[中式食譜] 廈門薄餅

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材料
1 @" l0 p2 j% M- k) G# v( ^7 l5.39.217.76薄餅材料
1 F( l5 A; V6 K) dtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 5隻、麪粉 180克、水 450毫升、鹽少許餡料：椰菜 500克（切絲）、五花腩肉/甘笋/冬笋各 200克（切絲）、炸豆乾 2塊（切絲）、大蒜（切絲）/四季豆各 100克、糖/鹽/雞粉各 1茶匙、大地魚粉 20克、熟蝦仁 150克（切粒）、雞湯 2公升、蒜茸 1湯匙
$ u4 ^8 x$ h9 V9 M6 u, T' O* D9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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7 A* G: s/ l) R% {tvb now,tvbnow,bttvb做法& `, l2 d- J& D5 I6 m
1.先做薄餅，將雞蛋打散，加入麪粉、水、鹽拌勻成漿。
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+ `  d  \* h8 \3 S( b0 z8 `8 f2.開中火燒熱鑊下油，下適量的麪粉漿煎成金黃的薄餅備用。
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3.另開大火起鑊下油，爆蒜茸，下五花腩肉炒熟後，加入所有蔬菜料炒勻，加雞湯，收細火煮 1小時。
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. \4 t5 n2 |, [" P4 ?4.加入熟蝦仁、大地魚粉、鹽、糖、雞粉即成。
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- T2 b( r/ C8 C1 p* k7 B5 G/ Q5.39.217.76餡料煮好後雪過夜才吃，會更加入味。 公仔箱論壇( \6 i! A3 e( y5 X8 S( j) B

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