[中式食譜] 廈門薄餅

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材料- ]6 T1 H4 P, E
薄餅材料
; F$ A& E  b' F! \) Mtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 5隻、麪粉 180克、水 450毫升、鹽少許餡料：椰菜 500克（切絲）、五花腩肉/甘笋/冬笋各 200克（切絲）、炸豆乾 2塊（切絲）、大蒜（切絲）/四季豆各 100克、糖/鹽/雞粉各 1茶匙、大地魚粉 20克、熟蝦仁 150克（切粒）、雞湯 2公升、蒜茸 1湯匙
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" r5 M! C3 P( V$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 ]/ x& O  j! }. ^: R( Vtvb now,tvbnow,bttvb做法
) z$ ?; c) r" i: u公仔箱論壇1.先做薄餅，將雞蛋打散，加入麪粉、水、鹽拌勻成漿。公仔箱論壇- ^! E. `. ~5 J" P- ]
公仔箱論壇, s7 }# R& T+ C+ Q
2.開中火燒熱鑊下油，下適量的麪粉漿煎成金黃的薄餅備用。
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: x/ M7 ~; {& s1 _1 j& d公仔箱論壇3.另開大火起鑊下油，爆蒜茸，下五花腩肉炒熟後，加入所有蔬菜料炒勻，加雞湯，收細火煮 1小時。3 K2 o  r, S* v4 V# m
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4.加入熟蝦仁、大地魚粉、鹽、糖、雞粉即成。& ]- H% Y, O  w- [

7 u* ^; u' _8 B7 u餡料煮好後雪過夜才吃，會更加入味。
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