[中式食譜] 陈皮贡菜

咖啡愛奶茶

[原料] 贡菜50克，九制陈皮10克，话梅2粒。 公仔箱論壇6 L5 S! @& a$ {
[调料] 糖20克，盐0.5克，葱油7克，美极鲜3克。 9 u! ?9 O5 W0 x0 N) ~! U5 z) f
[操作程序]
/ S. {  g  v  Q+ X+ h! M  a5.39.217.761．贡菜取茎切成1.5厘米长的段，放凉水中泡软，不断换水至全部涨发后取出，放在热水中烫一下后用净水漂净，滤干水分。
% z' ^5 X; y% M3 t, Z/ C5 ctvb now,tvbnow,bttvb2．陈皮切成末，与贡菜、话梅一起放碗里，加糖、盐、美极鲜、葱油，拌匀，即可装盘。 $ M/ v0 R+ v" T9 W+ T* @
[特色点评] 脆爽、酸辣。贡菜是安徽的特产，泡发后脆爽，但原料本身无味， 需借味料调味，方成美肴。 5.39.217.761 _/ Y; b4 m$ ^
[要领提示] 要泡透，口味浓些。