[中式食譜] 五香蝦棗

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H! M/ z2 K$ ~4 a% X* r+ A5 ~2 O: [
肉碎 1公斤、蝦仁 500克、馬蹄粒/魚肉各 300克、甘笋粒/葱花各 150克、雞蛋 3隻、麪粉 120克、腐皮 1張
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調味料( |1 ]+ s+ `" S8 A2 Y
大地魚粉 30克、鹽/五香粉/胡椒粉各 2茶匙, P) b. j$ v9 g6 B6 C1 ^+ |/ E

! v: j) a& C" z  y. l0 I" stvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇8 Q1 O5 t6 _+ z1 {, @
1.魚肉加入鹽，剁碎打起成魚膠。tvb now,tvbnow,bttvb8 u) [  ?* E& J$ D+ z
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2.蝦仁剁碎，加入魚膠、肉碎、甘笋粒、葱花、馬蹄粒、大地魚粉、五香粉、胡椒粉、 2隻雞蛋攪勻。5.39.217.76. O" {  e( M; G- j  }: |- V4 O

1 z* b1 g; z' O' J! R* `. `3 C" K1 a5.39.217.763.將攪好的蝦肉鋪上腐皮捲起，以大火隔水蒸 15分鐘，取出攤凉後切 1吋厚件。
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" d5 Q5 N' m0 P/ L+ t% `: W4.燒滾油至 160℃，將蒸好的蝦卷蘸上蛋漿，再上麪粉，炸至表面金黃即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `0 Q! K* j( C/ `' h  E* m$ e; {
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魚肉要先下鹽剁勻，才加入其他材料攪勻，否則難以起膠。
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