[西式食譜] 西梅核桃卷

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材料5.39.217.769 {2 p1 g+ x# `1 U( R+ u5 |+ k
核桃肉 50克、西梅乾 340克) [! @/ D# C' O2 F" P. [3 @7 E2 @$ B2 r

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做法. K0 T2 ?+ \5 ?2 f0 E: z
1.核桃放入已預熱 150℃焗爐焗 15分鐘，取出稍為放凉後，切粗粒。
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2.西梅切碎成茸，與核桃粒拌勻。
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3.先鋪一張錫紙，然後放上保鮮紙，鋪上西梅核桃後捲起，用力壓實，放入雪櫃冷藏至略為硬身，切片即成。$ Z/ W  e" H% `
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如果怕不夠力壓實西梅卷，可用壽司竹蓆輔助，造型會更加紮實。