Fusion Cafe開在檳城古老的古蹟區裡，時尚的外觀令它顯得非常突出，數年來踏遍世界各個角落的主人家，滿載了各國的美食記憶，回國去蕪存菁後，開了這家混合式餐廳。
( \" O+ g) |! C1 W公仔箱論壇
( ]( @- _ ]% [' [; E/ |! ^& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖然費了不少心思，但在柬埔寨逗留過一段時日的主人家，很認同柬埔寨人的理念：“凡事先填飽肚子再說。”因此翻開Fusion Cafe的菜單，不會出現令你心驚膽跳的數目字，只有令你大為感動的溫暖三菜一湯。
7 f6 M- S, Y! c& T/ j+ F I5 p3 o5.39.217.76
/ f) G# a, s( v& F餐廳的主題是相當鮮明的，要呈獻的是混合式（Fusion）菜餚，但若對各國美食的認識不深，絕對能令人捏把冷汗的。. T3 U6 v( _ s& d
5 v. M G6 r/ A公仔箱論壇高中那年就獨立自住的李俊豪，平日的三菜一湯，都是自己動手煮的，廚藝佳，不是與生俱來，而是一點一滴磨練出來的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m6 i! O4 B5 L- s
5.39.217.76! p9 u1 I" B* t% Z+ X, |
3年前，他先到澳門工作，接著到了柬埔寨和菲律賓，和唸書時一樣，每日的三餐，也是自己煮給自己吃的，所不同的是，各國的體驗讓他有不同的感觸，每到一處，他都會將當地的飲食文化融入食譜內，變出新的味道。
0 B3 A2 R- m$ O( B
; s2 J7 q; ?; P0 h+ M公仔箱論壇李俊豪說，他這個人又怪得很，別人煮過的食物，再美味，他也不願意“山寨”。對美食自有一套看法的他，就靠曾經涉獵的各種美食記憶片段，為食客呈獻自己喜愛但是不一般的獨門私房菜。
2 {0 \ B( B w0 A! D8 e- H2 W5.39.217.768 q' r# f% F% g* N
“我對食物的味道很敏感，每到一國，都會緊緊記住在地風味，然後再加入一些私己元素，研發出全新的風味。我不愛單一味道，喜歡創新，尤其是將各國的特點混合，往往可成就饒具特色的佳餚。”簡而言之，成品就是李俊豪式口味。公仔箱論壇) y M. r5 E i5 ~+ u2 E$ ?
0 g0 _9 e' |# V) Q, _$ L" l
免費送湯與水
* H8 o: l! O9 l! F4 Y; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A1 i6 |) j* W+ n% |
回國後的俊豪決定開創一家私房菜餐廳，還選了令人意外的老街為據點，他說，越講求創意的東西就要擺放在最有傳統味道的地方，才能突顯它的特色。這家餐廳只營業到下午3時，主攻午餐。& i, K5 n" C3 ~' x% L6 H' W; P, H
1 v# U- u! P( {“最重要的是，我的餐廳收費低廉，還免費送湯與水，我的創意雖然耗了我很多心思，但曾離鄉背井多年的我，更希望來我餐廳的人，能溫飽。能與大家分享我多年來自創的美食，已讓我很有滿足感。”
2 T: R$ X& y9 o' i' G( ]
& j9 E4 S" U: \. b; R% vtvb now,tvbnow,bttvb他精心設計的套餐價格介於從5令吉90仙至8令吉90仙。0 y: O- B6 r/ _4 z) z
4 Z2 e! ?; f% U/ H5 S, D3 t5.39.217.76“我在柬埔寨看過貧苦人家如何過活，深深體驗了知足常樂這回事，我的菜餚收費少少，但都是豐富熱騰騰的三菜一湯，而且常會更新及變化菜式，我希望食客能在這裡享用到快樂和幸福的早午餐。”8 U" e+ l) x5 P
- b2 x6 i" b0 `4 fFusion Cafe的菜餚設計由他一手包辦，細心的他，還準備5道與健康有關的常識問題，讓食客在等待佳餚上桌的時間裡消消遣。
- l: o- e( ^5 n5.39.217.765.39.217.769 [% @% f9 K2 B. V* z
“為響應環保，我也提供特別優惠服務，凡自備餐具盛裝食物的客戶，將可獲40仙的回扣。”
( J: E2 n+ o# g" W7 h# k
1 Y: s' M1 b3 }7 x% E: F# d5.39.217.76Fusion Cafe tvb now,tvbnow,bttvb0 w# q) a) [; H" `5 ^! T7 I) B# @2 b
地址：71, China Street, 10200 Penang.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |4 y, B# t/ g# \2 ]; g+ c& B* [
電話：016-418 5530
. F6 M7 `( ^' Z6 p( q營業時間：早上9時至下午3時（週日休息） |
發表於 2010-8-6 12:41 AM
| 