香菇醬汁絲瓜排
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香菇8朵.角瓜8兩. 薑末2兩
, h' R2 w" }- g調味:
: j7 [* {4 j& u- I3 \糖1兩.太白粉1兩.沙茶醬3兩.蠔油1兩.醬油2兩.味精1兩5.39.217.76; t% G) t; x9 H) t+ B! m
製法:
, I1 [; d4 C& B0 I! h! L! |1./角瓜去皮切成絲瓜排8片
) g4 P' C& P9 Y. n2./香菇用蠔油煮沸tvb now,tvbnow,bttvb$ F2 q7 ^" i2 b: T1 O8 K, J% ~) X6 i
3./薑末、沙茶醬、醬油、味精、糖、太白粉加在一起煮沸，醬汁的過程即完成" E/ i. l- O( d) U5 X$ T( H
4./絲瓜排放在盤內，香菇加入中間淋上醬汁，蒸6分鐘即可 |
發表於 2010-8-6 12:16 AM
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