D’PERIGI INN迎合各族味蕾‧井水烹調MEE REBUS很特別！
5 R% V- ]+ |! I5.39.217.76D'PERIGI INN外觀，建築物矮的部份就是餐店，毗鄰是住家
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+ d$ P; B9 E/ f# X3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D'PERIGI INN的NASI CAMPUR的菜色以雞肉、魚及馬來菜為主，但非巫裔亦很愛吃
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' Y* ?8 z# w) Q; F9 H8 i: `0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D'PERIGI INN的MEE REBUS不太辣也不會油膩，湯底還分牛肉及蝦兩種，迎合各族人民的口味公仔箱論壇9 E/ N$ R' N! F6 D
3 I0 L3 X# l& b, f9 i: U8 nMEE SUP賣相相當討好，味道亦不錯" G2 K* s, X \8 T, a; B6 |
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馬六甲很多地方都可吃到MEE REBUS，不過，要吃到以井水烹煮的MEE REBUS，應該就只有D’PERIGI INN這一家。
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2 s t# j, ~: R& c: cD’PERIGI INN位於三寶山對面，靠近榴槤老溫轉往武吉士靈烈交通燈，是一間在住家旁的餐店，也是愛吃這馬來風味面的老饕選擇，平時一早就有很多人把車停在路旁，目的是為了下車光顧這一檔。
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2 R* Y1 X. m. `# |( K從母親手中接管 法帝拉堅持新鮮食材
+ e7 D. E( r0 _# D/ H q- b# }tvb now,tvbnow,bttvb檔主法帝拉（42歲）表示，D’PERIGI INN已有20多年歷史，本來是母親經營，後來由她接手。
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% U1 r0 R! m! P9 b7 p4 G$ @% dtvb now,tvbnow,bttvb“除了幾名工人，我的舅舅也在這裡幫忙。”tvb now,tvbnow,bttvb; p5 B2 X: l4 e
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她說，MEE REBUS的湯底是以咖哩粉、大蔥、蒜頭、姜、黃姜等調味料煮成，並且只用少許椰漿，椰漿太多會影響湯的味道，不好吃。她堅持新鮮食材。) ]) y: n. @3 ]. E
( `2 U2 Q5 Z8 T7 w( C' C: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。她表示，店裡的MEE REBUS湯底有兩種，一是蝦湯，一是牛肉湯，通常華印裔的食客都不吃牛肉，這些顧客到來，她自動會淋上蝦湯，除非顧客有特別交待要牛肉湯。
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- V8 i) ?3 o$ y' s" o; C公仔箱論壇因為貼心顧客不少
8 M8 \4 V% b2 p* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因為貼心，D’PERIGI INN不吃牛肉的華裔及印裔顧客也不少。8 z7 H$ v/ L' _$ W$ v; \
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法帝拉強調，這間店所售賣的湯底，賣不完的將會送給人，沒人要就會倒掉，絕對不會留到隔天再弄燒繼續賣給顧客。tvb now,tvbnow,bttvb# G( e _" u2 @
$ Y) Z' r# {8 j8 _6 n6 c6 b8 |. t( L! ^“這些都是讓人家食用的，一定要新鮮，不然吃壞客人肚子就不好了。”
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9 J# _6 n) V# \) B她說，她每天清晨4時左右便起身準備開始料理，除了MEE REBUS，店裡也有出售其他馬來風味小食，包括NASI CAMPUR、MEE SUP、MEE SOTO、LONTONG、ROJAK等等。
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' m/ F2 e- C& s1 Y. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D’PERIGI INN的小食類價碼從最少一份3令吉20仙起跳，普通佐料除了雞肉，還有吊片，水煮蛋等。" m7 h. I% ]8 U4 D. K' {& f
) h0 v, [0 v$ v法帝拉指出，加入吊片主要為使食物更加豐富，也讓顧客看了覺得有所值。. {! n, b6 R% {; }' O0 O. z
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‧檔主：Fadilah
: n {; Q0 P& W) ~% J9 i‧地址：715-T，JALAN BUKIT CINA，MELAKA. (三寶山對面，靠近榴槤老溫轉往武吉士靈烈交通燈）* W* q7 m1 ^6 O( s6 ~+ S
‧營業時間：7am-3pm（逢週日休息） |
發表於 2010-8-5 12:36 AM
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