[中式食譜] 五香蝦棗

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材料
6 g; d3 ]2 n2 E$ _. e肉碎 1公斤、蝦仁 500克、馬蹄粒/魚肉各 300克、甘笋粒/葱花各 150克、雞蛋 3隻、麪粉 120克、腐皮 1張tvb now,tvbnow,bttvb- _% c! [; v' `

, T- Z$ p: n( ~2 h0 s( P調味料
4 k7 S, A2 n  O: U7 N5.39.217.76大地魚粉 30克、鹽/五香粉/胡椒粉各 2茶匙
7 e2 b, `( U( ?" C& ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F5 z& z1 l7 D3 ?
做法tvb now,tvbnow,bttvb2 ~1 i& m, n9 |$ V5 t- L
1.魚肉加入鹽，剁碎打起成魚膠。
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! `4 J% ~. D9 T' {. e6 g" I( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蝦仁剁碎，加入魚膠、肉碎、甘笋粒、葱花、馬蹄粒、大地魚粉、五香粉、胡椒粉、 2隻雞蛋攪勻。公仔箱論壇0 C  U% s9 }1 k5 ^/ G8 F1 a! R

2 r  k4 x7 O- j5.39.217.763.將攪好的蝦肉鋪上腐皮捲起，以大火隔水蒸 15分鐘，取出攤凉後切 1吋厚件。
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9 l0 V" R, t+ H1 \% {* W/ v+ Utvb now,tvbnow,bttvb4.燒滾油至 160℃，將蒸好的蝦卷蘸上蛋漿，再上麪粉，炸至表面金黃即成。
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魚肉要先下鹽剁勻，才加入其他材料攪勻，否則難以起膠。5.39.217.76# L% ?$ G( `, J* M. \

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