[西式食譜] 紅蝦車厘茄扁麵

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材料
: M% U5 N3 D; W0 @紅蝦  150克（約3隻）
; b! e: r$ N- {8 Q, v公仔箱論壇意大利車厘茄  20克1 ?7 M2 e$ A; S
龍蝦湯  300克5.39.217.76( s0 s2 a' x+ X9 g0 v' r
扁意粉  80至100克公仔箱論壇5 N( D, z2 B% n  v0 a3 K
蒜頭  5粒5.39.217.762 z9 w0 y3 q& g2 Q9 l
意大利番荽  少許公仔箱論壇' M) }8 r  e+ g+ b  P3 r
辣椒碎  少許公仔箱論壇! w4 S/ J' y+ y7 o# X
白酒  少許
& b$ j0 v! Y" G+ i公仔箱論壇; g) W1 k& n/ V% z

" @) i& d' D0 [  y7 r做法
: ?7 d# o5 e: p' f. w; F5.39.217.761.扁意粉放入沸水內煮約3至4分鐘至8成熟。 另一邊以牛油及蒜頭起鑊，放進紅蝦煎香兩面。
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6 s2 ]; `( Z9 S9 X4 B( r$ O: A1 b5.39.217.762.待蝦味散發時，加入龍蝦湯、白酒、車厘茄、番荽、辣椒碎及茄膏煮成汁。' r1 @" O" F$ Z! }' T$ V& A, |

5 b' G, G" l: n- B/ b  P5.39.217.763.隔起紅蝦及其他材料，以汁料與扁意粉同煮至汁醬全被意粉吸收即成。
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