[中式食譜] 陈皮贡菜

咖啡愛奶茶

[原料] 贡菜50克，九制陈皮10克，话梅2粒。 " ~+ V/ Q/ A! z3 z, v1 i( A
[调料] 糖20克，盐0.5克，葱油7克，美极鲜3克。 : b# c- K; D3 l  X) e3 N
[操作程序] 5.39.217.76) x4 ^" {. E/ P2 G) M
1．贡菜取茎切成1.5厘米长的段，放凉水中泡软，不断换水至全部涨发后取出，放在热水中烫一下后用净水漂净，滤干水分。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t/ A! h3 f6 I; m, S& Q
2．陈皮切成末，与贡菜、话梅一起放碗里，加糖、盐、美极鲜、葱油，拌匀，即可装盘。
% M4 T/ |+ L% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[特色点评] 脆爽、酸辣。贡菜是安徽的特产，泡发后脆爽，但原料本身无味， 需借味料调味，方成美肴。
/ j0 L% d! e% I4 i7 R& l6 r[要领提示] 要泡透，口味浓些。