[中式食譜] 廈門薄餅

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材料
) ^4 O; p% V1 Y; K7 N. f公仔箱論壇薄餅材料tvb now,tvbnow,bttvb1 M4 k5 B# g& H2 q
雞蛋 5隻、麪粉 180克、水 450毫升、鹽少許餡料：椰菜 500克（切絲）、五花腩肉/甘笋/冬笋各 200克（切絲）、炸豆乾 2塊（切絲）、大蒜（切絲）/四季豆各 100克、糖/鹽/雞粉各 1茶匙、大地魚粉 20克、熟蝦仁 150克（切粒）、雞湯 2公升、蒜茸 1湯匙$ A% w' s) {4 @7 x  f. E2 }

2 k% t2 O% c  I: a+ M# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L/ I5 T. A( {6 U! y
做法公仔箱論壇; n) d/ c& d1 V* _
1.先做薄餅，將雞蛋打散，加入麪粉、水、鹽拌勻成漿。
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8 D( ]3 t" C. K. U8 J# t2.開中火燒熱鑊下油，下適量的麪粉漿煎成金黃的薄餅備用。5.39.217.76( e/ \0 |0 t1 B: i+ D

1 m& h/ q5 J+ j+ W公仔箱論壇3.另開大火起鑊下油，爆蒜茸，下五花腩肉炒熟後，加入所有蔬菜料炒勻，加雞湯，收細火煮 1小時。
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4.加入熟蝦仁、大地魚粉、鹽、糖、雞粉即成。
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1 @$ p6 x. P# Q0 C公仔箱論壇餡料煮好後雪過夜才吃，會更加入味。 5.39.217.76, Y( P  @# p5 Y7 I" }5 ]

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