[中式食譜] 雜糧飯糰

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; E; A  h9 F$ y- s& ^材料 & x" ^% i6 R8 I
雜穀米（赤米 10克、玄米 30克、薰衣草米 50克、薏米加珍珠米 10克）、白米 200克、雞柳 2條、肉鬆 2湯匙、紫菜 6片、黑芝麻 5克、清水 300毫升　
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調味料
7 R& O( D# |2 d) T# X公仔箱論壇味椒鹽少許、印尼甜醬油 1湯匙、生粉 1茶匙
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  ?6 o9 m2 E6 a( Y& m5.39.217.76做法4 w8 p/ q2 @( e
1.赤米預先浸半小時。把白米、薏米加珍珠米、薰衣草米、玄米混合已浸軟的赤米。把已洗好的米加入煲中，加水，先以大火煲滾，加蓋，再轉細火煲 25分鐘，取出飯。
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2.雞柳切粒，加入印尼甜醬油和生粉醃 10分鐘。下油，收中火把雞柳炒熟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb! p  C0 k* F: H
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3.在保鮮紙放上飯，壓平，鋪上雞柳及肉鬆。4.把保鮮紙連飯捲起，壓實成飯糰形狀。包上紫菜，灑上黑芝麻，再加少許味椒鹽即成。3 A9 u" V0 X* h, u. ~2 w5 b7 K: v$ A
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剛煮好的飯濕氣重，可以稍為放凉才開始包飯糰，黏性會較好。公仔箱論壇1 G7 M8 f5 @) V; m+ F2 y; a9 F+ K. w

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