[中式食譜] 陈皮贡菜

咖啡愛奶茶

[原料] 贡菜50克，九制陈皮10克，话梅2粒。 公仔箱論壇) }  P2 T. d' k" S$ U% T5 I  _4 K
[调料] 糖20克，盐0.5克，葱油7克，美极鲜3克。
+ N1 ^9 U( g7 g# c5 m8 x[操作程序]
6 v, {1 {8 z; O5 N% \: k0 |! V, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1．贡菜取茎切成1.5厘米长的段，放凉水中泡软，不断换水至全部涨发后取出，放在热水中烫一下后用净水漂净，滤干水分。 公仔箱論壇2 h# d/ o3 l$ X
2．陈皮切成末，与贡菜、话梅一起放碗里，加糖、盐、美极鲜、葱油，拌匀，即可装盘。
* C" A. }- P% I1 `; j[特色点评] 脆爽、酸辣。贡菜是安徽的特产，泡发后脆爽，但原料本身无味， 需借味料调味，方成美肴。 + \. _1 D1 [/ n3 b$ g  ]
[要领提示] 要泡透，口味浓些。