[中式食譜] 雜糧飯糰

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材料
0 S1 s' i) z8 C  G5.39.217.76雜穀米（赤米 10克、玄米 30克、薰衣草米 50克、薏米加珍珠米 10克）、白米 200克、雞柳 2條、肉鬆 2湯匙、紫菜 6片、黑芝麻 5克、清水 300毫升　
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調味料
( X' V$ a6 m. G- V" v$ K味椒鹽少許、印尼甜醬油 1湯匙、生粉 1茶匙
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; k1 O! T$ W1 p! y6 O1 z做法公仔箱論壇% ]8 K( l+ ^* b$ k  c: n( _* E5 }& m
1.赤米預先浸半小時。把白米、薏米加珍珠米、薰衣草米、玄米混合已浸軟的赤米。把已洗好的米加入煲中，加水，先以大火煲滾，加蓋，再轉細火煲 25分鐘，取出飯。
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2.雞柳切粒，加入印尼甜醬油和生粉醃 10分鐘。下油，收中火把雞柳炒熟，備用。
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2 q7 d" A( ?6 Z, l9 y3.在保鮮紙放上飯，壓平，鋪上雞柳及肉鬆。4.把保鮮紙連飯捲起，壓實成飯糰形狀。包上紫菜，灑上黑芝麻，再加少許味椒鹽即成。公仔箱論壇# `3 j3 {  g, N  j5 t! e
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剛煮好的飯濕氣重，可以稍為放凉才開始包飯糰，黏性會較好。
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