[中式食譜] 叉烧金钱鸡

咖啡愛奶茶

【特 点】 色泽油黄美观，用葱酱饼夹食，酒香烟火烤味，鲜美别具一格。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G- n$ O" t: F0 Y( ]" U' e( m
【原 料】 ( V* \! U8 }& ^+ b3 q
　料 鸡胸脯肉450克，猪肥膘肉500克，熟火腿250克 5.39.217.76& ]3 D0 V* n- ?# V4 v
【制作过程】
# p/ s+ r, W' Q4 q2 ]# _( W　(1) 将肥膘肉、鸡胸脯肉切成直径为5厘米的圆片。(2) 将熟火腿改切成长方形薄片。(3) 将把膘肉片用白酒擦匀，鸡胸脯肉片用白糖、酱油、盐、白酒等调料擦抹均匀，然后将肥膘肉片、鸡胸脯肉片、熟火腿处等三片夹在一起，上叉用“明”之烤之。