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溫室青瓜 1條、砂糖 30克、清水 70毫升、寒天粉 20克、原味乳酪 1杯
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# I# B- n* r0 }, h& ?8 O; x公仔箱論壇做法& T: q3 j' @9 W2 a5 d% z8 ~, Y* k. n# x
1.青瓜開邊去瓤切小粒，注入清水、砂糖煮至濃稠，取出。
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" R+ v: a$ o2 H/ q5.39.217.762.加入少許清水，用手動攪拌器打成茸，倒回鍋中加熱至 90℃，離火後，加入寒天粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L# N4 P( Y* ?
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3.將乳酪放入小杯中，再放入煮過的青瓜茸，冷藏片刻至凝固，即成。+ H' u* i8 i9 ] m' Y( q
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' Z- s4 k( f' ?) H' }, ?# K) x7 `8 x公仔箱論壇青瓜爽加寒天粉，好處是質地較爽脆，凝固速度快；但寒天粉不宜加入慕絲，因太快凝固會令忌廉打得不夠鬆軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L E; u. {$ |) g9 W. ~
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發表於 2010-8-7 06:42 AM
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