$ B0 Y+ M8 C4 ?& \$ L5.39.217.76
0 Q( x, ]. J% V" ^7 g2 \- A( v- Dtvb now,tvbnow,bttvb1. 色彩生动，诱人的水果红豆冰。
% y. ~+ ?0 r2 |3 p' b6 b公仔箱論壇2. 三色果冻红豆冰，是格成茶室的招牌冰品。
: r; L3 t) ]) R5.39.217.763. 自从大华戏院关闭后，以前最爱吃的“罗惹”原来在汕头巷内卖。5.39.217.76$ x- r$ n; l# m! O
4. 告诉你个小贴士，老板娘亲手做的鱼柳包“Otak Otak”也很美味呢！ tvb now,tvbnow,bttvb+ G& j' i# }" \; t% a( l0 K
# x# j2 h% D) p! R$ x k5.39.217.76看似简陋的茶室，里面可是冷气设备。
( l, y& s4 y; C7 q
6 e. d( K( |4 A# U报道：吴凤美
# T5 b: g) X# M- F, }- f2 t) Z& S摄影：周达万tvb now,tvbnow,bttvb; ]5 A" W( b- ~! m$ b2 k" j, C2 n
& s" R" G! A' b8 E! @; |tvb now,tvbnow,bttvb烈日当空，热得发闷，钻进这冷气茶座，吃碗水果红豆冰，甜美冰凉好滋味，马上教人心情欢愉。
5 V! l/ F( I4 {- j- l% y公仔箱論壇
* d/ E* \, B( t3 r铺在红豆冰上的红、黄、绿、白的水果色彩鲜美，上面还加颗冰淇淋，好个“水果冰淇淋初恋红豆冰”的巧妙配搭与甜蜜滋味。
& i8 W. |, v0 b/ a# e- P( z
- m+ z0 Y8 S- Z1 H! ?$ T1 a, p选用当季水果
/ ]. [, Q% n3 \% b" m) |# A公仔箱論壇
# [5 ]8 b# i. }* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这间外表看起来极其普通的咖啡店，因设有冷气设备，卖的又尽是价格大众化的小吃，所以很多附近的上班族及学生都喜欢来用餐，吃冰品。
! @. j- D$ t2 c+ v0 D) y' d& `公仔箱論壇5.39.217.761 D4 e) l: O5 t+ R) w5 M
这小小冷气茶座，其实也是充满记忆的小空间，当年侄女的一班同学们，就爱在此吃红豆冰，谱恋曲，留下不少欢乐笑语与青春印记。公仔箱論壇5 _, y& Y4 h; |3 o2 u8 b) h
4 J+ {5 c4 B+ g2 e8 w- wtvb now,tvbnow,bttvb茶室老板林明寿的女儿佩盈就是那一班年轻朋友的同学之一，爱吃冰，也喜欢吃水果，年轻人在一起，就会有很多的创意与念头，有人把水果与冰淇淋混着吃，更配红豆冰一起吃，竟创造出数款与众不同、好看又好吃的冰品。tvb now,tvbnow,bttvb* a0 s- i. k+ S! U7 Z; Q' J
# p7 A8 V/ A7 d1 [/ z, @3 ~tvb now,tvbnow,bttvb“午后如果肚子有一些饿，吃碗水果红豆冰，6种综合水果足以填一填肚皮。”佩盈说，“6种综合水果配搭，我们不只在色调上考究，更在调味上下功夫，力求最好的美味效果。”4 w% K' ^; ]5 T
tvb now,tvbnow,bttvb2 L& H: |: _6 _, }
“水果多有季节，所以我们也会选用当季水果，如芒果、香梨、奇异果，人心果或火龙果等，而最常用的水果就有木瓜、西瓜、蜜瓜、香蕉、黄梨、波罗蜜或芭乐果等。”佩盈为我们准备水果红豆冰，先将刨冰绵密的盛入碗中，装得满满的，淋上玫瑰香糖浆，放了煮软了的糖浆红豆，罐头玉米、凉粉冻、阿答子，再切上水果：有波罗蜜，火龙果丁、芒果、木瓜、西瓜、蜜瓜、一圈圈的香蕉，层层叠叠、铺满剉冰上，再淋上一圈罐头淡奶，最后添加一颗诱人的冰淇淋，竟叫冰霜生动起来，大热天吃碗充满色彩的水果红豆冰，确实是视觉及味觉的双重享受。
5 O# C' R6 X, b9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 J, [6 m+ G U7 r! d% d冰凉中添香气! ^" G: o0 J3 W" t; R
, U- d/ J, {+ |9 a公仔箱論壇用汤匙轻轻挑起剉冰里的红豆，颗颗软中带甜，淡淡豆香，偶尔咬到炒得又香又脆的花生，更是令人感到惊喜，满口冰凉中又多了一分浓浓的香气。
5 _) {9 I0 l7 v& f2 [2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 W( b: @; G4 `4 F# K% ~" }( V公仔箱論壇佩盈说：“因为加了很多水果，可少下一些糖，水果选口感较好的，吃起来较清爽；我们也让顾客依据喜好自选水果，当然价钱另计，有些顾客也会要求加煎蕊。”tvb now,tvbnow,bttvb. W3 q, E$ H) k: d, r/ K
. H1 m) j- h! f0 c" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。那天下午，我们就在冷气茶座内，一人一碗水果红豆冰，配碟“罗惹”及老板娘推荐的“Otak Otak”，轻轻松松送走一个懒洋洋的下午，槟城人的生活就是这样写意。
$ u y$ D( o9 ?" p; R% y- _, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 D' t1 w+ L0 c7 }4 m( @/ w. m留记那一份依恋
0 Y9 _7 ~+ J! P7 @4 G* N) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( U: H% L5 j2 B- ?
我们儿时最喜欢的冰品就是冰团，那时一颗才卖10仙的冰球，里面裹着红豆，外面淋上红糖浆与沙示味糖浆。5.39.217.765 i* r# C/ g& y8 m5 ~
tvb now,tvbnow,bttvb$ r2 K3 V) k9 U% P* P/ N1 u1 b
不知何时开始，冰团已从我们的生活中消失了，后来曾经流行一时的是冰条，有酸梅冰条及红豆冰条。
( x7 m+ m9 P0 }0 `7 l8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 N3 l# p* G5 w! r bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小贩把加酸梅煮的糖水或是椰浆红豆糖水，装入长形塑料袋中放入冰格凝结成霜，一枝枝美味的冰条，每枝卖10仙到15仙，也是不少人童年的甜美回忆。0 W7 A) b* y: U/ @
# j$ V3 ]7 v# t6 x" r. {. g3 k9 B6 w
说起60、70年代的红豆冰，最令人津津乐道、充满记忆的要数槟榔律的格成茶室的冰淇林果冻红豆冰。
+ `4 o) Z# _5 v8 M5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb% L M# _- J" u5 v
加了店家自制的榴梿冰淇淋与三色果冻的红豆冰，卖得不便宜，在60、70年代算是奢侈的高消费，然而当年的格成茶室内有高椅背的情人座，情窦初开的朋友们总喜欢约心怡的对象在此吃红豆冰、相亲、联谊、拍拖……
; |1 t, a1 |8 M! v公仔箱論壇
. c2 f8 x5 v' C3 u5 z今日格成茶室依旧在，不少人仍然带着怀旧的心情，来这里让感动时光驻足，留记那一份依恋。 |
發表於 2010-8-5 12:33 AM
| 