[西式食譜] 海鮮香芒沙律盞

咖啡愛奶茶

■ 材料 : 5.39.217.767 y" t# g/ _0 P- }! w9 `* ~
中蝦仁  150g
  S$ c2 v! Z+ H" J公仔箱論壇蟹柳 4-5條
  A, A$ ]/ p  Z8 C1 `) b+ E芒果 1個 ( I3 V" Y8 b" z$ R* k( ]9 _
■ 調味料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {& o- L$ d! [: @) l4 `; B
沙律醬 2湯匙  tvb now,tvbnow,bttvb& m7 v& d$ O6 r8 X$ Q% k
煉奶(隨意) 1茶匙 ' t" Z' x8 ~  E8 p2 h) l, o! e
檸檬汁 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ x( g% B0 g9 J9 N% u" [
鹽 1/8茶匙 1 d4 o7 y$ |9 x3 j# f  t) J& m
■ 做法 : * h1 B& ~! M1 u1 @( I* c& _- J1 @8 q; ?
芒果直剖為兩等份, 取出果肉, 切粒, 果殼留用。
4 p- p6 f# z* Z: M: m0 p公仔箱論壇蟹柳略為吸乾水份, 切成約1吋長度。 4 G$ m% @; J. O" J
蝦仁剔腸, 洗淨, 瀝乾, 並灑上少許幼鹽和胡椒粉, 略醃, 灼熟, 撈出, 吸乾水份。
% z0 h, r8 A$ b3 V* N- S( J4 T置蝦仁, 蟹柳及芒果粒於一深碗內, 加入調味料拌勻, 盛出, 分別放回果殼內, 並o即上適量沙律醬, 即成。