! ]* |5 m, r9 x Vtvb now,tvbnow,bttvbD'PERIGI INN外觀，建築物矮的部份就是餐店，毗鄰是住家
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D'PERIGI INN的NASI CAMPUR的菜色以雞肉、魚及馬來菜為主，但非巫裔亦很愛吃
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D'PERIGI INN的MEE REBUS不太辣也不會油膩，湯底還分牛肉及蝦兩種，迎合各族人民的口味公仔箱論壇5 z' W3 l$ G0 J1 Q' U- { m
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MEE SUP賣相相當討好，味道亦不錯tvb now,tvbnow,bttvb3 _3 D, @# u# Q
' x$ K) S& ^0 v/ r0 q+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬六甲很多地方都可吃到MEE REBUS，不過，要吃到以井水烹煮的MEE REBUS，應該就只有D’PERIGI INN這一家。公仔箱論壇5 H( c& j3 s. x0 [- {( j8 k; s
" z6 [3 H, ?% Q x" g( a# yD’PERIGI INN位於三寶山對面，靠近榴槤老溫轉往武吉士靈烈交通燈，是一間在住家旁的餐店，也是愛吃這馬來風味面的老饕選擇，平時一早就有很多人把車停在路旁，目的是為了下車光顧這一檔。
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從母親手中接管 法帝拉堅持新鮮食材
) D1 H0 v l: X3 W$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檔主法帝拉（42歲）表示，D’PERIGI INN已有20多年歷史，本來是母親經營，後來由她接手。
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“除了幾名工人，我的舅舅也在這裡幫忙。”
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7 Z" Q J: M, r5 d6 S9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。她說，MEE REBUS的湯底是以咖哩粉、大蔥、蒜頭、姜、黃姜等調味料煮成，並且只用少許椰漿，椰漿太多會影響湯的味道，不好吃。她堅持新鮮食材。tvb now,tvbnow,bttvb" E0 V/ u6 \( Z3 c( V. W
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她表示，店裡的MEE REBUS湯底有兩種，一是蝦湯，一是牛肉湯，通常華印裔的食客都不吃牛肉，這些顧客到來，她自動會淋上蝦湯，除非顧客有特別交待要牛肉湯。
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* w1 @2 P' m% Y( z因為貼心顧客不少( E& m( T; X( f6 I9 \7 r
因為貼心，D’PERIGI INN不吃牛肉的華裔及印裔顧客也不少。
; n$ F! L* `1 ~6 m7 w8 X( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" v% z2 L, M" v; G) k$ C- S法帝拉強調，這間店所售賣的湯底，賣不完的將會送給人，沒人要就會倒掉，絕對不會留到隔天再弄燒繼續賣給顧客。
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0 ]7 \1 @! t) \$ {1 _: q3 {: Q! E公仔箱論壇“這些都是讓人家食用的，一定要新鮮，不然吃壞客人肚子就不好了。”tvb now,tvbnow,bttvb1 ], c+ O7 I3 {6 `4 J9 M
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她說，她每天清晨4時左右便起身準備開始料理，除了MEE REBUS，店裡也有出售其他馬來風味小食，包括NASI CAMPUR、MEE SUP、MEE SOTO、LONTONG、ROJAK等等。1 W% g2 l, j4 l- z
8 v' Y! M3 W, I. i8 Q* [D’PERIGI INN的小食類價碼從最少一份3令吉20仙起跳，普通佐料除了雞肉，還有吊片，水煮蛋等。, T* P/ A9 i# [0 @
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法帝拉指出，加入吊片主要為使食物更加豐富，也讓顧客看了覺得有所值。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t D1 A. S4 t: E2 b! f! Z+ w
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‧檔主：Fadilah公仔箱論壇! ^8 x: ^7 C: d$ Z) l1 ]7 X) g
‧地址：715-T，JALAN BUKIT CINA，MELAKA. (三寶山對面，靠近榴槤老溫轉往武吉士靈烈交通燈）8 ?7 S' J. \7 a! a6 ^, _% c2 `! p
‧營業時間：7am-3pm（逢週日休息） |
發表於 2010-8-5 12:36 AM
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