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D'PERIGI INN外觀，建築物矮的部份就是餐店，毗鄰是住家
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- a. G3 m1 R+ M1 b* ]6 D o$ B, i/ `公仔箱論壇D'PERIGI INN的NASI CAMPUR的菜色以雞肉、魚及馬來菜為主，但非巫裔亦很愛吃
/ M, o3 P$ X: R, G5 ~5 F* a2 \5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W9 Q0 \5 {5 w ]$ A& \8 F
D'PERIGI INN的MEE REBUS不太辣也不會油膩，湯底還分牛肉及蝦兩種，迎合各族人民的口味
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MEE SUP賣相相當討好，味道亦不錯7 g4 Q* F: A/ W! X: z( X# j$ r% p
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馬六甲很多地方都可吃到MEE REBUS，不過，要吃到以井水烹煮的MEE REBUS，應該就只有D’PERIGI INN這一家。tvb now,tvbnow,bttvb5 s8 `# U8 u/ [( l! C
" s4 W9 B' h4 |& Y2 m3 t1 rD’PERIGI INN位於三寶山對面，靠近榴槤老溫轉往武吉士靈烈交通燈，是一間在住家旁的餐店，也是愛吃這馬來風味面的老饕選擇，平時一早就有很多人把車停在路旁，目的是為了下車光顧這一檔。公仔箱論壇0 L: G: u! T. y3 O- }
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從母親手中接管 法帝拉堅持新鮮食材
7 b* O# J2 A2 q y檔主法帝拉（42歲）表示，D’PERIGI INN已有20多年歷史，本來是母親經營，後來由她接手。公仔箱論壇+ W4 k% a. ~ l- X
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“除了幾名工人，我的舅舅也在這裡幫忙。”
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: l, d+ W* N' R6 S, F5.39.217.76她說，MEE REBUS的湯底是以咖哩粉、大蔥、蒜頭、姜、黃姜等調味料煮成，並且只用少許椰漿，椰漿太多會影響湯的味道，不好吃。她堅持新鮮食材。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O, G: f0 u: P. |
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她表示，店裡的MEE REBUS湯底有兩種，一是蝦湯，一是牛肉湯，通常華印裔的食客都不吃牛肉，這些顧客到來，她自動會淋上蝦湯，除非顧客有特別交待要牛肉湯。tvb now,tvbnow,bttvb" g$ s) [5 a$ k/ W5 j) A w9 l
; H# m' G' N+ F0 I# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因為貼心顧客不少5.39.217.769 P% |2 F& [( n* J) x$ F3 b
因為貼心，D’PERIGI INN不吃牛肉的華裔及印裔顧客也不少。tvb now,tvbnow,bttvb1 }( M0 k& x' M7 t# q1 j7 L! B* X
4 F, T p$ _9 H; q0 y7 etvb now,tvbnow,bttvb法帝拉強調，這間店所售賣的湯底，賣不完的將會送給人，沒人要就會倒掉，絕對不會留到隔天再弄燒繼續賣給顧客。
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/ O( v2 L5 M. ~! S. e“這些都是讓人家食用的，一定要新鮮，不然吃壞客人肚子就不好了。”tvb now,tvbnow,bttvb2 E" X. P& Y$ m( \1 p/ T4 L
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她說，她每天清晨4時左右便起身準備開始料理，除了MEE REBUS，店裡也有出售其他馬來風味小食，包括NASI CAMPUR、MEE SUP、MEE SOTO、LONTONG、ROJAK等等。$ v4 o+ H- F7 l" v0 O9 V
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D’PERIGI INN的小食類價碼從最少一份3令吉20仙起跳，普通佐料除了雞肉，還有吊片，水煮蛋等。3 w3 x5 [; ]; v0 i
4 v$ L6 A) Z x8 y7 K; @$ R法帝拉指出，加入吊片主要為使食物更加豐富，也讓顧客看了覺得有所值。tvb now,tvbnow,bttvb+ `8 @ X7 X$ a0 c: `, k7 A* O
+ b1 Y' w$ P) j5.39.217.76‧檔主：Fadilah
9 J7 V9 C( c/ l: F" \8 r# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧地址：715-T，JALAN BUKIT CINA，MELAKA. (三寶山對面，靠近榴槤老溫轉往武吉士靈烈交通燈）
/ }9 _& ^4 Q. ?公仔箱論壇‧營業時間：7am-3pm（逢週日休息） |
發表於 2010-8-5 12:36 AM
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