[西式食譜] 海鮮香芒沙律盞

咖啡愛奶茶

■ 材料 : 5.39.217.764 \  E7 |* W( u0 ]) a2 n1 j
中蝦仁  150g tvb now,tvbnow,bttvb# F0 }' A4 S+ D; h6 j2 C
蟹柳 4-5條
; H( v$ R& k( b" D. J, ltvb now,tvbnow,bttvb芒果 1個
! l) J; u; N. h. M& A: S) `' Y5.39.217.76■ 調味料 :
3 y5 ^2 [8 k( P) q5 \4 y. U5.39.217.76沙律醬 2湯匙  0 O; `3 W8 p8 G+ e
煉奶(隨意) 1茶匙
1 s% B0 @, V* k* X8 O: C; g公仔箱論壇檸檬汁 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb* |8 i9 X, J6 Z0 R$ W/ z+ `
鹽 1/8茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 n, T( ^9 W3 {; @$ i
■ 做法 : , ~4 X2 U* c! E5 G$ B  \- W0 h
芒果直剖為兩等份, 取出果肉, 切粒, 果殼留用。
, @. m) t# Q8 f0 |( v1 N3 v蟹柳略為吸乾水份, 切成約1吋長度。 5.39.217.760 d# m1 O2 Y) |' O$ v
蝦仁剔腸, 洗淨, 瀝乾, 並灑上少許幼鹽和胡椒粉, 略醃, 灼熟, 撈出, 吸乾水份。
5 n+ ?  y, P" G2 _2 v- K公仔箱論壇置蝦仁, 蟹柳及芒果粒於一深碗內, 加入調味料拌勻, 盛出, 分別放回果殼內, 並o即上適量沙律醬, 即成。