[中式食譜] 五香蝦棗

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材料tvb now,tvbnow,bttvb5 ~: w2 I# W0 Q3 D+ A( ?9 K6 D" {
肉碎 1公斤、蝦仁 500克、馬蹄粒/魚肉各 300克、甘笋粒/葱花各 150克、雞蛋 3隻、麪粉 120克、腐皮 1張
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* g) W+ `# a( p( z& A公仔箱論壇調味料* M# B" C5 E5 U0 Y1 h& l$ G; N
大地魚粉 30克、鹽/五香粉/胡椒粉各 2茶匙
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做法
9 [. H0 b7 j6 m. h- @9 q+ p  s1 Q5 Ttvb now,tvbnow,bttvb1.魚肉加入鹽，剁碎打起成魚膠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }1 U7 m7 ~5 I- e2 ~- M
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2.蝦仁剁碎，加入魚膠、肉碎、甘笋粒、葱花、馬蹄粒、大地魚粉、五香粉、胡椒粉、 2隻雞蛋攪勻。
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6 \  b3 U4 k8 `3 Q# d8 itvb now,tvbnow,bttvb3.將攪好的蝦肉鋪上腐皮捲起，以大火隔水蒸 15分鐘，取出攤凉後切 1吋厚件。公仔箱論壇6 }8 `, I8 n& _

0 U& w8 l/ Z4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒滾油至 160℃，將蒸好的蝦卷蘸上蛋漿，再上麪粉，炸至表面金黃即成。
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魚肉要先下鹽剁勻，才加入其他材料攪勻，否則難以起膠。
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