[西式食譜] 紅蝦車厘茄扁麵

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材料% Y0 j* K' k" L' y8 W
紅蝦  150克（約3隻）
  ?5 }* L' Y# \* M2 O意大利車厘茄  20克
4 C  b- i3 Q. ^4 e公仔箱論壇龍蝦湯  300克
/ ~) f- ^8 G9 y: k: l( h, Mtvb now,tvbnow,bttvb扁意粉  80至100克" `7 e  }5 ]# \( W
蒜頭  5粒8 R5 n% L( ~) {' S' u
意大利番荽  少許
! F9 I" w% R4 L) u6 \/ o, Ntvb now,tvbnow,bttvb辣椒碎  少許3 y' F4 s+ }9 [: e6 L
白酒  少許5.39.217.76. L$ ]# M5 H3 Y- p* D4 A2 G
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3 W' ]6 J+ P9 T$ N% Z, r5.39.217.76做法& t  a& t/ H" R4 E0 s
1.扁意粉放入沸水內煮約3至4分鐘至8成熟。 另一邊以牛油及蒜頭起鑊，放進紅蝦煎香兩面。
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) N! l; J' U% m, \# W3 `7 n/ B5.39.217.762.待蝦味散發時，加入龍蝦湯、白酒、車厘茄、番荽、辣椒碎及茄膏煮成汁。
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3.隔起紅蝦及其他材料，以汁料與扁意粉同煮至汁醬全被意粉吸收即成。
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