[中式食譜] 叉烧金钱鸡

咖啡愛奶茶

【特 点】 色泽油黄美观，用葱酱饼夹食，酒香烟火烤味，鲜美别具一格。
' W% a2 x$ ]0 Q  s/ J. d: i3 a5 T公仔箱論壇【原 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E% I% Z* `7 L( P* {% l% d! E
　料 鸡胸脯肉450克，猪肥膘肉500克，熟火腿250克 公仔箱論壇: J: Y$ b/ l) \  {
【制作过程】 # v$ o+ V% _% Z0 M7 \3 P/ j' d+ c2 O
　(1) 将肥膘肉、鸡胸脯肉切成直径为5厘米的圆片。(2) 将熟火腿改切成长方形薄片。(3) 将把膘肉片用白酒擦匀，鸡胸脯肉片用白糖、酱油、盐、白酒等调料擦抹均匀，然后将肥膘肉片、鸡胸脯肉片、熟火腿处等三片夹在一起，上叉用“明”之烤之。