[中式食譜] 魚頭芋湯

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材料5.39.217.76; Y% A9 W3 \- K( D3 o8 r
石斑魚頭 400克、芋頭 200克、蝦米 10克（浸軟）、大蒜 1棵（切段）、老薑 3片、雞湯 1.2公升、酒 100毫升、鹽/胡椒粉各 1/2茶匙5.39.217.76! c5 M6 \% y4 Y+ Z. M; L$ d

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做法
5 j) L- E8 q5 {7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.芋頭切件，走油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @8 Z: G+ j$ e4 {; W) y

; `3 O; k$ N  h2.開大火燒熱鑊下油，下薑片、蝦米爆香，再下魚頭，灒酒，注入雞湯煮至滾起後，加入芋頭、大蒜，調中火煮約 30分鐘。5.39.217.76, i  @1 L# E! C& }$ @7 y0 [) G

* [& B: q- S# a1 g' [3 s2 |3 Atvb now,tvbnow,bttvb3.最後下鹽、胡椒粉調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb  ~0 K2 p3 N2 v8 _3 ~4 b3 n6 j' T

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