[中式食譜] 香菌鮮蝦

咖啡愛奶茶

材料：
* `3 W; ?: {/ r* r* i: `鮮蝦8兩 杏鮑菇2支 柳松菇6兩 香菇3朵 蔥2根 辣椒1條 蒜酥8兩 豆酥2大匙
9 o: J4 q# e& s6 \" N+ j調味料：tvb now,tvbnow,bttvb/ D( e/ [# k5 K( Y. r
糖半茶匙 雞粉1茶匙 胡椒粉半茶匙
1 {- H7 C/ K# G8 Z. E8 vtvb now,tvbnow,bttvb做法：
2 C$ s# d1 u9 r+ K  v1 I- P+ F  S公仔箱論壇1.首先將洗淨的鮮蝦後背切開後，沾上地瓜粉備用。
% w  N. V7 b; J# C. l8 J. c% Otvb now,tvbnow,bttvb2.接著先將蝦子過油酥炸後取出，再將菇類以120-160度的油溫炸至金黃色後，放入蝦子一起炸熟後，撈出瀝油備用。公仔箱論壇! r8 A. v. d9 J6 I+ }5 `% b
3.我們以鍋中餘油，將豆酥炸熟後，加入蔥和辣椒炒酥，再加入鮮蝦、菇類和蒜酥，並放入胡椒粉、雞粉和糖調味後，以文火拌炒均勻，即可盛盤完成這一道香菌鮮蝦了。