[中式食譜] 魚頭芋湯

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材料5.39.217.762 e  V- t# S1 I/ w: J: U
石斑魚頭 400克、芋頭 200克、蝦米 10克（浸軟）、大蒜 1棵（切段）、老薑 3片、雞湯 1.2公升、酒 100毫升、鹽/胡椒粉各 1/2茶匙4 ?4 i4 e  o# b% m8 ~/ U( I
5.39.217.76; E2 J, |! f2 R" Z$ }, |

" T+ G* ]  p  }. y: a  Y做法
6 R0 o& f4 J4 u; h% Y3 K/ l4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.芋頭切件，走油備用。
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: r( u9 j' t) A( e: Dtvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒熱鑊下油，下薑片、蝦米爆香，再下魚頭，灒酒，注入雞湯煮至滾起後，加入芋頭、大蒜，調中火煮約 30分鐘。
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9 l2 A9 a0 U" l3.最後下鹽、胡椒粉調味即可。, q8 R/ f* A5 |) e

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