[中式食譜] 五香蝦棗

nt1972

材料; y) |) i) e  s$ M7 B5 M6 N
肉碎 1公斤、蝦仁 500克、馬蹄粒/魚肉各 300克、甘笋粒/葱花各 150克、雞蛋 3隻、麪粉 120克、腐皮 1張公仔箱論壇: j8 `5 `& N3 U8 O7 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p3 u4 Y6 h8 b+ N9 n
調味料公仔箱論壇3 k2 V& X, L, Q: a& U  X
大地魚粉 30克、鹽/五香粉/胡椒粉各 2茶匙
9 _' Y: _6 y# m4 K+ m$ U. d. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 m6 s$ k5 L% {& Y; m做法
1 _- x" u2 }9 H: M5.39.217.761.魚肉加入鹽，剁碎打起成魚膠。公仔箱論壇2 u: l* D4 {8 m1 m( a3 ^9 ^

# j3 w7 Z& L( i$ y1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蝦仁剁碎，加入魚膠、肉碎、甘笋粒、葱花、馬蹄粒、大地魚粉、五香粉、胡椒粉、 2隻雞蛋攪勻。
- k' p9 U$ h7 `& F5 ^( i+ j0 J( [2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: N6 c+ J# L! E; M$ l  h- r9 u7 l
3.將攪好的蝦肉鋪上腐皮捲起，以大火隔水蒸 15分鐘，取出攤凉後切 1吋厚件。公仔箱論壇- ^' F/ O5 ?! ~9 ]9 i9 e4 j7 `0 E! Z
5.39.217.766 @6 q& U) R3 W- O
4.燒滾油至 160℃，將蒸好的蝦卷蘸上蛋漿，再上麪粉，炸至表面金黃即成。tvb now,tvbnow,bttvb+ W. e2 q  _) A; v5 z# |
3 a" G& C4 r5 w
魚肉要先下鹽剁勻，才加入其他材料攪勻，否則難以起膠。
% Z- ?; O- O/ e0 A3 z$ F$ t公仔箱論壇

hippy_123

感謝分享。