[西式食譜] 紅蝦車厘茄扁麵

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材料5.39.217.76+ |' p4 \0 D, S
紅蝦  150克（約3隻）
# ^( _. @1 Z3 O& I6 j公仔箱論壇意大利車厘茄  20克tvb now,tvbnow,bttvb; G% V6 r7 F+ {+ {; ~
龍蝦湯  300克
" w" R4 P5 P7 U# g4 \* P6 utvb now,tvbnow,bttvb扁意粉  80至100克tvb now,tvbnow,bttvb% m- ^' |# B+ |. g* ^1 u
蒜頭  5粒公仔箱論壇0 u# b7 d, N- [3 F- _( ?2 ]+ O
意大利番荽  少許
' \" Q, L4 m; B3 F) S! Rtvb now,tvbnow,bttvb辣椒碎  少許tvb now,tvbnow,bttvb& D; f( W  J2 D; J5 X  J
白酒  少許
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做法tvb now,tvbnow,bttvb: G' B( u) F7 }8 s% x
1.扁意粉放入沸水內煮約3至4分鐘至8成熟。 另一邊以牛油及蒜頭起鑊，放進紅蝦煎香兩面。公仔箱論壇9 ]' ]3 s/ `6 z2 g$ \& D1 Y2 D- G
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2.待蝦味散發時，加入龍蝦湯、白酒、車厘茄、番荽、辣椒碎及茄膏煮成汁。
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3.隔起紅蝦及其他材料，以汁料與扁意粉同煮至汁醬全被意粉吸收即成。
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