[中式食譜] 萝卜天麻豆酱汤

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萝卜天麻豆酱汤　　天麻，既是药品，又是食品。在古代，天麻又叫“赤箭”，白居易在《斋居》就有“黄芪数匙粥，赤箭一瓯汤”的诗句。可见在唐代已经吧天麻当食品熬粥煲汤了。新鲜的天麻，可以洗干净切片凉拌或蘸糖吃，也有蒸熟用蜂蜜浸渍服的，就是蜜煎天麻。天麻胶质重，味甘甜而带苦涩，具有益气定惊、镇痛养肝、祛风湿、强筋骨、助阳气通血脉的功效。0 S; q; E* M" r
　　萝卜天麻豆酱汤，是一道简单易做的平肝熄风健胃汤。白萝卜可以促进消化，还有很强的消炎作用，白萝卜入汤能促胃液分泌，调整胃肠机能。天麻有平肝熄风、祛风定惊的功效。味噌酱，可以抑制体内脂肪的积聚，有改善便秘、预防高血压、糖尿病等作用。萝卜天麻豆酱汤，不仅清热解毒、健胃消食、化痰止咳，还有美容、防癌的功效。- A: c; I4 p# n
　　萝卜天麻豆酱汤的做法：/ M* f3 {; Z$ d3 b3 j: `
　　1、原料：白萝卜200克、天麻10克、瘦肉200克、味噌豆酱50克、清水1500克、葱姜适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f  {; V$ N6 o  w1 c
　　2、瘦肉在加入姜片的冷水中煮沸，捞出，再加入清水、天麻。
3 |; E6 g; M4 f% |" ~& s公仔箱論壇　　3、加入白萝卜块、葱姜，大火煮沸。
2 p& @& x) \4 S! q" ktvb now,tvbnow,bttvb　　4、加入味噌豆酱。tvb now,tvbnow,bttvb/ f5 X9 ?% n: N* v, o1 E0 h
　　5、沸腾后，撇清浮沫。5.39.217.76" P2 S! l+ W0 I
　　6、转文火煲40分钟即可。
2 e( T5 d1 y( u- l, f( {tvb now,tvbnow,bttvb　　天麻在普通中药铺就可以买到，挑选坚硬而紧密，呈半透明状，表面带黄白或浅黄棕色，通体晶莹丰满，个大结实的。一天一碗汤疾病远离我。