以藝術為題的 K11，這個夏天將藝術創意精神發揮得更淋漓盡致，舉辦了「藝滋味」活動，將藝術融入甜品；另一邊廂，食物造型師 Shadow更厲害到將甜品幻化如花藝似的，看着，才驚覺，食物從來都應該先要用心慢慢欣賞。
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夏日限定甜品公仔箱論壇2 c6 C% R8 R$ P7 K7 I
甜姐兒顧名思義夠晒甜，說的並不單止樣貌，更是由於兩位靚女化身成甜品小姐，於周六及周日期間遊走商場內，免費大派透心凉夏日甜品及糖果，派糖之餘，商場更與場內食肆合作，以 Dessert甜品為主題，聯手炮製多款限定主題甜品，以所羅門群島為餐飲主題的 AROPA為例，就配合地推出兩款充滿夏日色彩的主題甜品，包括芒果的喜悅及士多啤梨配軟芝士醬；前者是鮮香的意大利奶凍配新鮮味濃的呂宋芒果炮製而成，名字文縐縐的卻繪畫出清晰彩色畫面，令人品味鮮黃的甜美，滿腔充斥清新的夏日味道。
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# ?+ s, h6 E3 u* ~公仔箱論壇■即日起至 8月 29日，逢星期六及日 3-5pm舉行！公仔箱論壇% y, i; F& k, z2 r
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. k/ P& l/ j6 r7 y& |9 O5 n5.39.217.76公仔箱論壇4 C9 A+ ~- f# c2 t6 i. ]: i8 b
中西藝術甜感
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■鐵路樓層見較大型的裝置。公仔箱論壇' ?; z+ T' z' c1 B3 W+ R" P6 C& w5 ?
4 H* h. e' r1 e2 V* y7 S/ `- \" C意大利名牌咖啡 illy所開設的旗艦店，這個夏日首次推出意大利地道甜品，傳統口味的 Affogato，採用意大利傳統菜譜及材料，以 Movenpick雪糕配 Double Espresso特濃咖啡及鮮忌廉烹調而成，味道獨特。而百樂潮州鮑魚飯店供應的金箔桂花糕，以自家鮮磨的杏汁加入桂花乾花，夾着青翠清香的青檸啫喱，色彩鮮艷而具藝術感，加點點金箔更顯非凡。
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7 r) O1 G p3 [3 a& z% {tvb now,tvbnow,bttvbAffogato$48（ b）
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意大利傳統甜品，採用瑞士朱古力及香濃咖啡炮製而成。
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, ^6 j1 {' {, J5 }7 F: ~士多啤梨配軟芝士醬$65（ a）公仔箱論壇& z4 q9 M( e6 i$ L3 g* k0 j& T
+ ?1 }$ _* A, [7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮士多啤梨切粒後配自家以意大利芝士炮製而成的芝士醬。
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芒果的喜悅$75（ a）tvb now,tvbnow,bttvb. G* Z, H4 }3 q4 f3 q2 ]
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以新鮮呍呢拿自家製的意式奶凍配時令呂宋芒，香氣甜美，入口滑溜。
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6 N# o# T5 p+ u' L& c! X/ V5 o" Htvb now,tvbnow,bttvb馬達加斯卡朱古力橙餅$450/磅（ 1磅起）（ d）8 H' i% @. [4 c$ \3 y9 e; d
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似足朱古力盆栽，採用馬達加斯卡原產地朱古力炮製成超滑慕絲，配黑糖橙醬，根本就是藝術品。# m9 g8 J+ G2 V: I- y
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金箔桂花糕$48（ c）
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自家製的新鮮杏汁配桂花糕，加上黑桑子及金箔，矜貴。
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意大利芝士餅$42（ b）公仔箱論壇0 j$ i; u8 z+ e+ W: h
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自家新鮮炮製的 Tiramisu，配 Valhorna 70%以上可可粉朱古力製成。
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& \# `: M) `9 c5.39.217.76花卉藝術蛋糕
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. |6 n3 O- \7 x" @+ _2 {身為食物造型師， Shadow就以坊間鮮有採用的日式插花為題，設計了兩款藝術蛋糕，甫見到伯爵茶餅，即時嘩了出來，清雅而高貴，保留了日式插花要求的空間感，以朱古力製成的樹枝、鮮花、樹葉等，精緻又仿真，怎捨得吃下肚呢！ Shadow更笑指自己創作設計意念， Tony就將意念化作吃得落肚的藝術品，想即興品嚐？ Sorry，兩款蛋糕均需要預訂！ tvb now,tvbnow,bttvb- d; o; E+ j4 e3 `
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6 M/ l9 l- |4 T( M, I6 h- K& rtvb now,tvbnow,bttvbShadow本身學了日本插花多年，今次以其為設計主題，創作了兩款藝術蛋糕，優雅又出色。
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伯爵茶餅$400/磅（ 2磅起）（ d）tvb now,tvbnow,bttvb1 L6 _$ p, Z2 \, Y0 P( q& R
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賣相超精緻，用伯爵茶葉泡成茶後炮製成慕絲、雞蛋布丁及牛油脆粒底，配以呍呢拿橙蛋糕，茶味超濃。
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3 z }* a8 l2 d. T' v% w TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |3 v; B+ L7 R! [. Y$ W
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發表於 2010-8-6 06:46 AM
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發表於 2010-8-6 11:34 AM
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