[中式食譜] 銀城封肉

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材料' t* i9 n) U2 Q# H! G
去骨豬腿肉 500克、栗子 10粒、蝦米 20克、魷魚絲 5克、冬菇 5隻、蒜茸 1茶匙、八角 3粒、當歸 3片、桂皮 3支、草果 2粒、茴香 1茶匙、雞湯 1.5公升tvb now,tvbnow,bttvb7 `) e! j# d( [/ X4 b
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調味料
: W4 e# t6 I5 I  w1 ]2 ^+ C. K- r冰糖/老抽各 2湯匙、生抽 1湯匙、鹽/叉燒醬/海鮮醬各 1茶匙、雞粉/生粉水各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b6 l) \# W7 ^7 m8 N
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8 y1 o7 u& E- \6 A/ I  a' H/ s2 I公仔箱論壇做法 5.39.217.76# R% ~1 Q( x8 m: d- z) D3 ~
1.將去骨豬腿肉、栗子、蝦米、魷魚絲、冬菇、八角、當歸、桂皮、草果、茴香放在大紗布上，包紮好並封口。+ K! z6 j# A% n4 H

9 R5 j9 E: j0 m8 D; L' N; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒熱鑊下油，放入冰糖煮溶，然後下叉燒醬、海鮮醬、雞粉、老抽、生抽、鹽、雞湯煮勻後，放進包好的豬腿，待滾起後調細火燜 2小時。" P: I4 u- W4 \& m" N
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3.取出豬腿，略攤凉後剪開紗布，將豬腿肉上碟。5.39.217.766 N* ^8 n/ Y% F  u
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4.將鑊中燜肉的汁料，加入少許生粉水埋芡，淋上豬腿肉面，最後放上蒜茸即成。" i$ \8 Z6 e, n3 j( ?! y

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