[中式食譜] 五香蝦棗

nt1972

材料
9 [2 W, e! W" \4 @' ]  u- B7 B肉碎 1公斤、蝦仁 500克、馬蹄粒/魚肉各 300克、甘笋粒/葱花各 150克、雞蛋 3隻、麪粉 120克、腐皮 1張tvb now,tvbnow,bttvb4 C8 F% W$ u  H; `0 S/ W& L3 m4 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d6 X0 {0 H; _4 N. {
調味料
+ `# [5 G  ?9 A大地魚粉 30克、鹽/五香粉/胡椒粉各 2茶匙
# Y* _& }% X+ a  k8 n, J7 x5.39.217.76
$ z, q$ M8 r0 Y: Z+ I/ m9 r. l做法5.39.217.76- S/ [1 r8 a9 f
1.魚肉加入鹽，剁碎打起成魚膠。
3 `9 Q8 m0 A+ ]; o+ q+ R+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76. }6 G/ g/ ~$ r5 v, l- C1 j1 h
2.蝦仁剁碎，加入魚膠、肉碎、甘笋粒、葱花、馬蹄粒、大地魚粉、五香粉、胡椒粉、 2隻雞蛋攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B* A7 e( C/ E$ {
5.39.217.76- a1 ~+ o5 a+ p3 _9 i: Z" t( @
3.將攪好的蝦肉鋪上腐皮捲起，以大火隔水蒸 15分鐘，取出攤凉後切 1吋厚件。
/ z& Y, m; ?2 |) s4 C5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v. b- g; n4 ]" \( F8 j5 G5 j
4.燒滾油至 160℃，將蒸好的蝦卷蘸上蛋漿，再上麪粉，炸至表面金黃即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \7 r! E; x$ i
tvb now,tvbnow,bttvb9 h8 p  e1 E: R6 Q5 r7 U( W0 I9 r/ m
魚肉要先下鹽剁勻，才加入其他材料攪勻，否則難以起膠。0 {3 B% N/ O2 U6 b6 ~/ O& ]+ @+ p

hippy_123

感謝分享。