[中式食譜] 五香蝦棗

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G* e" k1 [( Z
肉碎 1公斤、蝦仁 500克、馬蹄粒/魚肉各 300克、甘笋粒/葱花各 150克、雞蛋 3隻、麪粉 120克、腐皮 1張
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調味料, g/ ~2 U0 S) C7 S  F$ l( U
大地魚粉 30克、鹽/五香粉/胡椒粉各 2茶匙
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2 u+ Y) C0 p0 z, b2 @做法
; |! {9 n* w  p7 A4 H0 e, a! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魚肉加入鹽，剁碎打起成魚膠。9 p/ W# ~, k' z8 K$ z7 m* O

! M3 G) d6 M1 C/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蝦仁剁碎，加入魚膠、肉碎、甘笋粒、葱花、馬蹄粒、大地魚粉、五香粉、胡椒粉、 2隻雞蛋攪勻。
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3.將攪好的蝦肉鋪上腐皮捲起，以大火隔水蒸 15分鐘，取出攤凉後切 1吋厚件。
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: A+ U  O+ I; H4.燒滾油至 160℃，將蒸好的蝦卷蘸上蛋漿，再上麪粉，炸至表面金黃即成。公仔箱論壇# G  [2 n4 O5 H: f) O
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魚肉要先下鹽剁勻，才加入其他材料攪勻，否則難以起膠。
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