[中式食譜] 銀城封肉

nt1972

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l) ]. D# U) F& y
去骨豬腿肉 500克、栗子 10粒、蝦米 20克、魷魚絲 5克、冬菇 5隻、蒜茸 1茶匙、八角 3粒、當歸 3片、桂皮 3支、草果 2粒、茴香 1茶匙、雞湯 1.5公升公仔箱論壇0 I, i" Y; o' z8 [$ X; b# W( [3 M# S

+ s3 m2 a& V! U! n; G4 stvb now,tvbnow,bttvb調味料tvb now,tvbnow,bttvb& @+ W; C! y9 Y; x6 _
冰糖/老抽各 2湯匙、生抽 1湯匙、鹽/叉燒醬/海鮮醬各 1茶匙、雞粉/生粉水各少許
% W! Z: ^- s8 i6 f: R, \, D. C
7 D6 A+ X# |& y1 Q+ ]6 C! N5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb: b, p. P0 R$ w7 P2 k+ e5 y# g
做法
$ t1 J+ i' M. q) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將去骨豬腿肉、栗子、蝦米、魷魚絲、冬菇、八角、當歸、桂皮、草果、茴香放在大紗布上，包紮好並封口。
/ a) B# X3 o6 e2 ~tvb now,tvbnow,bttvb
5 ^" f6 C$ c+ U9 I4 d  V) Mtvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒熱鑊下油，放入冰糖煮溶，然後下叉燒醬、海鮮醬、雞粉、老抽、生抽、鹽、雞湯煮勻後，放進包好的豬腿，待滾起後調細火燜 2小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W  C# b6 u1 K8 ?: P' l

3 u+ r, K( b- ?7 V3.取出豬腿，略攤凉後剪開紗布，將豬腿肉上碟。
) K% Y2 F) q: O# u5.39.217.769 D; `9 C- M  @' [* S
4.將鑊中燜肉的汁料，加入少許生粉水埋芡，淋上豬腿肉面，最後放上蒜茸即成。
8 O; v6 Q+ d( v4 S! h5.39.217.76

hippy_123

感謝分享。