[中式食譜] 雜糧飯糰

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: S  y9 ?3 ]7 `# |2 N! k) Y5.39.217.76材料
$ F2 `0 u0 i; k5.39.217.76雜穀米（赤米 10克、玄米 30克、薰衣草米 50克、薏米加珍珠米 10克）、白米 200克、雞柳 2條、肉鬆 2湯匙、紫菜 6片、黑芝麻 5克、清水 300毫升　tvb now,tvbnow,bttvb8 s- g" e: J* u
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調味料公仔箱論壇) ^: Q1 _, T, C9 s
味椒鹽少許、印尼甜醬油 1湯匙、生粉 1茶匙# l2 N5 K2 t( O  U. @/ y! X
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6 \0 k! N: |4 q! W% M做法
) s: M# A/ h+ G, v+ o: v& R/ atvb now,tvbnow,bttvb1.赤米預先浸半小時。把白米、薏米加珍珠米、薰衣草米、玄米混合已浸軟的赤米。把已洗好的米加入煲中，加水，先以大火煲滾，加蓋，再轉細火煲 25分鐘，取出飯。
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2.雞柳切粒，加入印尼甜醬油和生粉醃 10分鐘。下油，收中火把雞柳炒熟，備用。
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- N3 y7 n* D. q' q+ q% Etvb now,tvbnow,bttvb3.在保鮮紙放上飯，壓平，鋪上雞柳及肉鬆。4.把保鮮紙連飯捲起，壓實成飯糰形狀。包上紫菜，灑上黑芝麻，再加少許味椒鹽即成。5.39.217.762 J0 T9 U6 j8 d0 G, I' |; b+ b$ L

, s1 i0 t1 ~$ c# J  |5.39.217.76剛煮好的飯濕氣重，可以稍為放凉才開始包飯糰，黏性會較好。
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