材料tvb now,tvbnow,bttvb* Z r) T( w; q' A
溫室青瓜 1條、砂糖 30克、清水 70毫升、寒天粉 20克、原味乳酪 1杯5.39.217.765 a8 a% E% p' D' W* c1 R# ~
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P4 ^, m9 |9 u. B
1.青瓜開邊去瓤切小粒，注入清水、砂糖煮至濃稠，取出。6 C6 Q1 b# K) D# k, Z% ~, k+ Z
& h* ~) N. {" e2 S1 Z公仔箱論壇2.加入少許清水，用手動攪拌器打成茸，倒回鍋中加熱至 90℃，離火後，加入寒天粉拌勻。* A. u) z# X0 E& e
' w; b" @! u& R7 R& Itvb now,tvbnow,bttvb3.將乳酪放入小杯中，再放入煮過的青瓜茸，冷藏片刻至凝固，即成。tvb now,tvbnow,bttvb# M/ M$ v% u0 e% |- k0 O
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0 V9 {' \% v8 s( C% x* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青瓜爽加寒天粉，好處是質地較爽脆，凝固速度快；但寒天粉不宜加入慕絲，因太快凝固會令忌廉打得不夠鬆軟。
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發表於 2010-8-7 06:42 AM
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