话 皮肉一同吃，你会感到外酥里嫩的 感觉，外面酥脆很香，里面的肉白白的很嫩
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4 t; ^' u) {$ H; H/ qtvb now,tvbnow,bttvb唯一欠缺的 就是，如果里面的肉 再入味一些 就更好了TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o; R( q6 h# @5 I4 ]
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/ l, U' ]5 B* u9 M; H公仔箱論壇6 j: z( e: \1 z* Q. S: S
干炬酥蚕豆 18米tvb now,tvbnow,bttvb+ t! G$ c6 w7 p! g$ \
真个砂锅焖制，入味很深
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新鲜的蚕豆和洋葱垫底，用小砂锅干焗，葱油的五香味，在开盖的一瞬间 散开
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很不错tvb now,tvbnow,bttvb3 C. m( x) `" K) D0 Q6 h* h* W
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兰花酱鱼片 38米 我最喜欢吃鱼啦7 l$ y6 ^ r* R: [4 d% L" w
用特调复合酱料打底，铺上汆水的黑鱼片，西兰花围边。酱香微辣，口感清爽嫩滑。5.39.217.76: Z' t5 N% m) n; s: x" o6 N
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5 b/ O- A) h( f" L花溪清汤老鹅 42米tvb now,tvbnow,bttvb# ?* n* ?( M! }( ?, B* S
老鹅和冬瓜清汤炖制而成。虽是给人清汤的感觉，但是仍盖不住她的咸鲜清香。
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% e7 o6 D1 U+ G8 O/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。俗话说，药补不如食补。相信这款凉性的鹅肉和清火的冬瓜加上鲜美清爽的鹅汤，一定会为您在炎日的夏季带去清热解火之功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d8 \0 K2 y" M0 x' [( ^8 V% H
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發表於 2010-8-8 12:23 AM
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