[中式食譜] 魚頭芋湯

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o9 ]2 C1 D1 ?
石斑魚頭 400克、芋頭 200克、蝦米 10克（浸軟）、大蒜 1棵（切段）、老薑 3片、雞湯 1.2公升、酒 100毫升、鹽/胡椒粉各 1/2茶匙6 {1 @# D. }2 l9 P% _& w" u6 b
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做法" s( Y6 W* F6 @6 n
1.芋頭切件，走油備用。公仔箱論壇' n( m# S6 f- ^3 o8 E& v" b

' k! f. V$ A- G* @5.39.217.762.開大火燒熱鑊下油，下薑片、蝦米爆香，再下魚頭，灒酒，注入雞湯煮至滾起後，加入芋頭、大蒜，調中火煮約 30分鐘。' K% Y  n6 m* o1 o7 o9 R) G% M
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3.最後下鹽、胡椒粉調味即可。
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